おすすめのお店は、「B-speakcafe」、「鞠智 （ククチ）」、「金賞コロッケ 本店」、「アーゴス」、「めし屋 賛辞」です。

食べログ・口コミ５段階評価ランキングデータを使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、５６軒の中から１１軒のお店を絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で、ピックアップしました。

「由布院（湯布院）温泉」１０００円以下でコスパの高いランチ！厳選５店！！

今回、特におすすめのお店を５店紹介します。

まず最初に、お店を絞り込むため、由布院（湯布院）温泉エリアで、１０００円以下でランチを提供しているお店５６軒の食べログ・口コミ５段階評価ランキングデータを元にポジショニング分析を行い、「料理・味」と「サービス、雰囲気」２つの軸のポジショニングマップを得ることができました。

この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（料理・味と、サービス、雰囲気）が高いことを示しています。

そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、５６軒の中で、特にユーザーの評価が高かった１１軒のお店です。

そして、この図からは、緑でマークされている「B-speakcafe」、「鞠智 （ククチ）」、「金賞コロッケ 本店」、「アーゴス」、「めし屋 賛辞」が、中心から右上側方向へ離れて位置しており、料理・味や、サービス、雰囲気において、これらの食事処を利用された方々の満足度が高かったことが窺えます。

そしてこれら５つの店の食べログ評価です。

この表で、黄色で色付けされているところは、由布院（湯布院）温泉の食事処５６軒中トップ評価だったことを示しています。

では、これから、この５店について紹介します。

B-speakcafe

鞠智 （ククチ）

金賞コロッケ 本店

アーゴス

めし屋 賛辞

※　ここに掲載されている情報は、２０１９年１月２２日現在のものです。

利用される場合は、最新の情報をご確認ください。

　おすすめ店の絞り込み方法は？

今回、厳選５店の食事処を絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価ランキングデータ（2019年1月22日時点　※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。

総合評価、料理・味、サービス、雰囲気、コストパフォーマンス、以上５項目の５段階評価平均点を使用しています。

絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。

この分析を行うことで、分析対象のお店が二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なお店は中心付近に位置します。

このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析をおこない、ユーザーの評価の度合いをポジショニングマップ上に、視覚的に結果として表すことができますので、直感的にどの店がよさそうか判断することができます。

そして、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

今後も、この方法を使って、各地のランチが美味しい食事処を対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！

そして、美味しいランチを堪能したら、由布院温泉でほっこりしましょう！

ユーザー評価の高い宿ランキング！「由布院温泉編」（２０１８）