おすすめのお店は、「滋養軒」、「函館朝市 駅二市場 活いか釣り広場」、「マサラカリス」、「龍鳳 大門横丁店」、「はこだて塩らーめん　しなの」、「駅弁の函館みかど JR函館駅店」です。

食べログ・口コミ５段階評価ランキングデータを使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、７８軒の中から１５軒のお店を絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で、ピックアップしました。

「函館エリア」１０００円でお釣りがくるランチ！厳選６店！！

今回、特におすすめのお店を６店紹介します。

まず最初に、お店を絞り込むため、函館エリアで、１０００円以下でランチを提供しているお店７８軒の食べログ・口コミ５段階評価ランキングデータを元にポジショニング分析を行い、「料理・味」と「雰囲気・サービス」２つの軸のポジショニングマップを得ることができました。

この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（料理・味と、雰囲気・サービス）が高いことを示しています。

そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、７８軒の中で、特にユーザーの評価が高かった１５軒のお店です。

そして、この図からは、緑でマークされている「滋養軒」、「函館朝市 駅二市場 活いか釣り広場」、「マサラカリス」、「龍鳳 大門横丁店」、「はこだて塩らーめん　しなの」、「駅弁の函館みかど JR函館駅店」が、中心から右上側方向へ離れて位置しており、料理・味や、雰囲気・サービスにおいて、これらの食事処を利用された方々の満足度が高かったことが窺えます。

そしてこれら６つの店の食べログ評価です。

この表で、黄色で色付けされているところは、函館エリアの食事処７８軒中トップ評価だったことを示しています。

そして、滋養軒が、すべての評価項目でトップ評価となっておりダントツの高い評価であることがわかります。

では、これから、この６店について紹介します。

滋養軒

函館朝市 駅二市場 活いか釣り広場

マサラカリス

龍鳳 大門横丁店

はこだて塩らーめん　しなの

駅弁の函館みかど JR函館駅店

※ここに掲載されている情報は、２０１９年１月２３日時点のものです。

お店を利用される場合は、最新情報をご確認ください。

　おすすめ店の絞り込み方法は？

今回、厳選６店の食事処を絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価ランキングデータ（2019年1月23日時点　※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。

総合評価、料理・味、サービス、雰囲気、コストパフォーマンス、以上５項目の５段階評価平均点を使用しています。

絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。

この分析を行うことで、分析対象のお店が二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なお店は中心付近に位置します。

このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析をおこない、ユーザーの評価の度合いをポジショニングマップ上に、視覚的に結果として表すことができますので、直感的にどの店がよさそうか判断することができます。

そして、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

今後も、この方法を使って、各地のランチが美味しい食事処を対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！

そして、美味しいランチを堪能したら、函館エリアの温泉でほっこりしましょう！

人気のホテル・旅館ランキング！ＴＯＰ１０「函館温泉・湯の川温泉編」（２０１８）

今回は、函館温泉・湯の川温泉（北海道）を対象に、ユーザー評価が高かった人気のホテル・旅館ランキングを発表し、ランキングからわかった宿の特徴とおすすめの宿を紹介します。２０１８年上半期の楽天トラベルの口コミ５段階評価を使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。

infobrain.net

2018.11.05

おすすめのお店は、「B-speakcafe」、「鞠智 （ククチ）」、「金賞コロッケ 本店」、「アーゴス」、「めし屋 賛辞」です。

食べログ・口コミ５段階評価ランキングデータを使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、５６軒の中から１１軒のお店を絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で、ピックアップしました。

「由布院（湯布院）温泉」１０００円以下でコスパの高いランチ！厳選５店！！

今回、特におすすめのお店を５店紹介します。

まず最初に、お店を絞り込むため、由布院（湯布院）温泉エリアで、１０００円以下でランチを提供しているお店５６軒の食べログ・口コミ５段階評価ランキングデータを元にポジショニング分析を行い、「料理・味」と「サービス、雰囲気」２つの軸のポジショニングマップを得ることができました。

この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（料理・味と、サービス、雰囲気）が高いことを示しています。

そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、５６軒の中で、特にユーザーの評価が高かった１１軒のお店です。

そして、この図からは、緑でマークされている「B-speakcafe」、「鞠智 （ククチ）」、「金賞コロッケ 本店」、「アーゴス」、「めし屋 賛辞」が、中心から右上側方向へ離れて位置しており、料理・味や、サービス、雰囲気において、これらの食事処を利用された方々の満足度が高かったことが窺えます。

そしてこれら５つの店の食べログ評価です。

この表で、黄色で色付けされているところは、由布院（湯布院）温泉の食事処５６軒中トップ評価だったことを示しています。

では、これから、この５店について紹介します。

B-speakcafe

鞠智 （ククチ）

金賞コロッケ 本店

アーゴス

めし屋 賛辞

※　ここに掲載されている情報は、２０１９年１月２２日現在のものです。

利用される場合は、最新の情報をご確認ください。

　おすすめ店の絞り込み方法は？

今回、厳選５店の食事処を絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価ランキングデータ（2019年1月22日時点　※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。

総合評価、料理・味、サービス、雰囲気、コストパフォーマンス、以上５項目の５段階評価平均点を使用しています。

絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。

この分析を行うことで、分析対象のお店が二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なお店は中心付近に位置します。

このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析をおこない、ユーザーの評価の度合いをポジショニングマップ上に、視覚的に結果として表すことができますので、直感的にどの店がよさそうか判断することができます。

そして、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

今後も、この方法を使って、各地のランチが美味しい食事処を対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！

そして、美味しいランチを堪能したら、由布院温泉でほっこりしましょう！

ユーザー評価の高い宿ランキング！「由布院温泉編」（２０１８）

おすすめのお店は、「雪ん洞」、「鮮肴屋べにちょう」、「水屋」、「越後十日町小嶋屋 越後湯沢店」、「ぽんしゅ館」です。

食べログ・口コミ５段階評価ランキングデータを使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、３３軒の中から８軒のお店を絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で、ピックアップしました。

「越後湯沢温泉」１０００円でお釣りがくるランチ！厳選５店！！

今回、特におすすめのお店を５店紹介します。

まず最初に、お店を絞り込むため、越後湯沢温泉エリアで、１０００円以下でランチを提供しているお店３３軒の食べログ・口コミ５段階評価ランキングデータを元にポジショニング分析を行い、「料理・味」と「コストパフォーマンス」２つの軸のポジショニングマップを得ることができました。

この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（料理・味と、コストパフォーマンス）が高いことを示しています。

そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、３３軒の中で、特にユーザーの評価が高かった８軒のお店です。

そして、この図からは、緑でマークされている「雪ん洞」、「鮮肴屋べにちょう」、「水屋」、「越後十日町小嶋屋 越後湯沢店」、「ぽんしゅ館」が、中心から右上側方向へ離れて位置しており、料理・味や、コストパフォーマンスにおいて、これらの食事処を利用された方々の満足度が高かったことが窺えます。

そしてこれら５つの店の食べログ評価です。

この表で、黄色で色付けされているところは、越後湯沢温泉の食事処３３軒中トップ評価だったことを示しています。

では、これから、この５店について紹介します。

雪ん洞

鮮肴屋べにちょう

水屋

越後十日町小嶋屋 越後湯沢店

ぽんしゅ館

　おすすめ店の絞り込み方法は？

今回、厳選５店の食事処を絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価ランキングデータ（2019年1月21日時点　※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。

総合評価、料理・味、サービス、雰囲気、コストパフォーマンス、以上５項目の５段階評価平均点を使用しています。

絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。

この分析を行うことで、分析対象のお店が二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なお店は中心付近に位置します。

このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析をおこない、ユーザーの評価の度合いをポジショニングマップ上に、視覚的に結果として表すことができますので、直感的にどの店がよさそうか判断することができます。

そして、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

今後も、この方法を使って、各地のランチが美味しい食事処を対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！

そして、美味しいランチを堪能したら、越後湯沢温泉でほっこりしましょう！

ユーザー評価の高い宿ランキング！「越後湯沢温泉編」（２０１８）

おすすめのお店は、「一六茶寮」、「太養軒」、「麺や新倉」、「谷本蒲鉾店 道後店」、「四川飯店 菜温」です。

食べログ・口コミ５段階評価ランキングデータを使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、３３軒の中から８軒のお店を絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で、ピックアップしました。

「道後温泉」１０００円でお釣りがくるランチ！厳選５店！！

今回、特におすすめのお店を５店紹介します。

まず最初に、お店を絞り込むため、道後温泉エリアで、１０００円以下でランチを提供しているお店３３軒の食べログ・口コミ５段階評価ランキングデータを元にポジショニング分析を行い、「総合評価、雰囲気」と「コストパフォーマンス」２つの軸のポジショニングマップを得ることができました。

この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（総合評価、雰囲気と、コストパフォーマンス）が高いことを示しています。

そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、３３軒の中で、特にユーザーの評価が高かった８軒のお店です。

そして、この図からは、緑でマークされている「一六茶寮」、「太養軒」、「麺や新倉」、「谷本蒲鉾店 道後店」、「四川飯店 菜温」が、中心から右上側方向へ離れて位置しており、総合評価、雰囲気や、コストパフォーマンスにおいて、これらの食事処を利用された方々の満足度が高かったことが窺えます。

そしてこれら５つの店の食べログ評価です。

この表で、黄色で色付けされているところは、道後温泉の食事処３３軒中トップ評価だったことを示しています。

特に、一六茶寮に対する評価が高く、ユーザーの満足度が高かったことが窺えます。

では、これから、この５店について紹介します。

一六茶寮

太養軒

麺や新倉

谷本蒲鉾店 道後店

四川飯店 菜温

　おすすめ店の絞り込み方法は？

今回、厳選５店の食事処を絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価ランキングデータ（2019年1月20日時点　※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。

総合評価、料理・味、サービス、雰囲気、コストパフォーマンス、以上５項目の５段階評価平均点を使用しています。

絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。

この分析を行うことで、分析対象のお店が二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なお店は中心付近に位置します。

このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析をおこない、ユーザーの評価の度合いをポジショニングマップ上に、視覚的に結果として表すことができますので、直感的にどの店がよさそうか判断することができます。

そして、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

今後も、この方法を使って、各地のランチが美味しい食事処を対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！

そして、美味しいランチを堪能したら、道後温泉でほっこりしましょう！

ユーザー評価の高い宿ランキング！「道後温泉編」（２０１８）

おすすめのお店は、「田丸屋」、「永井食堂」、「わたりや」、「ニコニコ亭」、「地球屋 パン工房」、「蕎麦 凜」です。

食べログ・口コミ５段階評価ランキングデータを使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、９６軒の中から１７軒のお店を絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で、ピックアップしました。

「伊香保エリア」１０００円でお釣りがくるランチ！厳選６店！！

今回、特におすすめのお店を６店紹介します。

まず最初に、お店を絞り込むため、伊香保エリアで、１０００円以下でランチを提供しているお店９６軒の食べログ・口コミ５段階評価ランキングデータを元にポジショニング分析を行い、「料理・味」と「雰囲気・サービス」２つの軸のポジショニングマップを得ることができました。

この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（料理・味と、雰囲気・サービス）が高いことを示しています。

そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、９６軒の中で、特にユーザーの評価が高かった１７軒のお店です。

そして、この図からは、緑でマークされている「田丸屋」、「永井食堂」、「わたりや」、「ニコニコ亭」、「地球屋 パン工房」、「蕎麦 凜」が、中心から右上側方向へ離れて位置しており、料理・味や、雰囲気・サービスにおいて、これらの食事処を利用された方々の満足度が高かったことが窺えます。

そしてこれら６つの店の食べログ評価です。

この表で、黄色で色付けされているところは、伊香保エリアの食事処９６軒中トップ評価だったことを示しています。

田丸屋や、永井食堂の評価が高いことがわかります。

では、これから、この６店について紹介します。

田丸屋

永井食堂

わたりや

ニコニコ亭

地球屋 パン工房

蕎麦 凜

　おすすめ店の絞り込み方法は？

今回、厳選６店の食事処を絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価ランキングデータ（2019年1月19日時点　※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。

総合評価、料理・味、サービス、雰囲気、コストパフォーマンス、以上５項目の５段階評価平均点を使用しています。

絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。

この分析を行うことで、分析対象のお店が二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なお店は中心付近に位置します。

このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析をおこない、ユーザーの評価の度合いをポジショニングマップ上に、視覚的に結果として表すことができますので、直感的にどの店がよさそうか判断することができます。

そして、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

今後も、この方法を使って、各地のランチが美味しい食事処を対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！

そして、美味しいランチを堪能したら、伊香保エリアの温泉でほっこりしましょう！

ユーザー評価の高い宿ランキング！「伊香保温泉編」（２０１８）

おすすめのお店は、「雨風本舗」、「まぐろや」、「わんたんや」、「パン樹 久遠」、「麺匠うえ田」です。

食べログ・口コミ５段階評価ランキングデータを使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、８８軒の中から１５軒のお店を絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で、ピックアップしました。

「熱海エリア」１０００円でお釣りがくるランチ！厳選５店！！

今回、特におすすめのお店を５店紹介します。

まず最初に、お店を絞り込むため、熱海エリアで、１０００円以下でランチを提供しているお店８８軒の食べログ・口コミ５段階評価ランキングデータを元にポジショニング分析を行い、「料理・味」と「コストパフォーマンス」２つの軸のポジショニングマップを得ることができました。

この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（料理・味と、コストパフォーマンス）が高いことを示しています。

そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、８８軒の中で、特にユーザーの評価が高かった１５軒のお店です。

そして、この図からは、緑でマークされている「雨風本舗」、「まぐろや」、「わんたんや」、「パン樹 久遠」、「麺匠うえ田」が、中心から右上側方向へ離れて位置しており、料理・味や、コストパフォーマンスにおいて、これらの食事処を利用された方々の満足度が高かったことが窺えます。

そしてこれら５つの店の食べログ評価です。

この表で、黄色で色付けされているところは、熱海エリアの食事処８８軒中トップ評価だったことを示しています。

では、これから、この５店について紹介します。

雨風本舗

まぐろや

わんたんや

パン樹 久遠

麺匠うえ田

　おすすめ店の絞り込み方法は？

今回、厳選５店の食事処を絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価ランキングデータ（2019年1月18日時点　※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。

総合評価、料理・味、雰囲気、コストパフォーマンス、以上５項目の５段階評価平均点を使用しています。

絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。

この分析を行うことで、分析対象のお店が二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なお店は中心付近に位置します。

このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析をおこない、ユーザーの評価の度合いをポジショニングマップ上に、視覚的に結果として表すことができますので、直感的にどの店がよさそうか判断することができます。

そして、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

今後も、この方法を使って、各地のランチが美味しい食事処を対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！

そして、美味しいランチを堪能したら、熱海エリアの温泉でほっこりしましょう！

人気の熱海温泉！ユーザー評価の高いホテル・旅館ランキング！！（２０１８）

熱海の花火大会見物！部屋に居ながらにして楽しめる人気のホテル・旅館！！厳選１３宿

食べログ・口コミ５段階評価ランキングデータを使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、９０軒の中から１９軒のお店を絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で、ピックアップしました。

箱根のおすすめランチ！１０００円以下でコスパの高いお店！！厳選５軒

今回、特におすすめのお店を５軒紹介します。

まず最初に、お店を絞り込むため、箱根エリアで、１０００円以下でランチを提供しているお店９０軒の食べログ・口コミ５段階評価ランキングデータを元にポジショニング分析を行い、「料理・味」と「コストパフォーマンス」２つの軸のポジショニングマップを得ることができました。

この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（料理・味と、コストパフォーマンス）が高いことを示しています。

そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、９０軒の中で、特にユーザーの評価が高かった１９軒のお店です。

この図からは、「NARAYA CAFE」、「渡邊ベーカリー」、「山小屋　佐藤」、「茶のちもと」、「ひろし食堂」が、中心から右上側エリアに位置しており、料理・味や、コストパフォーマンスにおいて、これらの食事処を利用された方々の満足度が高かったことが窺えます。

そしてこれら５つの店の食べログ評価です。

この表で、黄色で色付けされているところは、箱根エリアの食事処９０軒中トップ評価だったことを示しています。

では、これから、この５店について紹介します。

NARAYA CAFE

渡邊ベーカリー

山小屋　佐藤

茶のちもと

ひろし食堂

　おすすめ店の絞り込み方法は？

今回、厳選５店の食事処を絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価ランキングデータ（2019年1月16日時点　※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。

総合評価、料理・味、雰囲気、コストパフォーマンス、以上５項目の５段階評価平均点を使用しています。

絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。

この分析を行うことで、分析対象のお店が二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なお店は中心付近に位置します。

このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析をおこない、ユーザーの評価の度合いをポジショニングマップ上に、視覚的に結果として表すことができますので、直感的にどの店がよさそうか判断することができます。

そして、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

今後も、この方法を使って、各地のランチが美味しい食事処を対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！

そして、美味しいランチを堪能したら、箱根エリアの温泉でほっこりしましょう！

箱根おすすめ！ユーザー評価の高い宿「箱根湯本温泉編」レビュー付！厳選１０軒

今回は、箱根おすすめの宿として、箱根湯本温泉を対象に、ユーザー評価が高かった人気のホテル・旅館をランキング方式で１０軒紹介します。そして、この中に、わたしが宿泊したホテルがランクイン！その体験レポートもあります！！２０１８年上半期の楽天トラベルの口コミ５段階評価を使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、３０軒から、ＴＯＰ１０軒を絞り込みました。

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2018.11.01

⇒　この記事の中には、わたしが宿泊したホテルがランクイン！その体験レポートもあります！！

箱根おすすめ宿『芦ノ湖温泉編』！評価の高いホテル・旅館！！厳選４軒

箱根おすすめ宿『仙石原温泉編』！評価の高いホテル・旅館！！厳選７軒

箱根おすすめの宿『強羅温泉編』！評価の高いホテル・旅館！！厳選５軒

食べログ・口コミ５段階評価ランキングデータを使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、４１軒の中から５つの食事処を絞り込みました。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

箱根湯本のおすすめランチ！ユーザー評価の高いお店を５軒厳選

今回、特におすすめのお店を５軒紹介します。

まず最初に、お店を絞り込むため、箱根湯本でランチを提供している食事処４１軒の食べログ・口コミ５段階評価ランキングデータを元にポジショニング分析を行い、「料理・味、サービス」と「雰囲気、酒・ドリンク」２つの軸のポジショニングマップを得ることができました。

この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（料理・味、サービスと、雰囲気、酒・ドリンク）が高いことを示しています。

そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、４１軒の中で、特にユーザーの評価が高かった５軒の食事処です。

この図からは、「はつ花 本店」、「湯葉丼 直吉」、「茶のちもと」、「はつ花 新館」、「Coco-Hakone」が、中心から右上側エリアに位置しており、料理・味、サービスや、雰囲気、酒・ドリンクにおいて、これらの食事処を利用された方々の満足度がとても高かったことが窺えます。

そしてこれら５つの店の食べログ評価です。

この表で、黄色で色付けされているところは、箱根湯本の食事処４１軒中トップ評価だったことを示しています。

では、これから、この５店について紹介します。

はつ花 本店

湯葉丼 直吉

茶のちもと

はつ花 新館

Coco-Hakone

　おすすめ！食事処の絞り込み方法は？

今回、厳選５軒の食事処を絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価ランキングデータ（2019年1月8日時点　※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。

総合評価、料理・味、雰囲気、コストパフォーマンス、酒・ドリンク、以上６項目の５段階評価平均点を使用しています。

絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。

この分析を行うことで、分析対象のお店が二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なお店は中心付近に位置します。

このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析をおこない、ユーザーの評価の度合いをポジショニングマップ上に、視覚的に結果として表すことができますので、直感的にどの店がよさそうか判断することができます。

そして、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

今後も、この方法を使って、各地のランチが美味しい食事処を対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！

そして、美味しいランチを堪能したら、箱根湯本温泉でほっこりしましょう！

箱根おすすめ！ユーザー評価の高い宿「箱根湯本温泉編」レビュー付！厳選１０軒

今回は、箱根おすすめの宿として、箱根湯本温泉を対象に、ユーザー評価が高かった人気のホテル・旅館をランキング方式で１０軒紹介します。そして、この中に、わたしが宿泊したホテルがランクイン！その体験レポートもあります！！２０１８年上半期の楽天トラベルの口コミ５段階評価を使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、３０軒から、ＴＯＰ１０軒を絞り込みました。

infobrain.net

2018.11.01

⇒　この記事の中には、わたしが宿泊したホテルがランクイン！その体験レポートもあります！！

指宿に到着したときは丁度お昼時で、何か食事をと思いググって見たのですが、近くに「フェニーチェ」というイタリアンレストランがありましたので、そこでランチをとることに。

「フェニーチェ」の文字を見て、わたしは一瞬、あのヴェネツィアにあるフェニーチェ劇場を思い起こしました。

1996年にイタリアを旅して、途中、ヴェネツィアに立ち寄り、夕食まで時間があるからと街中の路地を散策していたとき、何か焦げ臭いにおいがしたので不審に思いながらも、好奇心が先にたち、そのにおいのする方へ歩いていくと、焼け落ちた建物がありました。

どうやら私がここへ来る前日に焼けてしまったようです。

そこが、フェニーチェ劇場でした。

特別オペラに興味があるわけではなく、その時は、そのまま通り過ぎるだけだったのですが、後に、知り合いから、あのフェニーチェ劇場は1700年代後半に建てられた小さいけれども由緒あるオペラ劇場なんだよ、と聞かされ改めて驚いたのでした。

さて、その同じ名前のレストラン、店は確かこの辺りと探していると、日の丸の旗が掲げられている建物があります。

ん？、まさかここじゃないよな、と思いながら近づいてみると、確かに「Fenice」と書かれた看板がありました。
ここが探していたレストラン「フェニーチェ」です。

中に入って係の方に確認をしたら、ここは薩摩伝承館という薩摩の歴史に関するモノが展示されている施設て、そこにこのレストランが併設されているとのことでした。

早速店内に入ると、お昼時ですが空いていました。
天井が高く、シンプルな中にも調度品は結構凝ったモノが置かれていて好感が持てました。

窓際のテーブルに案内され、メニューの説明を受けると、

ランチは2種類
Aコース：　￥2,112（税別・サービス料込）

（前菜・スープ・バスタ（2種類からチョイス）・デザートまたはチーズ2品からチョイス・コーヒーまたはハーブティー）
Bコース：　￥3,212（税別・サービス料込）

（Aコースの内容に、魚または肉料理が追加されます。）

迷わずAコースを選びました。
わたしは、初めて入ったレストランでは、2番目の値段のものを注文する傾向があるようです。おそらく、高い値段のモノを食べて失敗だったらイヤだな、という気持ちがあるんでしょう。
一方で、一番安いモノも避けます。これは、ある意味、安いの頼んだらカッコ悪いかな、という見栄の部分もあるのかもしれません。
そういう意味では、和食の店に行った際に、松・竹・梅のコースがあって、「竹！」と言っているのと同じ感覚でしょうか。

この店に来る前から、それほど期待していたわけではありませんでしたが、まず店内の雰囲気で◎（二重マル）の気持ちになっていたのもあって期待感が高まってきました。

そして、最初に出てきたのが前菜。

わたしは今までも、生ハムをあしらった前菜を食べたことはありますが、一枚それも、あのイタリア・パルマ産のモノを惜しげもなく使っている前菜は食べたことがありませんでした。

地元の新鮮な野菜の上に載った一枚のパルマ産生ハム、そして、地元で採れた新鮮な甘鯛のカルパッチョ、、、使われていたオリーブオイルは香りがフレッシュで極上のモノでした。

あぁ・・・、こんなに美味しいんだったら、白ワイン頼んでおくんだった・・・

まぁ、でもワインは次くるときにしよう、車で来てるし・・・

次はスープです。

地元指宿で採れたカボチャを使用した冷製スープ。
さっぱりとした仕上がりで、外の暑さを忘れさせる味わいでした。

そして、パンが出てきました。
なんと、フォカッチャでした。

あぁ、フィレンツェで食べたパン屋さんのフォカッチャは旨かったなぁ～と、その場面を思い出させるローズマリーの風味が効いた本格的なフォカッチャです。

ちなみに、お代わり自由だそうです、フォカッチャ。

そして、メインのパスタです。
アラビアータと、イカスミから選ぶのですが、連れはお歯黒になるのがイヤといってアラビアータ。

わたしは、久々でしたので、迷わずイカスミを選択。

よほど新鮮なイカを仕入れたんでしょうね。
まったく臭みがなく、イカはプリプリ！まろやかなコクのある仕上がりになっていました。
久々のイカスミパスタ！ヴォーノォ～♪

最後はデザートです。

ケーキアイス。

固過ぎず、柔らか過ぎず、これは作り置きではないように思いましたが、、、なかなかの美味しさでした。

最後に、コーヒーとビスケット。

これだけのモノを味わうことができて、値段は￥2,112（税別・サービス料込）。

東京だったら、￥3,500は下らないでしょう。

次回は是非ディナーを、と思った次第です。

フェニーチェでディナーを楽しむ宿泊プラン