おすすめのお店は、「丸健水産（赤羽）」、「三兵酒店（池袋）」、「立ち呑 こひなた（新橋）」、「桜商店603（赤羽）」、「肉のまえかわ（大井町）」、「万世橋酒場（秋葉原）」、「安兵衛（浅草）」、「角打ち　せ・ぼん（門前仲町）」です。

食べログ・口コミ５段階評価ランキングデータを使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、１２５軒の中から２４軒のお店を絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で、ピックアップしました。

【追加情報（2019.6.28）】

久しぶりに、「立ち呑 こひなた（新橋）」へ立ち寄ってきました！

まさに「せんべろ」の雄！

店内の様子や、飲み物・おつまみなど、写真を追加していますので、併せてご覧ください。

「東京都内」の立ち飲み！１０００円以内で「せんべろ」確定！！厳選９店

今回、特におすすめのお店を８店紹介します。

まず最初に、お店を絞り込むため、東京都内を対象に、１０００円以内で立ち飲みが楽しめる店１２５軒の食べログ・口コミ５段階評価ランキングデータを元にポジショニング分析を行い、「酒、コストパフォーマンス」と「料理・味」２つの軸のポジショニングマップを得ることができました。

この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（酒・コストパフォーマンスと、料理・味）が高いことを示しています。

そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、１２５軒の中で、特にユーザーの評価が高かった２４軒のお店です。

そして、この図からは、緑でマークされている「丸健水産（赤羽）」、「三兵酒店（池袋）」、「立ち呑 こひなた（新橋）」、「桜商店603（赤羽）」、「肉のまえかわ（大井町）」、「万世橋酒場（秋葉原）」、「安兵衛（浅草）」、「角打ち　せ・ぼん（門前仲町）」が、中心から右上側方向へ離れて位置しており、料理・味や、雰囲気・サービスにおいて、これらの食事処を利用された方々の満足度が高かったことが窺えます。

そしてこれら８つの店の食べログ評価です。

この表で、黄色で色付けされているところは、東京都内の食事処１２５軒中トップ評価だったことを示しています。

では、これから、この８店について紹介します。

丸健水産（赤羽）

三兵酒店（池袋）

立ち呑 こひなた（新橋）

桜商店603（赤羽）

肉のまえかわ（大井町）

万世橋酒場（秋葉原）

安兵衛（浅草）

角打ち　せ・ぼん（角打ち　せ・ぼん）

※ここに掲載されている情報は、２０１９年１月２４日時点のものです。

お店を利用される場合は、最新情報をご確認ください。

　おすすめ店の絞り込み方法は？

今回、厳選８店の食事処を絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価ランキングデータ（2019年1月24日時点　※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。

総合評価、料理・味、サービス、雰囲気、コストパフォーマンス、以上５項目の５段階評価平均点を使用しています。

絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。

この分析を行うことで、分析対象のお店が二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なお店は中心付近に位置します。

このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析をおこない、ユーザーの評価の度合いをポジショニングマップ上に、視覚的に結果として表すことができますので、直感的にどの店がよさそうか判断することができます。

そして、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

今後も、この方法を使って、各地のランチが美味しい食事処を対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！