イタリアンレストラン | ことずば https://infobrain.net よい「もの」や「こと」を「ズバッ」と切り込んでわかりやすく紹介します。 Sun, 07 Apr 2019 05:57:31 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://infobrain.net/wp-content/uploads/2019/04/cropped-IMG_1295-32x32.jpeg イタリアンレストラン | ことずば https://infobrain.net 32 32 150427928 自由が丘で大切な人と過ごしたいイタリアンレストラン！おすすめは？（２０１８） https://infobrain.net/181215-restraunts-italian-jiyugaoka/ https://infobrain.net/181215-restraunts-italian-jiyugaoka/#respond Sat, 15 Dec 2018 05:00:20 +0000 http://infobrain.net/?p=2858 さて今回は、東京の「自由が丘」を対象に、大切な人と過ごしたいというニーズに合う、「料理」と「雰囲気」でユーザー評価の高いイタリアンレストランを絞り込み、おすすめとして紹介します。
おすすめのお店は、「mondo」、「Jiyugaoka BAKE SHOP」、「ル・ジュジュ」、「バッボ アンジェロ」、「ブルー ブックス カフェ 自由が丘店」、「イル バンビーノ奥沢」、「直出し ワインセラー事業部」の７店です。

食べログ・口コミ５段階評価を使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、５１軒の中から１１のレストランを絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で特にユーザー評価の高かったお店をピックアップしました。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

「自由が丘」！大切な人と過ごしたいイタリアンレストラン！！おすすめは？

今回、特におすすめのお店を７店紹介します。

まず最初に、お店を絞り込むため、自由が丘にあるイタリアンレストラン５１軒の食べログ・口コミ５段階評価データを元にポジショニング分析を行い、「料理・味」と「雰囲気」２つの軸でポジショニングマップを作りました。

 

この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（料理・味と、雰囲気）が高いことを示しています。

 

そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、５１軒の中で、料理・味と雰囲気で、特にユーザーの評価が高かった１１軒のイタリアンレストランです。

この図からは、「mondo」、「Jiyugaoka BAKE SHOP」、「ル・ジュジュ」、「バッボ アンジェロ」、「ブルー ブックス カフェ 自由が丘店」、「イル バンビーノ奥沢」、「直出し ワインセラー事業部」が、中心から比較的遠い位置にあり、料理・味や、雰囲気において、このイタリアンレストランを利用された方々の満足度がとても高かったことが窺えます。

 

そしてこれら７つの店の食べログ評価です。

店名 総合

評価

 料理

・味

 サー

ビス

 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
mondo 3.78 3.78 3.71 3.69 3.59 3.7
Jiyugaoka BAKE SHOP 3.56 3.56 3.4 3.58 3.01 3.2
ル・ジュジュ 3.56 3.56 3.52 3.53 3.57 3.48
バッボ アンジェロ 3.54 3.54 3.54 3.5 3.14 3.29
ブルー ブックス カフェ 自由が丘店 3.51 3.51 3.44 3.54 3.38 3.5
イル バンビーノ奥沢 3.51 3.54 3.52 3.53 3.54 3.53
直出し ワインセラー事業部 3.51 3.51 3.3 3.47 3.5 3.52

この表で、黄色で色付けされているところは、自由が丘のイタリアン５１軒中トップ評価だったことを示しています。

そして、評価６項目中、すべての項目において、mondoがトップ評価となっています。

 

また、分析結果からは、総合評価において、料理・味との関連性が強く現れていましたので、料理・味に対する評価が高かったユーザーは、総合評価に対する評価も高かったことを示しており、

一方、雰囲気においては、サービスや酒・ドリンクとの関連性が強く現れていましたので、雰囲気に対する評価が高かったユーザーは、サービスや酒・ドリンクに対する評価も高かったことを示しています。

 

では、これから、この７店について紹介します。

mondo

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
3.78 3.78 3.71 3.69 3.59 3.70

総合評価をはじめすべての項目において、3.5台から3.7台の高い評価となっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は3.78、雰囲気は3.69と評価が高いです。

なかでも、すべての項目において、自由が丘周辺５１軒のイタリアンの中でトップ評価です。

《レストランからのメッセージ》

自由が丘の隠れ家で、北＆南イタリアで育まれた郷土の味を堪能する

【mondo】は自由が丘の住宅街にある隠れ家イタリアン。

車道から小径に入り、階段を降りると一軒家の店が現れます。

敢えてわかりにくい場所を選んだのは、到着までのワクワク感を楽しんでもらいたいから。

そんな期待に膨らむゲストの気持ちに、オーナーシェフの宮木康彦氏が応えます。

料理は昼も夜もおまかせコース一本で、季節の食材を散りばめたもの。

北イタリアや南イタリアなど宮木氏が現地で学んだ郷土料理をベースにしています。

《レストラン情報》

最寄り駅：自由が丘駅

ジャンル： イタリアン

予算：

ディナー￥15,000～￥19,999、ランチ ￥6,000～￥7,999

メニュー：

5000円～8000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク：ワインあり、ワインにこだわる

営業時間：

[木〜火] 11:30～14:00(L.O) 18:00～21:00(L.O)

席数：

10席（席数を16から10に減らして、よりきめ細かいサービスになりました。）

完全禁煙

定休日： 毎週水曜日、第一・第三木曜日

《基本情報》

東京都目黒区自由が丘3-13-11

℡： 03-3725-6292

アクセス　：

東急東横線・大井町線「自由が丘」駅正面口より徒歩8分
自由が丘駅の正面口改札を出て、バスターミナルの右奥「蜂の家」と「みずほ銀行」のあるカドを右に曲がる。「珈琲茶館・集」と「みずほ銀行」の間の道（カトレア通り）を300mほど進み、坂のてっぺんにあるレンガ造りのベネチア風商業施設「ラ ヴィータ」（LA VITA）の四つ角を左折。そこが緑小通りです。その道を500mほどひたすらまっすぐ進む。途中ずっと住宅地でお店はありません。緑小通りの終点、突き当たりがmondoです。入り口付近の足元に透明なガラス玉がある。よく見るとそれが看板。ガラス玉を横目に、木の壁に囲まれた飛び石のある小径を進む。奥の右手寄りにある階段を下に降りると左側に店のエントランスがあります。
東急東横線自由が丘駅から上記の道順で900m　徒歩11分

自由が丘駅から631m

Siamonoi – Cucina Tokionese
ristorante-mondo.com

 

Jiyugaoka BAKE SHOP

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
3.56 3.56 3.40 3.58 3.01 3.20

総合評価はじめ、料理・味、雰囲気において3.5台の高い評価になっています。

 

《レストランからのメッセージ》

“お客様の日常のそばに”時間帯によって表情を変える、カフェベーカリーレストラン

【朝から夜まで、こだわりの料理と飲み物をゆったり楽しめる大人の空間】

日々の暮らしの中で足を止める場所として「JIYUGAOKA BAKE SHOP」はあります。

ブランチを楽しむ、美味しいランチが食べられる、開放的な空間で過ごすカフェタイム、
食前酒をちょっと、気の利いたディナーの場として。

使い方は皆様次第。

ここで過ごす時間が豊かなものであるように。

それが私たちの思いです。

《レストラン情報》

最寄り駅： 自由が丘駅

ジャンル： カフェ、イタリアン、ビストロ
予算：

ディナー ￥2,000～￥2,999、ランチ ￥1,000～￥1,999

メニュー：

2000円台から3000円台のコース

ドリンク：

世界のクラフトビールを豊富にご用意しております。

営業時間：

【月曜~日曜】
10:00~11:30 BRUNCH
11:30~14:00 LUNCH
14:00~17:00 CAFE
17:00~23:00 DINNER(L.O22:00)
平日と週末とでは、ランチメニューが変わる場合があります

席数：

40席（テーブル席）

完全禁煙

定休日： 水曜日

《基本情報》

東京都目黒区自由が丘2-16-29 IDEE SHOP Jiyugaoka 4F

℡： 050-5595-1984

アクセス　：

東急東横線・大井町線「自由が丘」駅より徒歩５分

自由が丘駅から212m

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ル・ジュジュ

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
3.56 3.56 3.52 3.53 3.57 3.48

総合評価はじめ、すべての項目で3.4台から3.5台と高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は3.56、雰囲気は3.53と評価が高いです。

《レストランからのメッセージ》

昨今、食品の安全性に関する問題が様々ありますが、安心安全な食材を探し求め、南信州伊那谷で無農薬無化学肥料で美味しい野菜をつくる大島農園さん、 オーガニックに小麦や豆を栽培し、平飼いで安全な餌を与え鶏を育てる絹田くんの卵と出会うことが出来ました。

今日の食べるものを選ぶということは
どんな明日の自分になるかということ。

どんな未来を選ぶかということ。

私自身がこれまでの経験で見つけたり教えてもらった「美味しいものを紹介して喜んでもらいたい」という開店以来の思いのまま、 自然環境に配慮した、美味しくて安心安全で、体を元気にする食材とともに、これからも「食」に取り組んでいこうと思います。

《レストラン情報》

最寄り駅： 自由が丘駅

ジャンル： フレンチ、イタリアン、自然食
予算：

ディナー ￥8,000～￥9,999

メニュー：

3000円～4000円のコース、5000円～8000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク：ワインあり、ワインにこだわる

営業時間：

17:00～23:00(L.O.21:30)、日曜営業

席数：

16席

完全禁煙

定休日： 不定休

《基本情報》

 

バッボ アンジェロ

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
3.54 3.54 3.54 3.50 3.14 3.29

総合評価はじめ、料理・味、サービス、雰囲気の項目において3.5台の高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は3.54、雰囲気は3.50と評価が高いです。

《レストランからのメッセージ》

ようこそ、ボクのイタリアへ（Ben venuti nella mia Italia）

店名の「バッボ」は、ボクの育ったフィレンツェを州都としたトスカーナの言葉で、「お父さん」のこと。

子供の頃、ボクのバッボは、本業の他に家で食べるだけの農園をやり、鶏や兎、羊も飼っていた。

バッボの育てた野菜や家畜をマンマ（お母さん）が料理をして、家族で食卓を囲み、ボクは育った。

夏になるとボクの家は、ひまわり畑に囲まれた。

昔のイタリア映画に出てくるような光景。

約10年前にボクも父親になり、バッボやマンマの愛情を改めて感じるとともに、子供の頃の風景が蘇った。

店内は、ひまわり畑をイメージしたトスカーナ・イエロー。

料理は、ボクのマンマが家族に作った味がベース。

そして、イタリアから取り寄せた薪窯で焼くピッツァ。

来ていただいたゲストの方々に、ボクのイタリアを感じていただけたら、最高にハッピーだ。

《レストラン情報》

最寄り駅： 自由が丘駅

ジャンル： イタリアン、ピザ、パスタ

予算：

ディナー ￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999

メニュー：

コース　3,000円台から5,000円台、アラカルトあり

ドリンク：

ワインあり

営業時間：

［平日]
ランチ 11:30～14:00(L.O.)
ディナー 17:30～22:00(L.O.)

［土日.祝］
ランチ 11:30〜14:30(L.O)
ディナー 17:30〜22:00(L.O)

席数：

40席

完全禁煙

店内禁煙の為、入口付近に灰皿有

定休日：水曜日

《基本情報》

 

ブルー ブックス カフェ 自由が丘店

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
3.51 3.51 3.44 3.54 3.38 3.50

総合評価はじめ、料理・味、雰囲気、酒・ドリンクの項目において、3.5台の高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は3.51、雰囲気は3.54と評価が高いです。

《レストランの特徴》

落ち着いた雰囲気の店内では、昼はボリューム満点のハンバーガーや週変わりのランチメニュー、夜はクラフトビールやワインが楽しめる。

《レストラン情報》

最寄り駅： 自由が丘駅

ジャンル： カフェ、創作料理、イタリアン

予算：

ディナー ￥3,000～￥3,999、ランチ ￥1,000～￥1,999

メニュー：

3000円～4000円のコース、4000円～5000円のコース、5000円～8000円のコース

飲み放題、3000円～4000円の飲み放題コース、4000円～5000円の飲み放題コース、3時間以上の飲み放題コース

ドリンク：

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

営業時間：

11:30～23:00
(フードラストオーダー22:00 ドリンクラストオーダー22:30)

ランチタイム 11:30-15:00
カフェタイム　15:00-17:30
ディナータイム　17:30-23:00

日曜営業

席数：

77席

完全禁煙

店の入口に喫煙スペースあり。

定休日：不定休

《基本情報》

東京都目黒区自由が丘2-9-15 ユレカビル B1F

℡： 050-5570-8906

アクセス　：

自由が丘駅 正面口から徒歩4分。自由が丘駅正面口を出ると、みずほ銀行が見えますので右に曲がります。そのまままっすぐ進むと左手にハックドラッグという薬局が見えますのでそこを左に曲がります。まっすぐ進むと目の前にGODIVA(チョコレート屋さん)がございますので、その地下です。

自由が丘駅から224m

BLUE BOOKS cafe
BLUE BOOKS cafeのオフィシャルサイトです。こころがほっと和み、ときに胸が熱くなる。ブルーノート・ジャパンがご提案する食空間「BLUE BOOKS cafe（ブルー・ブックス・カフェ）」はそんな音楽と本、料理に出会える “大人のための食堂”です。
bluebookscafe.jp

 

イル バンビーノ奥沢

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
3.51 3.54 3.52 3.53 3.54 3.53

総合評価はじめ、すべての項目において、3.5台の高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は3.54、雰囲気は3.53と評価が高いです。

《レストランからのメッセージ》

il vinvinoの２号店として2013年3月15日に開店しました。

深夜でも美味しいイタリア料理やワインを楽しんで頂くために、そして近隣の皆様に支えられて成長出来ましたので、感謝の意を込めて奥沢を名付けました。

ワインバーとしてもご利用できますように、ゆったりとしたカウンター席も御座います。

お一人さまでも楽しんで頂ける様に軽い食事もご用意してお待ちしております。

鎌倉野菜の美味しさにこだわるイタリアンレストラン＆バーです。

《レストラン情報》

最寄り駅：奥沢駅、 自由が丘駅

ジャンル： イタリアン、ワインバー、バル・バール

予算：

ディナー ￥5,000～￥5,999、ランチ ￥1,000～￥1,999

メニュー：

パーティプラン5400円のコース、＋2160で飲み放題あり

アラカルトメニューあり

ドリンク：

ワインあり、ワインにこだわる

営業時間：

ランチ 11:30〜14:30(L.O)
ディナー 18:00〜23:00(L.O)

席数：

17席（カウンター5席　テーブル12席）

完全禁煙

外に灰皿をご用意しております

定休日：火曜日(祝日の場合は水曜日)、夏季休暇、年末年始

《基本情報》

東京都世田谷区奥沢2-10-6 1Ｆ

℡： 03-6421-2302

アクセス　：

奥沢駅より徒歩1分
自由が丘駅より徒歩7分

奥沢駅から84m

データベースエラー
ilvinvino.com

 

直出し ワインセラー事業部

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
3.51 3.51 3.30 3.47 3.50 3.52

総合評価はじめ、料理・味、雰囲気、コストパフォーマンス、酒・ドリンクの項目において、3.4台から3.5台の高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は3.51、雰囲気は3.47と評価が高いです。

《レストランからのメッセージ》

お店のウリは、原価プラス\1000のコストパフォーマンス抜群のワインと、魚料理専門店がやってるからこそ実現できた素材のよさと安さ、です。

《レストラン情報》

最寄り駅： 自由が丘駅

ジャンル： ダイニングバー、イタリアン、ワインバー

予算：

ディナー ￥4,000～￥4,999

メニュー：

3000円台から5000円台の宴会コース

＋1500円で飲み放題

アラカルトメニュー多数あり

ドリンク：

ワインあり、ワインにこだわる

営業時間：

[月・水～土]
17:30～24:00(L.O.23:15)
[日・祝]
16:30～23:00(L.O.22:30)

席数：

59席

分煙

カウンター席禁煙

定休日：

火曜日定休。水曜日が祝日の場合は火曜日営業、水曜日はお休みとなります。

《基本情報》

東京都目黒区自由が丘1-24-8 フェリ・ﾄﾞ・フルール1F

℡： 03-5701-0025

アクセス　：

東急東横線・大井町線
『自由が丘駅』正面口より、3～4分。

自由が丘駅から297m

http://www.jiyugaoka-wine-cellar.com/
www.jiyugaoka-wine-cellar.com

 

その他のおすすめ店リスト

以上７店のほかに、４軒のイタリアンをおすすめとしてまとめました。

参考にしてください。

店名 総合

評価

 料理

・味

 サー

ビス

 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
ヴィノテカ・メッシーナ 3.37 3.37 3.27 3.43 3.50 3.20
SHUTTERS 自由が丘 3.52 3.52 3.26 3.35 3.27 3.08
タヴェルナ メッシーナ 3.32 3.32 3.19 3.23 3.15 3.10
カスタネット 3.23 3.24 3.21 3.23 3.19 3.10

 

　おすすめ！イタリアンレストランの絞り込み方法は？

今回、厳選７店を含めたおすすめ１２軒のレストランを絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価データ（2018年12月12日時点　※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。

総合評価、料理・味、雰囲気、コストパフォーマンス、酒・ドリンク、以上６項目の５段階評価平均点を使用しています。

 

絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。

この分析を行うことで、分析対象のレストランが二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なレストランは中心付近に位置します。

 

このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析をおこない、ユーザーの評価の度合いをポジショニングマップ上に、視覚的に結果として表すことができますので、直感的にどの店がよさそうか判断することができます。

そして、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

 

今後も、この方法を使って、各地のレストランを対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！

表参道！大切な人と過ごしたいイタリアンレストラン！！おすすめは？（２０１８）

青山一丁目・外苑前！大切な人と過ごしたいイタリアンレストラン！！おすすめは？（２０１８）

 

]]> https://infobrain.net/181215-restraunts-italian-jiyugaoka/feed/ 0 2858 恵比寿駅周辺で楽しく会話が弾みそうなユーザー評価の高いイタリアンレストラン！おすすめは？（２０１８） https://infobrain.net/181213-restraunts-italian-ebisust/ https://infobrain.net/181213-restraunts-italian-ebisust/#respond Thu, 13 Dec 2018 02:00:42 +0000 http://infobrain.net/?p=2823 さて今回は、東京の「恵比寿駅から３００ｍ以内」を対象に、楽しく会話が弾みそうな、「料理」と「酒・ドリンク、サービス」でユーザー評価の高いイタリアンレストランを絞り込み、おすすめとして紹介します。
おすすめのお店は、「LOVAT」、「トスカネリア」、「KINOE」の３店です。

食べログ・口コミ５段階評価を使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、８１軒の中から２６のレストランを絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で特にユーザー評価の高かったお店をピックアップしました。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

「恵比寿駅周辺」！楽しく会話が弾みそうなイタリアンレストラン！！おすすめは？

今回、特におすすめのお店を３店紹介します。

まず最初に、お店を絞り込むため、恵比寿駅から３００ｍ以内にあるイタリアンレストラン８１軒の食べログ・口コミ５段階評価データを元にポジショニング分析を行い、「料理・味」と「酒・ドリンク、サービス」２つの軸でポジショニングマップを作りました。

 

この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（料理・味と、酒・ドリンク、サービス）が高いことを示しています。

 

そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、８１軒の中で、料理・味と酒・ドリンク、サービスで、特にユーザーの評価が高かった２６軒のイタリアンレストランです。

この図からは、「LOVAT」、「トスカネリア」、「KINOE」が、中心から比較的遠い位置にあり、料理・味や、酒・ドリンク、サービスにおいて、このイタリアンレストランを利用された方々の満足度がとても高かったことが窺えます。

 

そしてこれら３つの店の食べログ評価です。

店名 総合

評価

 料理

・味

 サー

ビス

 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
LOVAT 3.73 3.75 3.62 3.62 3.60 3.68
トスカネリア 3.72 3.74 3.60 3.67 3.59 3.64
KINOE 3.70 3.71 3.75 3.62 3.58 3.59

この表で、黄色で色付けされているところは、恵比寿駅から３００ｍ以内のイタリアン８１軒中トップ評価だったことを示しています。

そして、評価項目の中で、総合評価、料理・味、コストパフォーマンス、酒・ドリンクの４項目において、LOVATがトップ評価となっています。

その他、雰囲気においては、トスカネリア、サービスにおいては、KINOE、がそれぞれトップ評価です。

 

また、分析結果からは、総合評価において、料理・味との関連性が強く現れていましたので、料理・味に対する評価が高かったユーザーは、総合評価に対する評価も高かったことを示しています。

一方、酒・ドリンクにおいて、サービスとの関連性が強く現れており、かつ、コストパフォーマンスが、料理・味、酒・ドリンクと双方にバランスよく関連性が強く現れています。

そこで、美味しい料理に、存分にワインを味わいながら、楽しく会話が弾んでいるイメージが浮かびました。

料理がそこそこの値段でも、ワインをボトルで注文したり、グラスワインを何杯かお代わりすると、結構なコストになってしまうこともありますが、

特にこの３店では、コストパフォーマンスが良さそうな印象があります。

 

では、これから、この３店について紹介します。

LOVAT

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
3.73 3.75 3.62 3.62 3.60 3.68

総合評価はじめ、すべての項目において、3.6台から3.7台の高い評価となっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は3.75、酒・ドリンクは3.68と評価が高いです。

なかでも、総合評価、料理・味、コストパフォーマンス、酒・ドリンクの評価項目において、恵比寿駅周辺８１軒のイタリアンの中でトップ評価です。

《レストランの特徴》

お店のコンセプトは、ワインが美味しくて、ワインが楽しい。

そんな、ワインを主役にした”ワインレストラン”

肉とチーズをメインとしたイタリアンベースの料理を、各国のワインと共に気楽に楽しめます。

内装は、本物のキャンドルを使用した照明や無垢材の床、煉瓦やタイルなどを使用して、暖かみのある落ち着く空間です。

《レストラン情報》

最寄り駅：恵比寿駅

ジャンル： イタリアン、ビストロ、ワインバー

予算：

ディナー￥6,000～￥7,999

メニュー：

5000円～8000円のコース

ドリンク：

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

営業時間：

[月～金]
17:00～24:00（L.O23：00）

[土・日・祝]
ランチ　12:00～15:00（L.O14:00）
ディナー17:00〜23:00（L.O22:00）

※WEBでのご予約は公式サイトから承ります。

席数：

32席

完全禁煙
トイレでの喫煙（電子タバコ含む）が発覚した場合、退店をお願いしております。

定休日： 無休　（年末年始12/31～1/3はお休みをいただきます。）

《基本情報》

東京都渋谷区東3-16-6 1F

℡： 03-6427-9490

アクセス　：

①JR恵比寿駅西口に出ます。
②右手に交番がありますので、目の前の駒沢通りを渡ります。
③ソフトバンクショップを右に曲がりガード下を抜け200メートル。
④明治通りの交差点を左に曲がり50メートルで到着。
※リキッドルームの隣のお店です。
恵比寿駅から274m

LOVAT 恵比寿 ワインレストラン
LOVAT 恵比寿 ワインレストラン 営業時間 無休 月〜金 18:00〜26:00 土 17:00〜25:00 日・祝 16:00〜24:00
www.lovat.jp

 

トスカネリア

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
3.72 3.74 3.60 3.67 3.59 3.64

総合評価はじめ、すべての項目で3.5台から3.7台と高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は、3.74、酒・ドリンクは3.64と評価が高いです。

なかでも、雰囲気の評価項目において、恵比寿駅周辺８１軒のイタリアンの中でトップ評価です。

《レストランの特徴》

料理は、トスカーナ地方の伝統的調理法である炭火焼きや煮込み料理。

有機野菜、無農薬野菜を多く使用した野菜料理。

フィレンツェ風牛肉のステーキ、 トスカーナならではの魚介料理、内臓料理のトリッパ、シエナ地方の郷土生パスタのピーチ…等々、 こだわりの郷土料理。

ワインは、個性豊かな土着葡萄ワインをはじめ 自然農法、ビオワインなど、トスカーナ州中心に提供します。

 

わたしも個人的にトスカーナ地方が好きで、何度か訪ねたことがありますが、豊富な食材と料理の数々に興奮したことを思い起こしました。そして、あのフィレンツェで食べた炭火焼きで提供されたＴボーンステーキの味は忘れられません。

ワインは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノがお気に入りなのですが、この店でも提供していますね、おススメです！

 

現地（イタリア・トスカーナ）の人に薦められて買った極上赤ワイン、ココロを震わすファットリア・デイ・バルビ９５年モノの思い出

 

《レストラン情報》

最寄り駅： 恵比寿駅

ジャンル： イタリアン、パスタ、炭火焼き
予算：

ディナー ￥6,000～￥7,999、ランチ ￥3,000～￥3,999

メニュー：

5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク：

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

営業時間：

12：00～15:00(CL)　18：00～23：00（CL）

席数：

18席（テーブル12席、カウンター6席）

完全禁煙

喫煙場所あり

定休日： 水曜日、木曜日ランチ,月１日不定休

《基本情報》

東京都渋谷区恵比寿南1-17-6 コートモデリアサウス恵比寿１０1

℡： 050-5591-0212

アクセス　：

日比谷線恵比寿駅西口ロータリーより徒歩5分
JR山手線恵比寿駅西口ロータリーより徒歩5分

恵比寿駅から279m

恵比寿・広尾のイタリアン | トスカーナ料理のトスカネリア
厳選された素材を存分に生かすトスカーナの伝統的な調理法に加え、日本の四季を彩る旬の素材を組み合わせた田中流のトスカーナ料理をお楽しみいただけます。
www.toscaneria.jp

 

KINOE

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
3.70 3.71 3.75 3.62 3.58 3.59

総合評価はじめ、すべての項目で3.5台から3.7台と高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は3.71、酒・ドリンクは3.59と評価が高いです。

なかでも、サービスの評価項目において、恵比寿駅周辺８１軒のイタリアンの中でトップ評価です。

《レストランの特徴》

ジャンルや枠ではなく、料理の美味しさそのものをお楽しみいただけるメニューを提供

千葉柴海農園からの厳選骨太無農薬野菜

厳選ワインペアリングを用意

《レストラン情報》

最寄り駅： 恵比寿駅

ジャンル： イタリアン、フレンチ、野菜料理
予算：

ディナー ￥10,000～￥14,999、ランチ ￥4,000～￥4,999

メニュー：

3000円～4000円のコース、5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク：ワインあり、ワインにこだわる

営業時間：

– Lunch –
［平　日］12：00 ～ 15：00 (L.O 13：30)
［土日祝］11：30 ～ 15：30 (L.O 14：00)

– Dinner –
18：00 ～ 22：30(L.O 20：00)

席数：

22席（カウンター3席　テーブル14席　個室5席）

完全禁煙

定休日： 不定休

《基本情報》

東京都渋谷区恵比寿南1-18-9 Time Zoneヒルトップビル4F

℡： 050-5571-4779

アクセス　：

JR恵比寿駅西口 徒歩4分
地下鉄日比谷線 恵比寿駅1番出口 徒歩4分

恵比寿駅から236m

Redirecting...
www.kinoe-ebisu.com

 

その他のおすすめ店リスト

以上３店のほかに、２３軒のイタリアンをおすすめとしてまとめました。

参考にしてください。

店名 総合

評価

 料理

・味

 サー

ビス

 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
イル・ボッカローネ 3.60 3.59 3.59 3.61 3.55 3.57
恵比寿山の上バル 3.58 3.58 3.58 3.58 3.58 3.58
ワインバー エム 3.58 3.58 3.58 3.51 3.52 3.58
Cheese Tavern CASCINA 3.58 3.58 3.57 3.58 3.58 3.56
アンティーカ・ピッツェリア・ダ・ミケーレ 恵比寿 3.59 3.59 3.58 3.58 3.58 3.54
リストランテ・ダ・バッボ 3.56 3.55 3.54 3.65 3.56 3.53
サカナバル 3.55 3.55 3.55 3.57 3.54 3.54
ハース 3.56 3.56 3.53 3.58 3.56 3.52
ekao 3.55 3.55 3.53 3.57 3.53 3.53
ゴロシタ. 3.54 3.54 3.54 3.55 3.51 3.54
HaRe Gastronomia 3.55 3.53 3.53 3.54 3.52 3.54
オステリアラリベラ 3.58 3.58 3.50 3.53 3.56 3.47
Baru Comodo 3.54 3.54 3.53 3.52 3.53 3.51
ル バー ラヴァン サンカンドゥ アザブ トウキョウ アトレ恵比寿西館店 3.53 3.52 3.50 3.33 3.56 3.54
キッチン わたりがらす 3.53 3.53 3.53 3.52 3.52 3.52
Salt 恵比寿 3.52 3.52 3.49 3.51 3.50 3.50
肉バル＆チーズタッカルビ バードスタンド 恵比寿店 3.50 3.51 3.36 3.23 3.50 3.35
デル・チャルロ 3.42 3.43 3.32 3.33 3.47 3.35
GAB 恵比寿 3.44 3.41 3.13 3.33 3.47 3.35
トラットリア ヴィヴァーチェ 恵比寿 3.40 3.31 3.37 3.34 3.48 3.37
Q 恵比寿店 3.51 3.51 3.26 3.54 3.55 3.27
マザー アース カフェ 3.42 3.43 3.16 3.52 3.17 3.30
イーターブル 3.36 3.35 3.38 3.51 3.33 3.29

 

　おすすめ！イタリアンレストランの絞り込み方法は？

今回、厳選３店を含めたおすすめ２３軒のレストランを絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価データ（2018年12月13日時点　※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。

総合評価、料理・味、サービス、雰囲気、コストパフォーマンス、酒・ドリンク、以上６項目の５段階評価平均点を使用しています。

 

絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。

この分析を行うことで、分析対象のレストランが二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なレストランは中心付近に位置します。

 

このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析をおこない、ユーザーの評価の度合いをポジショニングマップ上に、視覚的に結果として表すことができますので、直感的にどの店がよさそうか判断することができます。

そして、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

 

今後も、この方法を使って、各地のレストランを対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！

 

広尾！料理とコスパでユーザー評価の高いイタリアンレストラン！！おすすめは？（２０１８）

 

時には、スパイスカレーも良いですね！

「渋谷エリア」激ウマのスパイスカレー屋！ユーザー評価の高いお店！！おすすめは？（２０１８）

]]> https://infobrain.net/181213-restraunts-italian-ebisust/feed/ 0 2823 新宿三丁目駅周辺で楽しく飲んだり食べたりできそうなユーザー評価の高いイタリアンレストラン！！おすすめは？（２０１８） https://infobrain.net/181212-restraunts-italian-shinjuku3st/ https://infobrain.net/181212-restraunts-italian-shinjuku3st/#respond Wed, 12 Dec 2018 14:00:37 +0000 http://infobrain.net/?p=2807 さて今回は、東京の「新宿三丁目駅から３００ｍ以内」を対象に、楽しく飲んだり食べたりできそうな、「料理」と「雰囲気、コストパフォーマンス」でユーザー評価の高いイタリアンレストランを絞り込み、おすすめとして紹介します。
おすすめのお店は、「オステリア・オリエーラ」、「トラットリア・ブリッコラ」、「Rio」、「ブルックリンパーラー 」、「マルゴ ファイブ」の５店です。

食べログ・口コミ５段階評価を使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、８３軒の中から２０のレストランを絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で特にユーザー評価の高かったお店をピックアップしました。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

「新宿三丁目駅周辺」で楽しく飲んだり食べたりできそうなイタリアンレストラン！！おすすめは？

今回、特におすすめのお店を５店紹介します。

まず最初に、お店を絞り込むため、新宿三丁目駅から３００ｍ以内にあるイタリアンレストラン８３軒の食べログ・口コミ５段階評価データを元にポジショニング分析を行い、「料理・味」と「雰囲気、コストパフォーマンス」２つの軸でポジショニングマップを作りました。

 

この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（料理・味と、雰囲気、コストパフォーマンス）が高いことを示しています。

 

そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、８３軒の中で、料理・味と雰囲気、コストパフォーマンスで、特にユーザーの評価が高かった２０軒のイタリアンレストランです。

この図からは、「オステリア・オリエーラ」、「トラットリア・ブリッコラ」、「Rio」、「ブルックリンパーラー 」、「マルゴ ファイブ」が、中心から比較的遠い位置にあり、料理・味や、雰囲気、コストパフォーマンスにおいて、このイタリアンレストランを利用された方々の満足度がとても高かったことが窺えます。

 

そしてこれら５つの店の食べログ評価です。

店名 総合

評価

 料理

・味

 サー

ビス

 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
オステリア・オリエーラ 4.16 4.16 3.98 3.63 4.22 4.09
トラットリア・ブリッコラ 3.59 3.59 3.51 3.59 3.57 3.58
Rio 3.58 3.58 3.56 3.57 3.58 3.55
ブルックリンパーラー 3.58 3.58 3.53 3.59 3.51 3.55
マルゴ ファイブ 3.53 3.54 3.52 3.55 3.52 3.58

この表で、黄色で色付けされているところは、新宿三丁目駅から３００ｍ以内のイタリアン８３軒中トップ評価だったことを示しています。

そして、評価６項目中、すべての項目において、オステリア・オリエーラがトップ評価となっています。

 

また、分析結果からは、総合評価において、料理・味との関連性が強く現れていましたので、料理・味に対する評価が高かったユーザーは、総合評価に対する評価も高かったことを示しており、

雰囲気においては、コストパフォーマンスや、サービス、酒・ドリンクとの関連性が強く現れていましたので、この結果から、気軽に楽しく飲んだり食べたりしているシーンが思い起こされましたので、今回「楽しく飲んだり食べたりできそうな」ユーザー評価の高いイタリアンが多いのだろう、と推測しました。

 

では、これから、この５店について紹介します。

オステリア・オリエーラ

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
4.16 4.16 3.98 3.63 4.22 4.09

総合評価、料理・味、コストパフォーマンス、酒・ドリンクにおいて、4.0台から4.2台の非常に高い評価、そして、サービス、雰囲気は、3.6台から3.9台の高い評価となっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は4.16、コストパフォーマンスは4.22と評価が非常に高いです。

なかでも、すべての評価項目において、新宿三丁目駅周辺８３軒のイタリアンの中でトップ評価です。

《レストランの特徴》

オステリアは、イタリア語で「居酒屋」の意味。

気軽に手軽に利用できそうなイメージです。

そして、料理は、毎朝豊洲市場で仕入れる海の幸を使ったイタリアン

毎朝豊洲で最高の状態のものを見極め、旬の食材を使った魚料理を提供。

アラカルト料理も豊富に揃えています。

イタリア産ワインが、グラスで900円から、ボトルで5000円からというのは、リーズナブルですね。

《レストラン情報》

最寄り駅：新宿三丁目駅、新宿駅

ジャンル： イタリアン

予算：

ディナー￥10,000～￥14,999

メニュー：

5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース

ドリンク：ワインあり、ワインにこだわる

営業時間：

【ディナー】
[月・火・木～土]
17:30～22:00(L.O)
[日・祝]
17:30～21:00(L.O)

【ランチ】※ランチメニューのみ
［日・祝］
12:00〜14:00(L.O13:00)
※祝日が水曜日の場合は、通常通り定休日とさせていただきます。

席数：

22席（カウンター8席、4人掛けテーブル×3。）

完全禁煙

定休日： 水曜日、また月に一度火曜日•水曜日と連休をいただきます。

《基本情報》

東京都新宿区新宿3-7-5 一兆ビル　２F

℡： 050-5591-0380

アクセス　：

○東京メトロ副都心線、丸ノ内線「新宿三丁目駅」C3出口地上から徒歩約２〜３分
○JR新宿駅から徒歩約7〜10分
※新宿ホルモン横丁の向かいのビルです。マルゴー1号店の2階です。

新宿三丁目駅から153m

ご予約はこちらのホームページから宜しくお願いします。
http://oriera2015.wixsite.com/osteria-oriera

 

トラットリア・ブリッコラ

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
3.59 3.59 3.51 3.59 3.57 3.58

総合評価はじめ、すべての項目で3.5台と高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は、3.59、コストパフォーマンスは3.57と評価が高いです。

《レストランの特徴》

このお店は、精肉店と業務提携しているトラットリアです。

牛肉、豚肉に限らずジビエなどその時折々の食材を提供します。

大人の隠れ家のような店内は、18名様迄ご宴会対応可能。

ワインは、イタリアワインだけでなく、世界各国からおいしいワインを取り寄せています。

そして、記念日や誕生日にぴったりなメッセージプレートを指定メッセージで提供！

《レストラン情報》

最寄り駅： 新宿三丁目駅、新宿駅

ジャンル： イタリアン、ワインバー、ステーキ
予算：

ディナー ￥5,000～￥5,999、ランチ ￥1,000～￥1,999

メニュー：

3000円～4000円のコース、5000円～8000円のコース

飲み放題、3時間以上の飲み放題コース

ドリンク：

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

営業時間：

ランチ　　　土曜　日曜　祝日12:00～15:00
(L.O14.:30)
ディナー　　月～木曜　18:00~（LO23:00）24:00
金曜　　　　18:00~（LO23:00）24:00
土曜　　　　17:00~（LO23:00）24:00
日曜　　　　17:00~（LO23:00）24:00

席数：

60席（テーブル５２席（うち８席＋６席は個室利用可）・カウンター８席・シェフズテイブル４席）

完全禁煙

店外に喫煙スペースあり

定休日： 不定休

《基本情報》

東京都新宿区新宿3-11-10 新宿３１１ビル　Ｂ１Ｆ

℡： 050-5890-9271

アクセス　：

新宿三丁目駅（Ｃ６出口）より徒歩１分。新宿駅より徒歩１０分。
靖国通り沿いの交差点「新宿５丁目東」の角。地下１階。

新宿三丁目駅から228m

トラットリア・ブリッコラ (新宿三丁目/イタリアン)
★★★☆☆3.46 ■シーンに合わせてお気軽にご利用いただける隠れ家的なトラットリア ■予算(夜):￥8,000～￥9,999
tabelog.com

 

Rio

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
3.58 3.58 3.56 3.57 3.58 3.55

総合評価はじめ、すべての項目で3.5台と高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は3.58、コストパフォーマンスは3.58と評価が高いです。

《レストランの特徴》

トスカーナのワイナリーに住み込み、ワインを造り、イタリアの家族と食卓を囲んでいたシェフの「イタリアの家庭」料理。

そして、シェフは2003年～2004年トスカーナのモンテプルチアーノという小さな村で、ワイン造りとイタリアの家庭を学んで来たそうです。

そんなシェフのルーツである「VALDIPIATTA」のワインと共に楽しむことができます。

《レストラン情報》

最寄り駅： 新宿三丁目駅、新宿駅

ジャンル： イタリアン、パスタ
予算：

ディナー ￥5,000～￥5,999

メニュー：

3000円～4000円のコース

4000円～5000円の飲み放題コース

ドリンク：ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

営業時間：

［火～金］
18:00～23:00（L.O.)
［土・祝］
17:00～22:00（L.O.)
[日]
17:00〜21:00 (L.O.)

予約のお電話は15時以降で

席数：

28席（カウンター8席、テーブル20席）

分煙

22時まで全面禁煙　店外に喫煙所あり

定休日： 月曜定休　月曜日が祝日の場合、休みを変更する場合あり

《基本情報》

東京都新宿区新宿3-8-7 吉川ビル ４Ｆ

℡： 050-5869-5121

アクセス　：

ＪＲ新宿駅ご利用の場合は、東口から新宿通りを伊勢丹方向へ
追分交番前の信号を渡って2つ目の角（左手に眼鏡屋さんがあります）を左折
直進して２つ目の十字路（右手が「海老忠」さん）を右折

地下鉄「新宿三丁目駅」ご利用の場合は、Ｃ５を出て後進
「ありがとう」さんの角を左折

☆一階に「池林房」さんのあるビル　　左手の階段を登って4階です。

新宿三丁目駅から211m

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ブルックリンパーラー

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
3.58 3.58 3.53 3.59 3.51 3.55

総合評価はじめ、すべての項目において3.5台の高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は3.58、コストパフォーマンスは3.51と評価が高いです。

《レストランの特徴》

ブルックリンパーラーとは、食事やお酒を愉しみながら、音楽や本に会える場所。

店内には約2,500冊の書籍と様々な形の椅子やテーブルを配置。

好みのテーブルで自由な時間を過ごすことができます。

多国籍なデイリーフードを提供。

オリジナルで作ったクラフトビールもあります。

 《レストラン情報》

最寄り駅： 新宿三丁目駅、新宿駅

ジャンル： カフェ、イタリアン、居酒屋

予算：

ディナー ￥3,000～￥3,999、ランチ ￥1,000～￥1,999

メニュー：

飲み放題、4000円～5000円の飲み放題コース

ドリンク：

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

営業時間：

[月～土]
11:30～23:30
[日・祝]
11:30〜23:00

席数：

150席（テーブル席のみ）

分煙

定休日：無休（マルイ・アネックス休館日に準ず）

《基本情報》

東京都新宿区新宿3-1-26 新宿マルイ　アネックス B1F

℡： 03-6457-7763

アクセス　：

東京メトロ副都心線、丸ノ内線、都営地下鉄新宿線　新宿三丁目駅Ｃ１出口から徒歩１分、A1出口から徒歩３分

新宿三丁目駅から183m

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マルゴ ファイブ

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
3.53 3.54 3.52 3.55 3.52 3.58

総合評価はじめ、すべての項目において、3.5台と高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は3.54、コストパフォーマンスは3.52と評価が高いです。

《レストランの特徴》

ワインバーという閉鎖的･非日常的な空間というよりも､開放的で新宿に集う人たちのライフスタイルに密着したワインバール＆ビストロ、そして新宿の新しいランドマーク的な存在でありたい。

それが、お店のコンセプトです。

そして、12:00〜26:00までのフルオープン。

さまざまなシチュエーションで利用することができます。

《レストラン情報》

最寄り駅： 銀座駅、有楽町駅

ジャンル： バル・バール、ワインバー、イタリアン

予算：

ディナー ￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999

メニュー：

3000円～4000円のコース

飲み放題、4000円～5000円の飲み放題コース

ドリンク：

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

営業時間：

12:00～26:00　（LO　25:30）
年中無休

12:00～15:00　ランチタイム（アラカルト、アルコールOK)
12:00～17:00　カフェタイム（アラカルト、アルコールOK)
15:00～18:00　ハッピーアワー(平日のみ）
12:00～26:00　ディナータイム（ランチタイムからアラカルトでお楽しみ頂けます）

席数：

160席（カウンター18席、テーブル142席）

分煙

部分分煙になりますので、ご了承下さい。葉巻や香りの強い煙草等はお断りさせて頂いておりますので、ご了承下さい。

定休日：無休

《基本情報》

東京都新宿区新宿3-20-8 トップスハウス1F/2F

℡： 050-5571-4427

アクセス　：

JR新宿駅より徒歩3分《東口》
地下鉄新宿三丁目駅(新宿駅も可)より徒歩2分《B9,B10出口》
西武新宿駅より徒歩3分
＊近隣に紀伊国屋書店、新宿ピカデリー、新宿区役所がございます。
＊新宿3丁目エリアにMARUGOグループは4店舗ございます。
＊店舗の間違いにお気を付けください。

新宿三丁目駅から227m

MARUGO V | マルゴファイブ | 新宿東口のワイン&イタリアン
新宿東口にあるワイン&イタリアン「マルゴファイブ」はランチからカフェ、ディナーとご利用いただけるワインとイタリア料理のお店です。800本以上の世界各国のワインや日々替わる約２０種類のグラスワインと、選び抜かれた食材で作るリストランテ顔負けの本格イタリアンをお楽しみください。
www.marugo-s.com

 

その他のおすすめ店リスト

以上５店のほかに、１５軒のイタリアンをおすすめとしてまとめました。

参考にしてください。

店名 総合

評価

 料理

・味

 サー

ビス

 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
プレゴプレゴ 3.54 3.54 3.51 3.43 3.52 3.43
トラットリア クイント 3.52 3.51 3.51 3.53 3.58 3.40
イル・バーカロ 3.52 3.52 3.07 3.52 3.51 3.53
パンとサーカス 3.53 3.54 3.46 3.58 3.36 3.35
マーケットレストランAGIO 新宿店 3.54 3.55 3.54 3.37 3.38 3.28
ヴィーニャ ヴァン ヴィーノ 3.50 3.50 3.34 3.30 3.44 3.32
マルゴーグランデ 3.39 3.37 3.47 3.31 3.25 3.51
クルーズ・クルーズ 新宿店 3.44 3.43 3.37 3.34 3.45 3.29
Oyster Bar ジャックポット 新宿 3.53 3.53 3.40 3.26 3.28 3.29
肉ビストロ WAIGAYA 3.51 3.51 3.41 3.37 3.28 3.14
イーズ 3.31 3.32 3.29 3.44 3.06 3.40
ラランジェ・カフェ 新宿店 3.38 3.38 3.21 3.16 3.27 3.26
イタリア食堂 ブラーボ  3.39 3.39 3.29 3.29 3.35 3.12
角屋 本店 3.29 3.29 3.21 3.25 3.20 3.19
燻製専門店 燻煙SmokeDining 新宿三丁目店 3.35 3.38 3.22 3.33 3.21 3.15

　おすすめ！イタリアンレストランの絞り込み方法は？

今回、厳選５店を含めたおすすめ２０軒のレストランを絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価データ（2018年12月12日時点　※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。

総合評価、料理・味、サービス、雰囲気、コストパフォーマンス、酒・ドリンク、以上６項目の５段階評価平均点を使用しています。

 

絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。

この分析を行うことで、分析対象のレストランが二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なレストランは中心付近に位置します。

 

このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析をおこない、ユーザーの評価の度合いをポジショニングマップ上に、視覚的に結果として表すことができますので、直感的にどの店がよさそうか判断することができます。

そして、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

 

今後も、この方法を使って、各地のレストランを対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！

]]> https://infobrain.net/181212-restraunts-italian-shinjuku3st/feed/ 0 2807 銀座駅周辺で大切な人と過ごしたいイタリアンレストラン！おすすめは？（２０１８） https://infobrain.net/181212-restraunts-italian-ginzast/ https://infobrain.net/181212-restraunts-italian-ginzast/#respond Wed, 12 Dec 2018 02:00:17 +0000 http://infobrain.net/?p=2792 さて今回は、東京の「銀座駅から３００ｍ以内」を対象に、大切な人と過ごしたいというニーズに合う、「料理」と「サービス、雰囲気」でユーザー評価の高いイタリアンレストランを絞り込み、おすすめとして紹介します。
おすすめのお店は、「アルジェント ASAMI」、「RESTAURANT DAZZLE」、「海栗とワイン TSUKIHI」、「ブルガリ イル リストランテ」、「KAZAN」の５店です。

食べログ・口コミ５段階評価を使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、８１軒の中から３１のレストランを絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で特にユーザー評価の高かったお店をピックアップしました。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

「銀座駅周辺」！大切な人と過ごしたいイタリアンレストラン！！おすすめは？

今回、特におすすめのお店を５店紹介します。

まず最初に、お店を絞り込むため、銀座駅から３００ｍ以内にあるイタリアンレストラン８１軒の食べログ・口コミ５段階評価データを元にポジショニング分析を行い、「料理・味」と「サービス、雰囲気」２つの軸でポジショニングマップを作りました。

 

この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（料理・味と、サービス、雰囲気）が高いことを示しています。

 

そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、８１軒の中で、料理・味とサービス、雰囲気で、特にユーザーの評価が高かった３１軒のイタリアンレストランです。

この図からは、「アルジェント ASAMI」、「RESTAURANT DAZZLE」、「海栗とワイン TSUKIHI」、「ブルガリ イル リストランテ」、「KAZAN」が、中心から比較的遠い位置にあり、料理・味や、サービス、雰囲気において、このイタリアンレストランを利用された方々の満足度がとても高かったことが窺えます。

 

そしてこれら５つの店の食べログ評価です。

店名 総合

評価

 料理

・味

 サー

ビス

 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
アルジェント ASAMI 3.89 3.89 3.82 4.03 3.60 3.67
RESTAURANT DAZZLE 3.59 3.59 3.70 3.97 3.58 3.62
海栗とワイン TSUKIHI 3.62 3.63 3.61 3.59 3.54 3.58
ブルガリ イル リストランテ 3.61 3.62 3.61 3.82 3.56 3.58
KAZAN 3.60 3.60 3.64 3.59 3.59 3.58

この表で、黄色で色付けされているところは、銀座駅から３００ｍ以内のイタリアン８１軒中トップ評価だったことを示しています。

そして、評価６項目中、総合評価、料理・味、サービス、雰囲気、酒・ドリンクの５項目において、アルジェント ASAMIがトップ評価となっています。

 

また、分析結果からは、総合評価において、料理・味との関連性が強く現れていましたので、料理・味に対する評価が高かったユーザーは、総合評価に対する評価も高かったことを示しており、

サービスにおいては、雰囲気との関連性が強く現れていましたので、雰囲気に対する評価が高かったユーザーは、サービスに対する評価も高かったことを示しています。

 

では、これから、この５店について紹介します。

アルジェント ASAMI

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
3.89 3.89 3.82 4.03 3.60 3.67

雰囲気において、4.0台と非常に高い評価、その他、総合評価をはじめ５項目で3.6台から3.8台の高い評価となっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は3.89と評価が高く、雰囲気は4.03と評価が非常に高いです。

なかでも、総合評価、料理・味、サービス、雰囲気、酒・ドリンクの５項目においては、銀座駅周辺８１軒のイタリアンの中でトップ評価です。

《レストランの特徴》

イタリア語で”銀”を意味する店名のアルジェンド。

2005年に、最上級の輝きを与える”銀”のように、訪れるすべての方に、輝きに満ちた特別のひとときを、との思いを込め誕生したお店は、2018年にリニューアル。

料理の華やかさを際立たせるため、限りなく上質であることにこだわりながら、装飾を抑えたシンプルな空間。

そして、シックなモノトーンの店内とコントラストをなすように、美しく色鮮やかな料理。

シェフの浅見は、「素材本来の味」にこだわり、

日本各地の生産者のみならず時にはイタリアまで足を伸ばし、

美味しさとともに生産者の想いや土地の風土・文化を伝えることを大切にしています。

《レストラン情報》

最寄り駅：有楽町駅、 銀座駅、銀座一丁目駅

ジャンル： イタリアン

予算：

ディナー￥15,000～￥19,999、ランチ ￥8,000～￥9,999

メニュー：

5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク：ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

営業時間：

ランチ：11:30～15:30(L.O.13:30)
ディナー：17：30～22:30(L.O.20:00)

席数：

40席（サロン120席、個室４室（2～20名））

分煙　※喫煙可能なラウンジあり

定休日： なし

《基本情報》

東京都中央区銀座3-3-1 ＺＯＥ銀座　８Ｆ・９Ｆ

℡： 050-5595-1171

アクセス　：

JR山手線　有楽町駅中央口　徒歩5分
東京メトロ日比谷線　銀座駅　C8.B4出口　徒歩5分

銀座一丁目駅から154m

アルジェント | ひらまつレストラン
東京・銀座のレストラン「アルジェント」のTOPページです。コンセプトやニュース＆イベント、メニュー、アクセスなど各種情報をご紹介。
www.hiramatsurestaurant.jp

 

RESTAURANT DAZZLE

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
3.59 3.59 3.70 3.97 3.58 3.62

総合評価はじめ、すべての項目で3.5台から3.9台と高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は、3.59、雰囲気は3.97と評価が高いです。

《レストランの特徴》

お店のコンセプトは、銀座の街で輝き続ける、大人のための宝石箱。

オープンキッチンを眺めながら向かう先には、重厚でありながら開放感あふれる、天井高９ｍのダイニングフロア。

料理は、選び抜かれた素材の美味しさを伝える、モダンイタリアン。

料理人が食材の旨味と個性を最大限に引き出します。

そして、2,000本以上のワインとともに、大人たちが毎日楽しむことのできる空間を提供します。

《レストラン情報》

最寄り駅： 銀座駅、有楽町駅、銀座一丁目駅

ジャンル： イタリアン、ワインバー、バー
予算：

ディナー ￥10,000～￥14,999、ランチ ￥3,000～￥3,999

メニュー：

5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク：

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

営業時間：

ランチ　 ：11:30～15:00 (13:50L.I 14:00 L.O )
ディナー：17:30～ 23:30 ( 21:45L.I 22:00L.O)
[バー] 17:30～24:00 (23:25L.I 23:30L.O)

席数：

80席（9階 着席80名 立食100名(ダイニング）　８階 30席(BAR)）

完全禁煙

昼：完全禁煙 夜：8階BAR喫煙可能 9階ダイニング完全禁煙

定休日： 無休　(元旦除く）

《基本情報》

東京都中央区銀座2-4-12 ミキモト　ギンザ２　 8Ｆ・9Ｆ

℡： 03-5159-0991

アクセス　：

東京メトロ　銀座駅　C8出口　徒歩１分
JR　有楽町駅　中央出口　徒歩３分

銀座一丁目駅から127m

レストラン ダズル｜RESTAURANT｜RESTAURANT&SERVICE｜株式会社HUGE
レストラン ダズルを紹介するページです。
www.huge.co.jp

 

海栗とワイン TSUKIHI

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
3.62 3.63 3.61 3.59 3.54 3.58

総合評価はじめ、すべての項目で3.5台から3.6台と高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は3.63、雰囲気は3.59と評価が高いです。

《レストランの特徴》

全国各地よりその時期に獲れる最高の生雲丹の食べ比べを。

産地・生産者にこだわったお魚やお野菜を中心に和洋のジャンルにとらわれない遊び心のフュージョン料理と、ワインのペアリングがおすすめ。

駅近ビル内にある同店は、オープンキッチンのカウンター席と、ソファーボックスシートのテーブル席が用意されています。

《レストラン情報》

最寄り駅： 銀座駅、新橋駅

ジャンル： 創作料理、ワインバー、イタリアン
予算：

ディナー ￥15,000～￥19,999、ランチ ￥5,000～￥5,999

メニュー：

10000円以上のコース

ドリンク：ワインあり、ワインにこだわる

営業時間：

【月～土】
12:00-15:30(LO14:00)
17:30-23:00(LO21:00)
【祝日】
12:00-15:30(LO14:00)
17:30-21:00(LO20:00)
※日曜はランチのみ営業

席数：

20席

完全禁煙

当ビル5階に喫煙所あり

定休日： 交詢ビルに準ずる

《基本情報》

東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビルディング 4F

℡： 050-5595-2987

アクセス　：

<電車をご利用の場合>

■東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線　銀座駅　…　A1・A2出口から徒歩3分
■JR線　新橋駅　…　銀座口から徒歩7分

銀座駅から227m

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ブルガリ イル リストランテ

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
3.61 3.62 3.61 3.82 3.56 3.58

総合評価はじめ、すべての項目において3.5台から3.8台の高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は3.62、雰囲気は3.82と評価が高いです。

《レストランの特徴》

2011年以来、由緒ある東京のミシュランガイドで一つ星を獲得しています。

洗練されていながらも堅苦しくない雰囲気の中、イタリアの伝統料理を現代的に解釈したメニューを提供。

旬の日本国産の上質な素材を主として使用し、優れた料理テクニックと芸術的創作力の組み合わせによる、気品ある料理。

エクスペリエンス、イノベーション、上質なサービスが相まって、美しく色味もプレゼンテーションも調和の取れた品々が提供されます。

ワインリストは、ヴィンテージワイン、最高級のシャンパンやスパーリングワインを各種など、ソムリエが熟練の目で選びぬいたものとなっています。

《レストラン情報》

最寄り駅： 銀座駅
ジャンル： イタリアン
予算：

ディナー ￥20,000～￥29,999、ランチ ￥20,000～￥29,999

メニュー：

5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク：

ワインあり

営業時間：

[ランチ]
11:30～14:30(L.O)
[ディナーコース]
18:00～21:30(L.O)
[ディナーアラカルト]
18:00～22:00(L.O)

席数：

54席

完全禁煙

定休日：

《基本情報》

東京都中央区銀座2-7-12 ブルガリ銀座タワー　９Ｆ

℡： 03-6362-0555

アクセス　：

銀座四丁目交差点から松屋方面に徒歩５～６分。松屋側。

銀座一丁目駅から148m

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KAZAN

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
3.60 3.60 3.64 3.59 3.59 3.58

総合評価はじめ、すべての項目において、3.5台から3.6台と高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は3.60、雰囲気は3.59と評価が高いです。

《レストランの特徴》

メニューは肉を一切使わず、魚貝と野菜のみで構成されています。

店内は黒を基調としたシックで高級感あふれるインテリアでまとめられており、照明やレイアウトに工夫を凝らすことで、各テーブルの独立感をもたせています。

記念日の方には、オリジナルメッセージ入りデザートプレートと記念写真をプレゼント。

ご予約の際にお申し付け下さい。

《レストラン情報》

最寄り駅： 銀座駅、有楽町駅

ジャンル： シーフード、イタリアン、フレンチ

予算：

ディナー ￥8,000～￥9,999、ランチ ￥3,000～￥3,999

メニュー：

5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース

ドリンク：

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

営業時間：

【月～土】11:30～15:00(L.O.14:30)
17:30～23:00(L.O.22:00)
【日・祝】11:30～15:00(L.O.14:30)
17:30～22:00(L.O.21:00)

席数：

74席

完全禁煙

店外に喫煙スペースあり

定休日：元旦のみ

《基本情報》

 

その他のおすすめ店リスト

以上５店のほかに、２６軒のイタリアンをおすすめとしてまとめました。

この中で、上から2行目にあるサント ウベルトゥスは、コストパフォーマンスにおいて、全８１軒のイタリアン中、トップ評価となっています。

参考にしてください。

店名 総合

評価

 料理

・味

 サー

ビス

 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
ワイン懐石 銀座 囃shiya 3.61 3.60 3.58 3.58 3.61 3.55
サント ウベルトゥス 3.59 3.59 3.59 3.58 3.70 3.48
リストランテクロディーノ 3.58 3.58 3.58 3.58 3.62 3.59
トラットリア コダマ 3.58 3.58 3.56 3.58 3.56 3.34
バール・エ・リストランテ・タブリエ 3.57 3.57 3.56 3.56 3.54 3.54
トラットリア　ガルガ 3.52 3.52 3.57 3.58 3.01 3.06
トラットリア・ヒロ 銀座 3.57 3.58 3.52 3.56 3.54 3.49
銀座バール・デルソーレ 2Due 3.55 3.55 3.53 3.54 3.55 3.53
ラ ヴィオラ 三笠会館本店 3.53 3.53 3.54 3.57 3.50 3.51
セットセッテ 3.51 3.51 3.53 3.53 3.01 3.14
コルティブォーノ 東京 3.51 3.51 3.53 3.51 3.50 3.39
nu dish Deli & Cafe 3.52 3.52 3.52 3.55 3.34 3.46
ブルガリ ラ・テラッツァ・ラウンジ 3.52 3.51 3.50 3.57 3.11 3.20
小松屋 銀座店 3.50 3.50 3.51 3.24 3.34 3.15
銀座 ポルトファーロ 本店 3.52 3.52 3.48 3.57 3.50 3.38
ル・ブラン 銀座店 3.52 3.51 3.43 3.28 3.44 3.09
セル トウキョウ 3.56 3.56 3.40 3.53 3.01 3.60
イル カルディナーレ 3.50 3.50 3.43 3.27 3.38 3.30
GINTO 銀座店 3.43 3.44 3.51 3.53 3.42 3.34
Skew 3.52 3.52 3.37 3.53 3.34 3.32
Bisteccheria INTORNO Steak & Bar Ginza Tokyo 3.43 3.43 3.37 3.50 3.31 3.21
GOSS 3.51 3.50 3.29 3.56 3.51 3.58
GINZA SCHEVENINGEN 3.38 3.38 3.31 3.46 3.33 3.14
あるでん亭 銀座ファイブ店 3.51 3.52 3.30 3.18 3.28 3.39
クルーズクルーズTHE GINZA 3.33 3.33 3.52 3.50 3.26 3.17
クイント リーベル 3.27 3.27 3.29 3.43 3.18 3.01

 

　おすすめ！イタリアンレストランの絞り込み方法は？

今回、厳選５店を含めたおすすめ３１軒のレストランを絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価データ（2018年12月11日時点　※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。

総合評価、料理・味、サービス、雰囲気、コストパフォーマンス、酒・ドリンク、以上６項目の５段階評価平均点を使用しています。

 

絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。

この分析を行うことで、分析対象のレストランが二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なレストランは中心付近に位置します。

 

このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析をおこない、ユーザーの評価の度合いをポジショニングマップ上に、視覚的に結果として表すことができますので、直感的にどの店がよさそうか判断することができます。

そして、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

 

今後も、この方法を使って、各地のレストランを対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！

表参道で大切な人と過ごしたいイタリアンレストラン！おすすめは？（２０１８）

青山一丁目・外苑前で大切な人と過ごしたいイタリアンレストラン！おすすめは？（２０１８）

]]> https://infobrain.net/181212-restraunts-italian-ginzast/feed/ 0 2792 表参道で大切な人と過ごしたいイタリアンレストラン！おすすめは？（２０１８） https://infobrain.net/181211-restraunts-italian-omotesandou/ https://infobrain.net/181211-restraunts-italian-omotesandou/#respond Tue, 11 Dec 2018 05:00:30 +0000 http://infobrain.net/?p=2771 さて今回は、東京の「表参道」を対象に、大切な人と過ごしたいというニーズに合う、「料理」と「雰囲気」でユーザー評価の高いイタリアンレストランを絞り込み、おすすめとして紹介します。
おすすめのお店は、「リストランテ 濱崎」、「リストランテ カッパス」、「プリズマ」、「クラシカ表参道」、「テストキッチンエイチ」の５店です。

食べログ・口コミ５段階評価を使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、５６軒の中から２１のレストランを絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で特にユーザー評価の高かったお店をピックアップしました。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

「表参道」で大切な人と過ごしたいイタリアンレストラン！

今回、特におすすめのお店を５店紹介します。

まず最初に、お店を絞り込むため、表参道のイタリアンレストラン５６軒の食べログ・口コミ５段階評価データを元にポジショニング分析を行い、「料理・味」と「雰囲気」２つの軸でポジショニングマップを作りました。

 

この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（料理・味と、雰囲気が高いことを示しています。

 

そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、５６軒の中で、料理・味と雰囲気で、特にユーザーの評価が高かった２１軒のイタリアンレストランです。

この図からは、「リストランテ 濱崎」、「リストランテ カッパス」、「プリズマ」、「クラシカ表参道」、「テストキッチンエイチ」が、中心から比較的遠い位置にあり、料理・味や、雰囲気において、このイタリアンレストランを利用された方々の満足度がとても高かったことが窺えます。

 

そしてこれら５つの店の食べログ評価です。

店名 総合

評価

 料理

・味

 サー

ビス

 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
リストランテ 濱崎 4.38 4.43 4.15 4.27 4.07 4.21
リストランテ カッパス 4.23 4.23 4.33 4.06 3.95 4.07
プリズマ 4.04 4.08 3.68 3.99 3.71 4.02
クラシカ表参道 3.64 3.7 3.74 3.97 3.68 3.62
テストキッチンエイチ 3.74 3.7 3.59 3.77 3.59 3.58

この表で、黄色で色付けされているところは、５６軒中トップ評価だったことを示しています。

そして、評価６項目中、総合評価、料理・味、雰囲気、コストパフォーマンス、酒・ドリンクの５項目において、リストランテ 濱崎がトップ評価です。

さらに、サービスにおいては、リストランテ カッパスがトップ評価になっています。

 

また、分析結果からは、総合評価とサービスにおいて、料理・味との関連性が強く現れていましたので、料理・味に対する評価が高かったユーザーは、総合評価やサービスに対する評価も高かったことを示しています。

 

では、これから、この５店について紹介します。

リストランテ 濱崎

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
4.38 4.43 4.15 4.27 4.07 4.21

総合評価をはじめすべての項目で4.0台から4.4台の非常に高い評価となっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は4.43、雰囲気は4.27と評価が非常に高いです。

なかでも、総合評価、料理・味、雰囲気、コストパフォーマンス、酒・ドリンクにおいては、表参道５６軒のイタリアンの中でトップ評価です。

《レストランの特徴》

南青山の閑静な住宅街の一角で、控えめでありながら確かな存在感を放ちます。

ゆったりと過ごせるように、上質な木を使い、白を基調とした心地良い空間。

料理を引き立てる明かり。

食器、カトラリー、リネンなど、細部までのこだわり・・・。

料理は、古典的なイタリアンをベースに、自然の恵みを最大限に生かし、素材ありきの繊細な料理と真心溢れるもてなし。

《レストラン情報》

最寄り駅： 表参道駅

ジャンル： イタリアン

予算：

ディナー￥20,000～￥29,999、ランチ ￥10,000～￥14,999

メニュー：

8000円～10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク：ワインあり、ワインにこだわる

営業時間：

[木～土]
12:00～14:00
18:00～21:30
[月～水]
18:00～21:30

ランチは木・金・土曜日のみ

席数：

28席

完全禁煙

定休日： 日曜日、月曜日の祝日、年末年始

《基本情報》

東京都港区南青山4-11-13

℡：03-5772-8520

アクセス　：

地下鉄表参道駅から徒歩約8分

表参道駅から466m

神宮前・イタリアン・Ristorante Hamasaki（リストランテ濱﨑）
東京神宮前にあるイタリアンレストラン、リストランテ濱﨑。選りすぐった素材から、自然の豊かな味わいを最大限に引き出す。定番の料理から旬の食材を生かした季節を味わう一皿まで、リストランテ濱﨑のイタリアンをお楽しみください。
ristorantehamasaki.com

 

リストランテ カッパス

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
4.23 4.23 4.33 4.06 3.95 4.07

総合評価はじめ、料理・味、サービス、雰囲気、酒・ドリンクの５項目で4.0台から4.33と非常に高い評価、コストパフォーマンスでは、3.9台と高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は、4.23、雰囲気は4.06と非常に評価が高いです。

なかでも、サービスにおいては、表参道５６軒のイタリアンの中で、トップ評価です。

《レストランの特徴》

白を基調とした落ち着いた店内で表参道の喧騒を離れ、特別なひと時を・・・

コンセプトは、イタリアの伝統的な郷土料理と、

その料理たちと最高の相性を持つ、

土着品種を中心としたイタリアワインで、

お客様に最上の時間をおもてなしすること、です。

《レストラン情報》

最寄り駅： 表参道駅
ジャンル： イタリアン、洋食・欧風料理（その他）
予算：

ディナー ￥10,000～￥14,999、ランチ ￥4,000～￥4,999

メニュー：

5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース

ドリンク：

ワインにこだわる

営業時間：

ランチ 11:30～15:00（L.O.14:00/おまかせコースはL.O13：30）　/ ランチ営業　水・木・土・日
ディナー 18:00～23:00（L.O.22:00/コースはL.O21:00)
席数：

20席

完全禁煙

定休日： 月曜日（祝日含む）第二日曜日

《基本情報》

東京都港区北青山3-9-2 AQUAビル 1F

℡：050-5595-2151

アクセス　：

地下鉄表参道駅 A1 または B2 出口から 徒歩1分

表参道駅から241m

http://kappas.jp/
kappas.jp

 

プリズマ

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
4.04 4.08 3.68 3.99 3.71 4.02

総合評価はじめ、料理・味、酒・ドリンクの3項目で4.0台の非常に高い評価、サービス、雰囲気、コストパフォーマンスの3項目で、3.6台から3.9台と高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は4.08と非常に評価が高く、雰囲気は3.99と評価が高いです。

《レストランの特徴》

表参道の根津美術館近くにあり、トリュフ料理が有名です。

料理はすべてシェフ一人が担当し、奥さまがサービスを担当しています。

こじんまりとしたお店ですが、ゆったり感があり、シンプルな中にも奥深さを感じさせる本格イタリアンです。

《レストラン情報》

最寄り駅： 表参道駅
ジャンル： イタリアン、ワインバー
予算：

ディナー ￥20,000～￥29,999

メニュー：

8000円～10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク：ワインあり、ワインにこだわる

営業時間：

18:30～21:00（L.O.）

席数：

10席（テーブル10席）

完全禁煙

定休日： 火曜日、水曜日

《基本情報》

東京都港区南青山6-4-6 青山ＡＬＬＥＹ 1F

℡：03-3406-3050

アクセス　：

<電車をご利用の場合>

東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線【表参道駅】徒歩８分
表参道駅から543m

http://prisma-tokyo.com/
prisma-tokyo.com

 

クラシカ表参道

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
3.64 3.70 3.74 3.97 3.68 3.62

総合評価はじめ、すべての項目において3.6台から3.9台の高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は3.70、雰囲気は3.97と評価が高いです。

《レストランの特徴》

 新進気鋭の建築家が手掛ける日本の美意識がちりばめられた空間

そして、この店の料理を監修するのは、京都御所南の地で『RYORIYASTEPHANPANTEL』を営むオーナーシェフのステファン・パンテル氏

料理長の白戸氏がパンテル氏よりレシピの伝授を受けた”ステファン・パンテルコレクション”と、白戸氏が開発した”クラシカオリジナルメニュー”を提供します。

《レストラン情報》

最寄り駅： 表参道駅
ジャンル： フレンチ、イタリアン、ダイニングバー
予算：

ディナー ￥6,000～￥7,999、ランチ ￥3,000～￥3,999

メニュー：

3000円以下のコース、3000円～4000円のコース、4000円～5000円のコース、5000円～8000円のコース

飲み放題、3000円以下の飲み放題コース、3000円～4000円の飲み放題コース、3時間以上の飲み放題コース

ドリンク：

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

営業時間：

[月～金]祝日を除く
ランチ　　１１：３０～１５：００（LO１３：３０）
ディナー　１７：３０～２３：００（LO２２：００）

席数：

60席（※Wi-Fi完備※）

完全禁煙

定休日： 土　日　祝日

《基本情報》

東京都渋谷区神宮前5-51-1

℡：050-5570-4831

アクセス　：

東京メトロ銀座線(半蔵門線、千代田線)表参道駅B2出口より徒歩2分

表参道駅から378m

無効なURLです
www.classicaomotesando.jp

 

テストキッチンエイチ

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
3.74 3.70 3.59 3.77 3.59 3.58

総合評価はじめ、すべての項目において、3.5台から3.7台と高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は3.70、雰囲気は3.77と評価が高いです。

《レストランの特徴》

南青山、骨董通り路地裏の雑踏から逃れた空間にお店はあります。

「キッチンと客席が一体となるスタジアム」は２６０坪の広々とした敷地に、なんと柱が１本もない大空間のある建物。

厨房のシェフから客席全体を見渡せ、逆に客席からはシェフのパフォーマンスと笑顔を見ながら食事を楽むことができます。

シェフにとって厨房はつねに“新しいことを試す”場であり、まだ見ぬ新メニューが生まれる空間。

それが「テストキッチンH」です。

《レストラン情報》

最寄り駅： 表参道駅
ジャンル： イタリアン

予算：

ディナー ￥10,000～￥14,999

メニュー：5000円台から12000円台のコース

ドリンク：

営業時間：

17：30～23：00 (コースLO 21:30)

席数：

96席

完全禁煙（スモーキングルームあり）

定休日： 無休（夏季休業、年末年始を除く）

《基本情報》

東京都港区南青山5-12-13

℡：03-6452-6582

アクセス　：

東京メトロ 銀座線・千代田線　表参道駅（B1出口）より徒歩７分
お車の方
首都高３号線 高樹町 出口より車で３分

表参道駅から482m

テストキッチン エイチ
WEBご予約はこちら 【WEBでご予約】ができない場合は、 お気軽に直接お電話でお問い合わせください ご予約専用ダイヤル 03-6452-6582 ご予約は１ヶ月前から承ります
www.testkitchen-h.tokyo

 

その他のおすすめ店リスト

以上３店のほかに、１６軒のイタリアンをおすすめとしてまとめました。

店名 総合

評価

 料理

・味

 サー

ビス

 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
リストランテ･ヒロ 青山 4 4.02 4.06 3.65 3.6 3.63
ristorante misola 3.65 3.7 3.71 3.7 3.86 3.58
エトゥルスキ 3.61 3.62 3.58 3.68 3.55 3.59
カシータ 3.61 3.6 3.81 3.66 3.58 3.59
アントニオ 南青山本店 3.66 3.65 3.79 3.61 3.58 3.6
マーサーブランチ テラスハウス トウキョウ 3.53 3.54 3.54 3.59 3.14 3.21
表参道バンブー 3.54 3.54 3.52 3.58 3.51 3.11
＆ ecle 3.61 3.59 3.58 3.59 3.59 3.57
リストランテ コルテジーア 3.58 3.59 3.59 3.59 3.58 3.58
CILQ 3.58 3.58 3.58 3.58 3.58 3.54
DAIGOMI minamiaoyama 3.54 3.53 3.53 3.52 3.18 3.27
AWkitchen figlia 青山店 3.51 3.5 3.23 3.5 3.01 3.1
トラットリア イル・パチョッコーネ 3.48 3.48 3.45 3.53 3.38 3.13
Lounge1908 Restaurant 3.53 3.53 3.54 3.53 3.5 3.31
パスタンティーコ 3.53 3.53 3.45 3.53 3.54 3.51
La CHIARA 3.51 3.51 3.52 3.52 3.52 3.51

 

　おすすめ！イタリアンレストランの絞り込み方法は？

今回、厳選５店を含めたおすすめ２１軒のレストランを絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価データ（2018年12月10日時点　※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。

総合評価、料理・味、サービス、雰囲気、コストパフォーマンス、酒・ドリンク、以上６項目の５段階評価平均点を使用しています。

 

絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。

この分析を行うことで、分析対象のレストランが二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なレストランは中心付近に位置します。

 

このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析をおこない、ユーザーの評価の度合いをポジショニングマップ上に、視覚的に結果として表すことができますので、直感的にどの店がよさそうか判断することができます。

そして、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

 

今後も、この方法を使って、各地のレストランを対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！

青山一丁目・外苑前で大切な人と過ごしたいイタリアンレストラン！おすすめは？（２０１８）

 

時には、スパイスカレーも良いですね！

「渋谷エリア」激ウマのスパイスカレー屋！ユーザー評価の高いお店！！おすすめは？（２０１８）

]]> https://infobrain.net/181211-restraunts-italian-omotesandou/feed/ 0 2771 広尾の料理とコスパでユーザー評価の高いイタリアンレストラン！おすすめは？（２０１８） https://infobrain.net/181209-restraunts-italian-hiroo/ https://infobrain.net/181209-restraunts-italian-hiroo/#respond Mon, 10 Dec 2018 02:00:40 +0000 http://infobrain.net/?p=2757 さて今回は、東京の「広尾」を対象に、料理とコストパフォーマンスでユーザー評価の高いイタリアンレストランを絞り込み、おすすめとして紹介します。
おすすめのお店は、「インカント」、「ポンテ デル ピアット」、「西麻布 K+」、「イル テアトリーノ ダ サローネ」、「エルバ ダ ナカヒガシ」の５店です。

食べログ・口コミ５段階評価を使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、４１軒の中から１９のレストランを絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で特にユーザー評価の高かったお店をピックアップしました。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

「広尾」の料理とコストパフォーマンスでユーザー評価の高いイタリアンレストラン！

今回、特におすすめのお店を５店紹介します。

まず最初に、お店を絞り込むため、広尾のイタリアンレストラン４１軒の食べログ・口コミ５段階評価データを元にポジショニング分析を行い、「料理・味」と「コストパフォーマンス」２つの軸でポジショニングマップを作りました。

 

この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（料理・味と、コストパフォーマンス）が高いことを示しています。

 

そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、４１軒の中で、料理・味とコストパフォーマンスで、特にユーザーの評価が高かった１９軒のイタリアンレストランです。

この図からは、「インカント」、「ポンテ デル ピアット」、「西麻布 K+」、「イル テアトリーノ ダ サローネ」、「エルバ ダ ナカヒガシ」が、中心から比較的遠い位置にあり、料理・味や、コストパフォーマンスにおいて、このイタリアンレストランを利用された方々の満足度がとても高かったことが窺えます。

 

そしてこれら５つの店の食べログ評価です。

店名 総合

評価

 料理

・味

 サー

ビス

 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
インカント 4.33 4.34 4.31 4.15 3.84 4.24
ポンテ デル ピアット 4.02 4.03 4.05 4.00 4.05 3.99
西麻布 K+ 4.25 4.26 4.01 3.81 3.78 4.12
イル テアトリーノ ダ サローネ 4.15 4.15 4.41 4.25 3.95 4.14
エルバ ダ ナカヒガシ 4.00 4.00 3.91 3.63 3.80 3.83

この表で、黄色で色付けされているところは、４１軒中トップ評価だったことを示しています。

そして、総合評価、料理・味、酒・ドリンクの項目において、インカントがトップ評価となっています。

さらに、コストパフォーマンスにおいては、ポンテ デル ピアット、サービス、雰囲気においては、イル テアトリーノ ダ サローネが、それぞれトップ評価になっています。

一方、コストパフォーマンスにおいて、唯一4点台の非常に高い評価となっているのが、ポンテ デル ピアットです。

 

また、分析結果からは、総合評価において、料理・味との関連性が強く現れていましたので、料理・味に対する評価が高かったユーザーは、総合評価に対する評価も高かったことを示しています。

 

では、これから、この５店について紹介します。

インカント

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
4.33 4.34 4.31 4.15 3.84 4.24

総合評価をはじめ５つの項目で4.2台から4.4台の非常に高い評価となっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は4.34と非常に高く、コストパフォーマンスは3.84と評価が高いです。

なかでも、総合評価、料理・味、酒・ドリンクにおいては、広尾４１軒のイタリアンの中でトップ評価です。

《レストランの特徴》

イタリア郷土料理店として、イタリア本国のソムリエ協会認定プロフェッショナル資格を持つオーナーソムリエ竹石航が、

イタリア全土、その周辺地域から厳選したワインとそのワインの生まれた土地に根付く大地の香りの郷土料理、その両者を落ち着いた雰囲気の中で提供します。

比較的歴史の浅い近代ものから遥か古代ローマ時代に想いを馳せるものまで、こだわりのイタリア郷土料理の数々。

東京に居ながらイタリアに瞬間移動してしまったかのようなそんな”魔法”をお客様にかけることができたら・・・、というのがコンセプト。

 

イタリア郷土料理と聞いて、もう20年近く前になりますが、フィレンツェのアストリアホテルに年末泊まった際に遭遇した、ガラディナーを思い出しました。

そのとき、古代ローマ時代の料理を現代風にアレンジして提供されていたんですが、なかなか滋味あふれるコース料理だったと記憶しています。

 

《レストラン情報》

最寄り駅： 広尾駅

ジャンル： イタリアン、ワインバー

予算：

ディナー￥15,000～￥19,999

メニュー：

5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク：ワインあり、ワインにこだわる

営業時間：

DInner 18:00-21:30( L.O.)
Wine Bar
［月〜金］　18:00-25:00(L.O.)
［土、祝］　18:00-23:00(L.O.)

席数：

30席（テーブル24席、カウンター６席）

完全禁煙（バルコニーに喫煙可能なカウンターあり）

定休日： 日曜・第１月曜

《基本情報》

東京都港区南麻布4-12-2 ピュアーレ広尾　２Ｆ

℡：03-3473-0567

アクセス　：

地下鉄広尾駅から徒歩8分

広尾駅から529m

イタリアンレストラン＆ワインバー incanto 広尾/天現寺橋
広尾の天現寺交差点近くにあるイタリアン・レストランインカントは、デートやパーティー等にご利用頂けるレストランです。イタリア全土やその他周辺地域から取り寄せたワインも充実しており、ワインバーとしてもお楽しみ頂けます。
www.incanto.jp

 

ポンテ デル ピアット

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
4.02 4.03 4.05 4.00 4.05 3.99

総合評価はじめ、料理・味、サービス、雰囲気、コストパフォーマンスの項目で4.0台と非常に高い評価、酒・ドリンクでは、3.9台と高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は、4.03、コストパフォーマンスは4.05と非常に評価が高いです。

なかでも、コストパフォーマンスにおいては、広尾４１軒のイタリアンの中で、トップ評価です。

《レストランの特徴》

自然と笑顔になれる、イタリアン料理の枠にとらわれないモダンな料理と、 ゆっくりとくつろげる温かな落ち着いた空間で人々を繋ぐ架け橋となるレストラン、というのがコンセプト。

このお店のシェフは、ミシュラン一つ星から三つ星まで数件のレストランで修行。

三ツ星の『レカランドレ』ではマッシミリアーノアライモに師事。

同店で肉部門のシェフに抜擢されたとのことですので肉料理に注目ですが、寿司屋で育ったということもあるのか、魚介系も得意なようですね。

《レストラン情報》

最寄り駅： 広尾駅
ジャンル： イタリアン
予算：

ディナー ￥10,000～￥14,999、ランチ ￥5,000～￥5,999

メニュー：

5000円～8000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク：

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

営業時間：

11:30～15:00(L.O 13:30)
18:00～23:00(L.O 20:30)

席数：

24席

完全禁煙

定休日： 月曜日 第２火曜日

《基本情報》

東京都渋谷区広尾5-19-7 協和ビル 1F

℡：03-3473-0707

アクセス　：

東京メトロ日比谷線広尾駅より徒歩4分

広尾駅から371m

PONTE DEL PIATTO(ポンテ デル ピアット) 広尾イタリアンレストラン
広尾のイタリアンレストランPONTE DEL PIATTO。自然と笑顔になれる、イタリアン料理の枠にとらわれないモダンな料理と、ゆったりとくつろげる温かな落ち着いた空間で人々を繋ぐ架け橋となるレストラン。日々の流れと共に皆様と一緒によりよいものへと変化し続けます。ご予約は03-3473- 0707までお願い致します。東...
www.ponte-del-piatto.com

 

西麻布 K+

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
4.25 4.26 4.01 3.81 3.78 4.12

総合評価はじめ、料理・味、サービス、酒・ドリンクで4.0台から4.2台の非常に高い評価、雰囲気、コストパフォーマンスで、3.8台、3.7台と高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は4.26と非常に評価が高く、コストパフォーマンスは3.78と評価が高いです。

《レストランの特徴》

好き嫌いが多い、本場イタリア郷土料理やフレンチのハイセンスサービスを求めるお客様には向いていないお店と謳っています。

メニューは、グラスワインが３杯分ついた17,000円のプリフィックスコースのみのようですが、21時以降は全てアラカルトになるとのこと。

《レストラン情報》

最寄り駅： 広尾駅
ジャンル： イタリアン、ワインバー
予算：

ディナー ￥20,000～￥29,999

メニュー：

10000円以上のコース

ドリンク：ワインにこだわる

営業時間：

（月、火、金、土、日）
オープン 　　　　 18:00
ラストオーダー 　 25:00
クローズ　　　　　26:00
（木）
ラストオーダー　　24:00
クローズ　　　　　25:00

席数：

14席

完全禁煙

定休日： 毎週水曜日その他不定休あり。

《基本情報》

東京都港区西麻布4-5-8

℡：03-6433-5141

アクセス　：

<電車をご利用の場合>

広尾駅よりタクシーで5分
徒歩15分～20分

広尾駅から523m

西麻布 Kagero -カゲロウ-
好き嫌いが多い、本場イタリア郷土料理やフレンチのハイセンスサービスを求めるお客様には向いていないお店になります。
789kagero.com

 

イル テアトリーノ ダ サローネ

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
4.15 4.15 4.41 4.25 3.95 4.14

総合評価はじめ、料理・味、サービス、雰囲気、酒・ドリンクで4.1台から4.4台の非常に高い評価、コストパフォーマンスで、3.9台と高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は4.26と非常に評価が高く、コストパフォーマンスは3.95と評価が高いです。

なかでも、サービスと雰囲気においては、広尾４１軒のイタリアンの中で、トップ評価です。

《レストランの特徴》

「小劇場」という店名の由来となっているカウンター席は、料理とサービスをライブ感覚で楽しめる特等席。

今春、5代目シェフに就任したばかりの山口智也は、ピエモンテ州トリノの名店「リストランテ ラ バリック」等で修行経験を持つ新進気鋭の料理人です。

イタリア修行で体得した伝統とクチーナクレアティーバを、自身の感性でライブ感たっぷりに表現します。

 

ワインリストを見ると、わたしのお気に入り「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」がありました！おすすめです！！

現地（イタリア・トスカーナ）の人に薦められて買った極上赤ワイン、ココロを震わすファットリア・デイ・バルビ９５年モノの思い出

 

《レストラン情報》

最寄り駅： 広尾駅
ジャンル： イタリアン、パスタ
予算：

ディナー ￥15,000～￥19,999、ランチ ￥10,000～￥14,999

メニュー：

8000円～10000円のコース

ドリンク：ワインあり、ワインにこだわる

営業時間：

12:00～15:00（L.O.13:00）
18:00～22:30（L.O.20:00）

席数：

20席（カウンター８席、テーブル４席、個室1部屋）

完全禁煙（店外のエントランスに喫煙スペース有り）

定休日： 無休

《基本情報》

 

エルバ ダ ナカヒガシ

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
4.00 4.00 3.91 3.63 3.80 3.83

総合評価、料理・味において、4.0台と非常に高い評価で、サービス、雰囲気、コストパフォーマンス、酒・ドリンクにおいては、3.6台から3.9台と高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は4.00と非常に評価が高く、コストパフォーマンスは3.80と評価が高いです。

《レストランの特徴》

京都・草喰なかひがしの流れをくむ、季節の草花や野菜が主役の風雅なナカヒガシ流イタリアン。

イタリア語で「草」と言う意味を冠したこの店は、全ての食材が季節の草“野菜”を堪能できるために存在すると考えます。

お客様に東京産の元気な野菜たちを召し上がっていただきたい。

slow foodの理念から地産地消を実践すべく、東京産の食材にこだわっています。

《レストラン情報》

最寄り駅： 広尾駅、六本木駅
ジャンル： イタリアン、創作料理、ワインバー
予算：

ディナー ￥20,000～￥29,999

メニュー：

10000円以上のコース

ドリンク：

日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

営業時間：

17:00〜20:30(LO)

年末年始のお知らせ：
12月31日～1月3日までお休み。

席数：

20席（カウンター8～10席、個室テーブル2～6名）

完全禁煙

定休日： 日曜日

《基本情報》

東京都港区西麻布4-4-16 NISHIAZABU4416 B1F

℡：050-5596-5559

アクセス　：

<電車をご利用の場合>

東京メトロ日比谷線「広尾駅」徒歩8分
東京メトロ日比谷線「六本木駅」徒歩12分
都営大江戸線「六本木駅」徒歩15分

広尾駅から639m

http://www.erbadanakahigashi.com
www.erbadanakahigashi.com

 

その他のおすすめ店リスト

以上３店のほかに、１４軒のイタリアンをおすすめとしてまとめました。

店名 総合

評価

 料理

・味

 サー

ビス

 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
ボッテガ 4.08 4.08 3.85 3.63 3.64 3.89
アッピア 本店 4.15 4.14 4.25 3.97 3.66 3.83
リストランテ ペガソ 3.84 3.84 3.83 3.63 3.61 3.62
ヴィーノ・デッラ・パーチェ 3.73 3.74 3.73 3.59 3.63 3.76
アッピア アルタ 西麻布 3.98 3.77 4.07 3.83 3.58 3.84
珀狼 3.72 3.66 3.81 3.81 3.65 3.75
ラ・ビスボッチャ 3.65 3.66 3.56 3.68 3.54 3.58
アンビグラム 3.86 3.88 3.61 3.63 3.49 3.63
ビンゴ 3.63 3.62 3.60 3.57 3.58 3.58
パルテノペ 広尾店 3.65 3.63 3.58 3.58 3.52 3.33
メログラーノ 3.60 3.60 3.58 3.58 3.58 3.58
Osteria Doppio Gusto 3.58 3.58 3.55 3.52 3.52 3.55
ブレッド&タパス 沢村 広尾 3.58 3.58 3.52 3.58 3.50 3.25
Tigre 3.55 3.55 3.50 3.51 3.46 3.51

 

　おすすめ！イタリアンレストランの絞り込み方法は？

今回、厳選５店を含めたおすすめ１９軒のレストランを絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価データ（2018年12月9日時点　※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。

総合評価、料理・味、サービス、雰囲気、コストパフォーマンス、酒・ドリンク、以上６項目の５段階評価平均点を使用しています。

 

絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。

この分析を行うことで、分析対象のレストランが二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なレストランは中心付近に位置します。

 

このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析をおこない、ユーザーの評価の度合いをポジショニングマップ上に、視覚的に結果として表すことができますので、直感的にどの店がよさそうか判断することができます。

そして、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

 

今後も、この方法を使って、各地のレストランを対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！

青山一丁目・外苑前で大切な人と過ごしたいイタリアンレストラン！おすすめは？（２０１８）

 

時には、スパイスカレーも良いですね！

「渋谷エリア」で激ウマのスパイスカレー屋！ユーザー評価の高いお店！！おすすめは？（２０１８）

]]> https://infobrain.net/181209-restraunts-italian-hiroo/feed/ 0 2757 青山一丁目・外苑前で大切な人と過ごしたいイタリアンレストラン！おすすめは？（２０１８） https://infobrain.net/181208-restraunts-italian-aoyama-gaienmae/ https://infobrain.net/181208-restraunts-italian-aoyama-gaienmae/#respond Sun, 09 Dec 2018 05:00:06 +0000 http://infobrain.net/?p=2733 さて今回は、東京の「青山一丁目・外苑前」を対象に、大切な人と過ごしたいというニーズに合う、料理と雰囲気でユーザー評価の高いイタリアンレストランを絞り込み、おすすめとして紹介します。
おすすめのお店は、「アカーチェ」、「ラ スフォリーナ」、「ラ･スコリエーラ」の３店です。
食べログ・口コミ５段階評価を使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、３９軒の中から１７のレストランを絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で特にユーザー評価の高かったお店をピックアップしました。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

「青山一丁目・外苑前」で大切な人と過ごしたいイタリアンレストラン！

今回、特におすすめのお店を３店紹介します。

まず最初に、お店を絞り込むため、青山一丁目・外苑前のイタリアンレストラン３９軒の食べログ・口コミ５段階評価データを元にポジショニング分析を行い、「料理・味」と「雰囲気」２つの軸でポジショニングマップを作りました。

 

この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（料理・味と、雰囲気）が高いことを示しています。

 

そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、３９軒の中で、料理・味と雰囲気で、特にユーザーの評価が高かった１７軒のイタリアンレストランです。

この図からは、「アカーチェ」、「ラ スフォリーナ」、「ラ･スコリエーラ」が、中心から比較的遠い位置にあり、料理・味や、雰囲気において、このイタリアンレストランを利用された方々の満足度がとても高かったことが窺えます。

 

そしてこれら３つの店の食べログ評価です。

店名 総合

評価

 料理・

味

 サー

ビス

 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
アカーチェ 4.04 4.05 4.24 4.03 3.9 4.05
ラ スフォリーナ 3.92 3.94 3.61 3.61 3.64 3.66
ラ･スコリエーラ 3.74 3.69 3.69 3.65 3.63 3.6

この表で、黄色で色付けされているところは、３９軒中トップ評価だったことを示しています。

そして、すべての項目において、アカーチェが断トツのトップ評価となっています。

 

また、分析結果からは、総合評価において、料理・味との関連性が強く現れていましたので、料理・味に対する評価が高かったユーザーは、総合評価が高かったことを示しています。

さらに、サービス、酒・ドリンクにおいて、雰囲気との関連性が強く現れていましたので、雰囲気に対する評価が高かったユーザーは、サービス、酒・ドリンクに対する評価も高かったことを示しています。

 

では、これから、この3店について紹介します。

 

アカーチェ

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ドリンク
4.04 4.05 4.24 4.03 3.9 4.05

総合評価をはじめ５つの項目で4.0台から4.2台の非常に高い評価となっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は4.05、雰囲気は4.03と非常に評価が高いです。

さらに、すべての項目において、青山一丁目・外苑前のイタリアン３９軒の中でトップ評価となっています。

《レストランの特徴》

新鮮な旬の野菜を添えた彩り豊かな前菜の数々、イタリアの郷土色豊かな、暖かみのあるパスタ、自慢の煮込み料理などが選べるセコンドの品揃え。

ゆったりと落ち着いたテーブル席と広々とした個室。

野菜たっぷりの料理が提供され、

誕生日などの記念日には、デザートプレートにチョコレート文字によるお祝いメッセージのサービスもあります。

ワインリストを見ると、わたしのお気に入り「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」がありました！おすすめですよ！！

 

現地（イタリア・トスカーナ）の人に薦められて買った極上赤ワイン、ココロを震わすファットリア・デイ・バルビ９５年モノの思い出

 

《レストラン情報》

最寄り駅： 外苑前駅

ジャンル： イタリアン

予算：

ディナー￥10,000～￥14,999

メニュー：

8000円～10000円のコース

ドリンク：ワインあり、ワインにこだわる

営業時間：

18:00～23:00（L.O.21:00）

席数：

10席

完全禁煙

定休日： 月曜日 : 日曜日( 貸切は営業)

《基本情報》

東京都港区南青山4-1-15 アルテカ・ベルテプラザ B1Ｆ

℡：050-5590-6130

アクセス　：

地下鉄銀座線外苑前駅1B出口から 徒歩7分

外苑前駅から455m

http://le-acacie.official.vc/
le-acacie.official.vc

 

ラ スフォリーナ

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
3.92 3.94 3.61 3.61 3.64 3.66

総合評価はじめすべての項目で3.6台から3.9台と高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は、3.94、雰囲気は3.61と評価が高いです。

《レストランの特徴》

イタリアの街中から少し離れた郊外にありそうなお店ですね。

トスカーナのアグリツーリズモを思い起こさせます。

店内の利用よりも、開放感あふれる広々としたテラスでゆったりと楽しみたい、そんなイタリアン。

ジビエ感のある「蝦夷鹿のロースト」が、個人的には食べてみたいですね。

《レストラン情報》

最寄り駅： 乃木坂駅
ジャンル： イタリアン
予算：

ディナー ￥6,000～￥7,999、ランチ ￥2,000～￥2,999

メニュー：

5000円～8000円のコース

ドリンク：

カクテルあり、ワインにこだわる

営業時間：

11:30〜15:00(LO14:30)
17:30～22:00(L.O.21:00)

席数：

40席（テーブル席２４席、カウンター、６席、テラス席１０席）

完全禁煙（テラス席のみ喫煙可能ですが、場合により指定の場所でお願いします。）

定休日： 火曜日

《基本情報》

東京都港区六本木7-3-22 やまうちビル 1F

℡：03-6432-9452

アクセス　：

大江戸線　六本木駅7番出口　歩　５分
千代田線　乃木坂駅3番出口　歩　５分

乃木坂駅から189m

http://lasfoglina.simdif.com/index.html
lasfoglina.simdif.com

 

ラ･スコリエーラ

総合

評価

 料理

・味

 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
3.74 3.69 3.69 3.65 3.63 3.60

総合評価はじめすべての項目で3.6台から3.7台の高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は4.69、雰囲気は3.65と評価が高いです。

《レストランの特徴》

魚介料理中心のお店です。

ガラス張りの明るい店内は、天井がとても高くて開放感があります。

天井にはフレスコ画、円柱にはテンペラ画が描かれていて、全てフィレンツェの画家、フランチェスコ氏の作品だそうです。

そして、「ブオン・リコルド・コース」を食べた方には、お皿をプレゼント。

このお皿は、イタリアの焼き処で一枚一枚手描きで絵付けをしてから焼かれたもの。

料理は、スペシャリテの“八丈島の海水で煮た本物のアクアパッツァ”がおすすめです。

《レストラン情報》

最寄り駅： 青山一丁目駅、赤坂見附駅、赤坂駅
ジャンル： イタリアン、シーフード
予算：

ディナー ￥8,000～￥9,999、ランチ ￥1,000～￥1,999

メニュー：

5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース、10000円以上のコース

飲み放題、3000円以下の飲み放題コース、3000円～4000円の飲み放題コース、4000円～5000円の飲み放題コース、3時間以上の飲み放題コース

ドリンク：ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

営業時間：

月～金　　11：30～14：00（L.O.)
18：00～21：30（L.O.)
土・祝　　12：00～14：00（L.O.)
18：00～21：30（L.O.)

席数：

70席（オープンテラス席あり）

完全禁煙（テラスに喫煙コーナーあり）

定休日： 日曜日

（※但し、定休日でも貸切パーティには応じます。お気軽にご相談ください。）

《基本情報》

東京都港区赤坂4-15-1 赤坂ガーデンシティ　Ｂ１Ｆ

℡：050-5595-2280

アクセス　：

■東京メトロ銀座線、半蔵門線、都営地下鉄大江戸線「青山一丁目駅」３番、４番出口から徒歩8分。
■東京メトロ銀座線、半蔵門線、丸ノ内線「赤坂見附駅」A出口から徒歩8分。
■東京メトロ千代田線「赤坂駅」７番出口から徒歩９分。

赤坂駅から504m

La Scogliera | La Scogliera Web Site
www.la-scogliera.com

 

その他のおすすめ店リスト

以上３店のほかに、１４軒のイタリアンをおすすめとしてまとめました。

店名 総合

評価

 料理

・味

 サー

ビス

 雰囲気 ＣＰ 酒・

ﾄﾞﾘﾝｸ
ラルテ沢藤 3.75 3.75 3.66 3.59 3.73 3.61
リストランテ・ホンダ 3.71 3.68 3.58 3.59 3.59 3.62
Hostaria Casa Bella 3.70 3.70 3.58 3.60 3.71 3.58
シュリ シュリ 3.59 3.59 3.58 3.58 3.56 3.58
キハチ 青山本店 3.58 3.58 3.58 3.71 3.54 3.54
リストランテ アクアパッツァ 3.59 3.59 3.57 3.55 3.55 3.53
2colori 3.59 3.59 3.58 3.58 3.59 3.58
ピッツェリア・サバティーニ 青山 3.58 3.58 3.58 3.63 3.56 3.51
トラットリア フィレンツェ・サンタマリア 南青山店 3.58 3.58 3.54 3.55 3.53 3.46
リストランテ・サバティーニ 青山 3.53 3.52 3.52 3.58 3.35 3.57
iCas storia 3.55 3.55 3.52 3.53 3.53 3.53
青山 エリュシオンハウス 3.53 3.52 3.56 3.58 3.53 3.51
+ebi-ro 3.53 3.53 3.52 3.28 3.51 3.54
リストランテAO 青山 3.44 3.43 3.48 3.38 3.38 3.36

　おすすめ！イタリアンレストランの絞り込み方法は？

今回、厳選３店を含めたおすすめ１７軒のレストランを絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価データ（2018年12月8日時点　※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。

総合評価、料理・味、サービス、雰囲気、コストパフォーマンス、酒・ドリンク、以上６項目の５段階評価平均点を使用しています。

 

絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。

この分析を行うことで、分析対象のレストランが二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なレストランは中心付近に位置します。

 

このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実行し、ユーザーの評価の度合いをポジショニングマップ上に、視覚的に結果として表すことができますので、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

 

今後も、この方法を使って、各地のレストランを対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！

大手町・丸の内界隈で大切な人と過ごしたいイタリアンレストラン！おすすめは？（２０１８）

 

時には、スパイスカレーも良いですね！

「渋谷エリア」で激ウマのスパイスカレー屋！ユーザー評価の高いお店！！おすすめは？（２０１８）

]]> https://infobrain.net/181208-restraunts-italian-aoyama-gaienmae/feed/ 0 2733 代官山の料理とコスパでユーザー評価の高いイタリアンレストラン！おすすめは？（２０１８） https://infobrain.net/181208-restraunts-italian-daikanyama/ https://infobrain.net/181208-restraunts-italian-daikanyama/#respond Sat, 08 Dec 2018 05:00:20 +0000 http://infobrain.net/?p=2708 さて今回は、東京の「代官山」を対象に、料理とコストパフォーマンスでユーザー評価の高いイタリアンレストランを絞り込み、おすすめとして紹介します。
おすすめのお店は、「TACUBO」、「RISTORANTE YAGI」、「リストランテ ASO」の３店です。
食べログ・口コミ５段階評価を使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、２４軒の中から１２のレストランを絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で特にユーザー評価の高かったお店をピックアップしました。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

「代官山」！料理とコストパフォーマンスでユーザー評価の高いイタリアンレストラン！！おすすめは？

今回、特におすすめのお店を３店紹介します。

まず最初に、お店を絞り込むため、代官山のイタリアンレストラン２４軒の食べログ・口コミ５段階評価データを元にポジショニング分析を行い、「料理・味」と「コストパフォーマンス」２つの軸でポジショニングマップを作りました。

 

この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（料理・味と、コストパフォーマンス）が高いことを示しています。

 

そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、２４軒の中で、料理・味とコストパフォーマンスで、特にユーザーの評価が高かった１２軒のイタリアンレストランです。

この図からは、「TACUBO」、「RISTORANTE YAGI」、「リストランテ ASO」が、中心から比較的遠い位置にあり、料理・味や、コストパフォーマンスにおいて、このイタリアンレストランを利用された方々の満足度がとても高かったことが窺えます。

 

そしてこれら３つの店の食べログ評価です。

店名 総合

評価

 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ドリンク
TACUBO 4.43 4.44 4.32 4.29 4.41 4.23
RISTORANTE YAGI 3.86 3.92 3.63 3.95 3.78 3.82
リストランテ ASO 4.12 4.13 4.11 4.25 3.60 3.78

この表で、黄色で色付けされているところは、２４軒中トップ評価だったことを示しています。

そして、すべての項目において、TACUBOが断トツのトップ評価となっています。

 

また、分析結果からは、総合評価、サービス、雰囲気が料理・味との関連性が強く現れていましたので、料理・味に対する評価が高かったユーザーは、総合評価、サービス、雰囲気に対する評価も高かったことを示しています。

 

では、これから、この3店について紹介します。

 

TACUBO

総合評価 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・ドリンク
4.43 4.44 4.32 4.29 4.41 4.23

総合評価をはじめ５つの項目で4.2台から4.4台の非常に高い評価となっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は4.44、コストパフォーマンスは4.41と非常に評価が高いです。

《レストランの特徴》

「自然」を表現すること、それが店のコンセプト。

料理、ワイン、器、内装にいたるまで、自然のもつ生命力や美しさ、季節の食材のおいしさや彩りを表現。

四季の季節感と新鮮な素材の持ち味を生かす、それが『TACUBO』の料理。

新たな挑戦として、薪焼きを取り入れ、素材の持ち味を引き出す肉料理を提供。

《レストラン情報》

最寄り駅： 代官山駅、恵比寿駅

ジャンル： イタリアン

予算：

ディナー￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999

メニュー：

8000円～10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク：ワインあり、ワインにこだわる

営業時間：

[ランチ]
水・土・たまに祝日
12:00～15:30（L.O13:00）
[ディナー]
月～土
18:00～23:30(L.O.21:30)

席数：

20席（カウンター8席、6名様までの個室2部屋　）

完全禁煙（店外に灰皿有）

定休日： 日曜（月曜が祝日の場合、日曜ランチ、ディナー営業の月曜休）

《基本情報》

東京都渋谷区恵比寿西2-13-16 ラングス代官山 1F

℡：03-6455-3822

アクセス　：

東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩8分
ＪＲ山手線他【恵比寿駅】西口　徒歩8分
東急東横線【代官山駅】徒歩5分
代官山駅から359m

TACUBO -タクボ-
自然のもつ生命力や美しさ、季節の食材のおいしさや彩り、それらを表現し、お客さまに体感していただく場、それが『TACUBO』と考えております。
tacubo.com

 

RISTORANTE YAGI

総合評価 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・ドリンク
3.86 3.92 3.63 3.95 3.78 3.82

総合評価はじめすべての項目で3.6台から3.9台と高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は、3.92、コストパフォーマンスは3.78と評価が高いです。

《レストランの特徴》

「人が幸せになれるレストランを創る」、それが店のコンセプト。

日本の心、イタリアへの愛情を胸に、食を支えるすべての要素に感謝の気持ちを込めて。

そして、このお店には、メニューがありません。

料理の内容は、客の好みと食材の入荷状況に応じて、客ごとに提案されます。

おまかせコースは店としての提案で、客のリクエストに応じたパーソナルサービスを理想の形と考えているそうです。

《レストラン情報》

最寄り駅： 神泉駅、代官山駅
ジャンル： イタリアン
予算：

ディナー ￥10,000～￥14,999、ランチ ￥4,000～￥4,999

メニュー：

3000円以下のコース、4000円～5000円のコース、8000円～10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク：

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

営業時間：

12:00～13:30(L.O)
18:00～22:00(L.O)

席数：

23席（ダイニング17席、個室6席）

完全禁煙（店舗外に喫煙スペース有り）

定休日： 水曜日(祝日の水曜日は営業)

《基本情報》

東京都渋谷区鉢山町15-2 プラザ1000代官山 B1F

℡：050-5590-3878

アクセス　：

東急東横線　代官山駅から徒歩10分
京王井の頭線　神泉駅から徒歩8分
渋谷駅より、渋谷〜代官山周回バス ”東急トランセ” で “株式会社伊太利屋前” 停留所まで5分、停留所から徒歩30秒

神泉駅から674m

東京・代官山の隠れ家イタリアンRISTORANTE YAGI（リストランテ ヤギ）
RISTORANTE YAGIを閉店することとなりました。 当店が所在するビルが、都合により取り壊し建て替えとなり誠に残念ではありますが、このような決断となりました。再開時期については続報をお待ちください。
www.ristorante-yagi.com

 

リストランテ ASO

総合評価 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・ドリンク
4.12 4.13 4.11 4.25 3.60 3.78

総合評価はじめ、料理・味、サービス、雰囲気で4.1台から4.2台の非常に高い評価、コストパフォーマンス、酒・ドリンクで、3.6台、3.7台と高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は4.13と非常に評価が高く、コストパフォーマンスは3.60と評価が高いです。

《レストランの特徴》

この店の原点は、「穏やかでやさしい時間の流れの中で、お客様に心からお食事を楽しんでいただきたい」という想い。

昭和初期に建てられた洋館を改装したクラシックな佇まい、背後にたたえる樹齢300年のケヤキの木、木漏れ日が射し込み、四季折々の花々が咲き誇る中庭がその想いを支えます。

お皿の上で、驚きや笑い・涙ありの軽快なドラマが繰り広げられる”オペレッタ”のような料理で、「おいしい！」の笑顔や、「驚いた」、「楽しかった」というお客様からの声が、創作エネルギーの源です。

《レストラン情報》

最寄り駅： 代官山駅
ジャンル： イタリアン
予算：

ディナー ￥15,000～￥19,999、ランチ ￥6,000～￥7,999

メニュー：

6500円～20000円のコース

ドリンク：ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

営業時間：

ランチ：
12:00～15:30(L.O.13:30)
ディナー：
【平日】 18:00〜23:30（L.O.21:00）
【土日祝】 17:30～23:00（L.O.20:30）

席数：

45席（パーティサロンあり（110席））

完全禁煙

定休日： なし　※年始1月1日は休業

《基本情報》

東京都渋谷区猿楽町29-3

℡：03-3770-3690

アクセス　：

<電車をご利用の場合>
東急東横線　代官山駅より徒歩5分
<タクシーをご利用の場合>
JR　恵比寿駅西口より 約5分
JR　渋谷駅　　 約10分

代官山駅から384m

代官山のイタリア料理レストラン | リストランテASO【公式】
東京・代官山のイタリア料理店「リストランテASO」は旧山手通り沿いに佇む一軒家レストラン。昭和初期に建てられた洋館を改装した店内と、館を囲む樹齢300年の欅の木。豊かな時間と思い出を積み重ねていただける場所。
www.hiramatsurestaurant.jp

 

その他のおすすめ店リスト

以上３店のほかに、９軒のイタリアンをおすすめとしてまとめました。

店名 総合

評価

 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ドリンク
サリーヒルズ 代官山 3.78 3.78 3.63 3.91 3.63 3.84
falo 3.58 3.58 3.54 3.55 3.51 3.51
スプリングバレーブルワリー東京 3.58 3.58 3.56 3.58 3.54 3.58
IVY PLACE 3.58 3.58 3.58 3.65 3.54 3.58
ラ ファーメ 3.56 3.56 3.58 3.55 3.55 3.54
レストラン シェ・リュイ 3.54 3.54 3.53 3.56 3.55 3.52
daikanyama O’KOK 3.54 3.54 3.50 3.40 3.44 3.51
アルモニコ 3.52 3.52 3.47 2.47 3.47 3.47
TENOHA＆STYLE　RESTAURANT 3.49 3.49 3.50 3.51 3.45 3.38

 

　おすすめ！イタリアンレストランの絞り込み方法は？

今回、厳選３店を含めたおすすめ１２軒のレストランを絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価データ（2018年12月7日時点　※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。

総合評価、料理・味、サービス、雰囲気、コストパフォーマンス、酒・ドリンク、以上６項目の５段階評価平均点を使用しています。

 

絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。

この分析を行うことで、分析対象のレストランが二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なレストランは中心付近に位置します。

 

このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実行し、ユーザーの評価の度合いをポジショニングマップ上に、視覚的に結果として表すことができますので、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

 

今後も、この方法を使って、各地のレストランを対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！

大手町・丸の内界隈で大切な人と過ごしたいイタリアンレストラン！おすすめは？（２０１８）

 

時には、スパイスカレーも良いですね！

「渋谷エリア」で激ウマのスパイスカレー屋！ユーザー評価の高いお店！！おすすめは？（２０１８）

]]> https://infobrain.net/181208-restraunts-italian-daikanyama/feed/ 0 2708 大手町・丸の内界隈で友人や同僚と楽しめるイタリアンレストラン！おすすめは？（２０１８） https://infobrain.net/181208-restraunts-italian-ootemachi-marunouchi-cp/ https://infobrain.net/181208-restraunts-italian-ootemachi-marunouchi-cp/#respond Fri, 07 Dec 2018 11:00:19 +0000 http://infobrain.net/?p=2686 さて今回は、東京の「大手町・丸の内界隈」を対象に、友人や同僚と楽しめる、料理とコストパフォーマンスでユーザー評価の高いイタリアンレストランを絞り込み、おすすめとして紹介します。
おすすめのお店は、「ステーキ＆トラットリア カルネジーオ 大手町」、「リストランテ･ヒロ・チェントロ 丸ビル店」、「ハインツ・ベック」の３店です。
食べログ・口コミ５段階評価を使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、９２軒の中から３３のレストランを絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で特にユーザー評価の高かったお店をピックアップしました。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

「大手町・丸の内界隈」で友人や同僚と楽しめるイタリアンレストラン！

今回、特におすすめのお店を３店紹介します。

まず最初に、お店を絞り込むため、大手町・丸の内界隈のイタリアンレストラン９２軒の食べログ・口コミ５段階評価データを元にポジショニング分析を行い、「料理・味」と「コストパフォーマンス」２つの軸でポジショニングマップを作りました。

 

この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（料理・味と、コストパフォーマンス）が高いことを示しています。

 

そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、９２軒の中で、料理・味とコストパフォーマンスで、特にユーザーの評価が高かった３３軒のイタリアンレストランです。

この図からは、「ステーキ＆トラットリア カルネジーオ 大手町」、「リストランテ･ヒロ・チェントロ 丸ビル店」、「ハインツ・ベック」が、中心から比較的遠い位置にあり、料理・味や、コストパフォーマンスにおいて、このイタリアンレストランを利用された方々の満足度がとても高かったことを窺わせます。

 

そしてこれら３つの店の食べログ評価です。

店名 総合

評価

 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ドリンク
ステーキ＆トラットリア カルネジーオ 大手町 3.67 3.70 3.68 3.65 3.65 3.68
リストランテ･ヒロ・チェントロ 丸ビル店 3.67 3.68 3.58 3.60 3.58 3.58
ハインツ・ベック 3.70 3.72 3.77 3.78 3.58 3.65

この表で、黄色で色付けされているところは、９２軒中トップ評価だったことを示しています。

「総合評価」と「料理・味」は、ハインツ・ベックがトップ評価、「コストパフォーマンス」と「酒・ドリンク」はステーキ＆トラットリア カルネジーオ 大手町がトップ評価となっています。

食べログでは、大手町・丸の内界隈におけるランキングトップはハインツ・ベック（2018年12月6日現在）ですが、今回のポジショニング分析ではステーキ＆トラットリア カルネジーオ 大手町がトップとなりました。

今回の分析では、対象の９２軒に対する口コミ５段階評価６項目すべてが、それぞれどのような関係にあるかを分析したうえで、

その結果から、料理・味とコストパフォーマンスの2項目にフォーカスしてポジショニング分析を行ったことで、他の項目に対する評価も含め、特に、この2項目に対する評価が高かったステーキ＆トラットリア カルネジーオ 大手町がトップになりました。

また、分析結果からは、総合評価が料理・味との関連性が強く現れていましたので、料理・味に対する評価が高かったユーザーは、総合評価も高かったことを示しています。

 

では、これから、この3店について紹介します。

 

ステーキ＆トラットリア カルネジーオ 大手町

総合評価 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・ドリンク
3.67 3.70 3.68 3.65 3.65 3.68

総合評価をはじめ５つの項目で3.6台から3.7台の高い評価となっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は3.70と高く、コストパフォーマンスは3.65と高いです。

《レストランの特徴》

ローストビーフやステーキ、オマール海老などを、コースでリーズナブルにいただくことができます。

生うにやズワイガニなどを使った単品料理もおすすめですね。

店名もトラットリアと謳っていますし、テラス席もあり、お手軽にステーキやイタリアンを楽しめそうですので、友人や同僚、家族などで気軽に利用できると思います。

《レストラン情報》

最寄り駅： 東京駅、大手町駅、日本橋駅

ジャンル： ステーキ、イタリアン

予算：

ディナー￥6,000～￥7,999、ランチ ￥1,000～￥1,999

メニュー：

5000円～8000円のコース

ドリンク：ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

営業時間：

【LUNCH】
月曜日～金曜日
11:30～15:30(L.O.14:30)
【Dinner】
土曜日
17:00~23:00 (L.O.22:00)
月曜日～金曜日
17:30～23:30(L.O.22:30)

席数：

58席（店内38席（カウンター席もあり）・テラス20席）

完全禁煙

定休日： 日曜日、祝日、土曜日ランチ

《基本情報》

東京都千代田区大手町1-9-2 大手町フィナンシャルシティグランキューブ 1F

℡：050-3196-3523

アクセス　：

地下鉄各社　大手町駅
半蔵門線、丸ノ内線、千代田線…近い
東西線、都営三田線…遠い
A1もしくはC1出口が最寄りです。（徒歩3分）

JR東京駅　丸の内北口　徒歩7分

大手町駅から404m

https://www.facebook.com/ステーキトラットリア-カルネジーオ-大手町-174441046521238/

 

リストランテ･ヒロ・チェントロ 丸ビル店

総合評価 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・ドリンク
3.67 3.68 3.58 3.60 3.58 3.58

総合評価はじめすべての項目で3.5台から3.6台と高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は、3.68、コストパフォーマンスは3.58と高いです。

《レストランの特徴》

丸ビル３５階にあるレストランです。

東京を一望しながら、旬素材の魅力を引き出した“ジャパニーズイタリアン”を味わうことができます。

オープンキッチンスタイルを採っていますので、活気があって開放的な雰囲気の中、友人や同僚、家族などとの会話は弾みそうですね。

ワインリストに、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノがあるのが、個人的にう・れ・し・い！おすすめです！！

現地（イタリア・トスカーナ）の人に薦められて買った極上赤ワイン、ココロを震わすファットリア・デイ・バルビ９５年モノの思い出

 

《レストラン情報》

最寄り駅： 二重橋前駅、東京駅、大手町駅
ジャンル： イタリアン、パスタ
予算：

ディナー ￥10,000～￥14,999、ランチ ￥4,000～￥4,999

メニュー：

3000円～4000円のコース、4000円～5000円のコース、5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク：

日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

営業時間：

[ランチ]
11:00～15：30(L.O.14:00)
[ディナー]
18:00～23：00(L.O.21:00)

席数：

68席

完全禁煙

定休日： 年中無休（施設に準ずる）

《基本情報》

東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 35F

℡：050-5595-6079

アクセス　：

ＪＲ 東京駅 丸の内口 徒歩2分 / 地下鉄丸の内線 東京駅 徒歩1分 / 地下鉄 大手町駅 徒歩3分 / 地下鉄千代田線 二重橋前駅 徒歩3分

二重橋前駅から245m

https://www.r-hiro.com/centro/
www.r-hiro.com

 

ハインツ・ベック

総合評価 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・ドリンク
3.70 3.72 3.77 3.78 3.58 3.65

総合評価はじめすべての項目で3.5台から3.7台と高い評価となっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は3.72、コストパフォーマンスは3.58と高いです。

このお店は、「大切な人と過ごしたいレストラン」として既に紹介済みですが、コストパフォーマンスでも評価され、友人や同僚とも楽しく過ごせそうです。

大手町・丸の内界隈！大切な人と過ごしたいイタリアンレストラン！！おすすめは？（２０１８）

《レストランの特徴》

ゆったりと配置されたテーブル。

店内は国際的な建築家がデザインした白を基調にした優美でラグジュアリーな空間。

窓からは都心の緑と水辺を眺められ、ゆったりとした椅子で、落ち着いた雰囲気。

そして、食同源の哲学に注目し、美食と健康をテーマにミシュランガイドをはじめ、数え切れないほどのガイドから最高ランクの賞を受けているシェフ、ハインツ・ベックによる四季折々の旬の食材を多く活用した、全く新しい感覚のイタリアン。

このシェフは、ミシュランガイド 東京2019 1つ星と、ローマでは唯一ミシュランガイド三つ星を13年連続獲得したそうです。

《レストラン情報》

最寄り駅： 大手町駅
ジャンル： イタリアン、洋食、イノベーティブ・フュージョン
予算：

ディナー ￥20,000～￥29,999、ランチ ￥10,000～￥14,999

メニュー：

8000円～10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク：ワインあり、ワインにこだわる

営業時間：

ランチ 11:30～15:00 (L.O 13:30)
ディナー 17:30～23:00 (L.O 20:00)

席数：34席、完全禁煙

定休日： 日曜日及び年末年始

《基本情報》

東京都千代田区丸の内1-1-3 日本生命丸の内ガーデンタワー1F･M2F

℡：050-5594-8475

アクセス　：

大手町駅 D6出口直通

大手町駅から209m

403 Forbidden
www.heinzbeck.jp

 

その他のおすすめ店リスト

以上３店のほかに、３０軒のイタリアンをおすすめとしてまとめました。

 

店名 総合

評価

 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ドリンク
果実園 東京店 3.58 3.58 3.38 3.16 3.56 3.52
グランド キッチン 3.64 3.67 3.74 3.84 3.58 3.59
イル ギオットーネ 丸の内店 3.60 3.61 3.58 3.58 3.57 3.57
RIGOLETTO　WINE　AND　BAR 3.58 3.58 3.58 3.58 3.58 3.57
TRATTORIA CREATTA 3.57 3.57 3.56 3.58 3.58 3.58
パスターヴォラ OOTEMORI店 3.58 3.58 3.57 3.56 3.56 3.55
アマルフィイ・モデルナ 3.58 3.58 3.57 3.58 3.56 3.54
ザ・カーブ・ド・オイスター 3.58 3.58 3.56 3.58 3.55 3.56
アンティカ・オステリア・デル・ポンテ 3.62 3.63 3.61 3.80 3.51 3.59
SARU Wine Japan Bistro 3.57 3.56 3.57 3.54 3.56 3.56
バンザイヴィーノ 京橋 3.57 3.57 3.51 3.51 3.53 3.53
アルヴァ 3.59 3.58 3.62 3.88 3.58 3.58
VINORIO 3.58 3.58 3.54 3.55 3.52 3.53
AWkitchen TOKYO 新丸ビル店 3.58 3.58 3.58 3.59 3.53 3.56
デリツィオーゾ フィレンツェ 3.58 3.58 3.53 3.55 3.51 3.52
XEX TOKYO / Salvatore Cuomo Bros. 3.58 3.58 3.55 3.61 3.51 3.53
EATALY グランスタ丸の内店 3.56 3.57 3.53 3.55 3.50 3.54
Cafe 1894 3.56 3.55 3.54 3.70 3.52 3.54
エイコーン 東京駅グランルーフフロント店 3.54 3.54 3.52 3.53 3.51 3.53
GARB Tokyo 3.54 3.54 3.53 3.54 3.51 3.50
セラフィーナ ニューヨーク 丸の内店 3.54 3.54 3.52 3.57 3.50 3.36
yaesu 海老バル 3.53 3.53 3.52 3.43 3.48 3.24
リーゾカノビエッタ 3.58 3.58 3.56 3.53 3.40 3.10
エノテカノリーオ 3.54 3.53 3.51 3.53 3.43 3.50
コードネーム ミクソロジー トウキョウ 3.51 3.49 3.56 3.58 3.50 3.58
BRUNO 東京 3.46 3.46 3.51 3.50 3.50 3.45
A16 TOKYO 3.53 3.52 3.51 3.58 3.39 3.48
アンジェロコート東京 3.52 3.52 3.58 3.58 3.37 3.50
BUZZ 丸の内 3.42 3.38 3.44 3.43 3.50 3.26
アンティーブ 丸の内ブリックスクエア店 3.45 3.47 3.25 3.41 3.29 3.28

　おすすめ！イタリアンレストランの絞り込み方法は？

今回、厳選３店を含めたおすすめ３３軒のレストランを絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価データ（2018年12月6日時点　※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。

総合評価、料理・味、サービス、雰囲気、コストパフォーマンス、酒・ドリンク、以上６項目の５段階評価平均点を使用しています。

 

絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。

この分析を行うことで、分析対象のレストランが二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なレストランは中心付近に位置します。

 

このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実行し、ユーザーの評価の度合いを視覚的に結果として得ることができますので、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

 

今後も、この方法を使って、各地のレストランを対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！

大手町・丸の内界隈で大切な人と過ごしたいイタリアンレストラン！おすすめは？（２０１８）

]]> https://infobrain.net/181208-restraunts-italian-ootemachi-marunouchi-cp/feed/ 0 2686 大手町・丸の内界隈で大切な人と過ごしたいイタリアンレストラン！おすすめは？（２０１８） https://infobrain.net/181207-restraunts-italian-ootemachi-marunouchi/ https://infobrain.net/181207-restraunts-italian-ootemachi-marunouchi/#respond Fri, 07 Dec 2018 06:00:25 +0000 http://infobrain.net/?p=2673 さて今回は、東京の「大手町・丸の内界隈」を対象に、大切な人と過ごしたいというニーズに合う、料理と雰囲気でユーザー評価の高いイタリアンレストランを絞り込み、おすすめとして紹介します。
おすすめのお店は、「ピャチェーレ」、「ハインツ・ベック」、「グランド キッチン」の３店です。
食べログ・口コミ５段階評価を使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、９２軒の中から３５のレストランを絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で特にユーザー評価の高かったお店をピックアップしました。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

「大手町・丸の内界隈」！大切な人と過ごしたいイタリアンレストラン！！おすすめは？

今回、特におすすめのお店を３店紹介します。

まず最初に、お店を絞り込むため、大手町・丸の内界隈のイタリアンレストラン９２軒の食べログ・口コミ５段階評価データを元にポジショニング分析を行い、「料理・味」と「雰囲気」２つの軸でポジショニングマップを作りました。

 

この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（料理・味と、雰囲気）が高いことを示しています。

 

そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、９２軒の中で、料理・味と雰囲気で、特にユーザーの評価が高かった３５軒のイタリアンレストランです。

この図からは、「ピャチェーレ」、「ハインツ・ベック」、「グランド キッチン」が、中心から比較的遠い位置にあり、料理・味や、雰囲気において、このイタリアンレストランを利用された方々の満足度がとても高かったことを窺わせます。

 

そしてこれら３つの店の食べログ評価です。

店名 総合

評価

 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ドリンク
ピャチェーレ 3.66 3.62 3.81 4.07 3.01 3.62
ハインツ・ベック 3.70 3.72 3.77 3.78 3.58 3.65
グランド キッチン 3.64 3.67 3.74 3.84 3.58 3.59

この表で、黄色で色付けされているところは、９２軒中トップ評価だったことを示しています。

「総合評価」と「料理・味」は、ハインツ・ベックがトップ評価、「サービス」と「雰囲気」はピャチェーレがトップ評価となっています。

食べログでは、大手町・丸の内界隈におけるランキングトップはハインツ・ベック（2018年12月6日現在）ですが、今回のポジショニング分析ではピャチェーレがトップとなりました。

今回の分析では、対象の９２軒に対する口コミ５段階評価６項目すべてが、それぞれどのような関係にあるかを分析したうえで、

その結果から、料理・味と雰囲気の2項目にフォーカスしてポジショニング分析を行ったことで、他の項目に対する評価も含め、特に、この2項目に対する評価が高かったピャチェーレがトップになりました。

また、分析結果からは、総合評価が料理・味との関連性が強く現れていましたので、料理・味に対する評価が高かったユーザーは、総合評価も高かったことを示しています。

さらに、雰囲気とサービスの評価についても関連性が強く現れていますので、雰囲気が良いと評価したユーザーはサービスに対しても良かったと判断しているようですし、

サービスが高いと評価したユーザーは雰囲気に対する評価も高かったと判断していると言えます。

 

では、これから、この3店について紹介します。

 

ピャチェーレ

総合評価 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・ドリンク
3.66 3.62 3.81 4.07 3.01 3.62

コストパフォーマンスに対する評価は低いですが、総合評価をはじめ５つの項目で3.6台から4.0台の高い評価となっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は3.62と高く、雰囲気は4.07と非常に高いです。

《レストランの特徴》

シャングリラホテル28階にあるレストランです。

眺望のすばらしさ、天井も高く開放的、席と席の間も広めでゆったり感があって、モダンで洗練された空間・・・と、確かに雰囲気はよさそうですね。

そして、日本とイタリア双方が誇る最高品質の旬の素材を用いたコンテンポラリーイタリアンを、ミシュラン2つ星を受賞したシェフ、キケ・ダコスタの元で経験を積んだ総料理長、アンドレア・フェレーロが提供。

と、 一流ホテルのダイニングとして、レベルの高さを感じましたし、朝食に対する高い評価の口コミコメントも目立ちました。

 

ワインリストを見ると、わたしのお気に入り「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」がありました！おすすめですよ！！

現地（イタリア・トスカーナ）の人に薦められて買った極上赤ワイン、ココロを震わすファットリア・デイ・バルビ９５年モノの思い出

 

《レストラン情報》

最寄り駅： 東京駅、大手町駅、日本橋駅

ジャンル： イタリアン

予算：

ディナー￥10,000～￥14,999、ランチ ￥4,000～￥4,999

メニュー：

3000円～4000円のコース、4000円～5000円のコース、5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク：ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

営業時間：

【朝食】6:30～10:00（平日）／ 6:30～10:30（土日祝）
【ランチ】11:30～14:30（平日）／12:00～17:00（土日祝）
【ディナー】18:00～21:30（月～土）／18:00～21:00（日祝）

席数：110席、完全禁煙

定休日： 無休

《基本情報》

東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 シャングリ・ラ・ホテル 東京 28F

℡：050-5868-7575

アクセス　：

JR線 「東京駅」　日本橋口より　徒歩 1分
八重洲北口より 徒歩 2分
地下鉄 「大手町駅」B7出口より　徒歩 2分
（東京メトロ 東西線・丸ノ内線・半蔵門線・千代田線 / 都営三田線）
「日本橋駅」A3出口より　徒歩 3分
（東京メトロ 銀座線・東西線 / 都営浅草線）

東京駅から240m

ピャチェーレ丨イタリア料理丨シャングリ・ラ 東京
www.shangri-la.com

 

ハインツ・ベック

総合評価 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・ドリンク
3.70 3.72 3.77 3.78 3.58 3.65

総合評価はじめすべての項目で3.5台から3.7台と高い評価となっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は3.72、雰囲気は3.78と高いです。

このお店は、「友人や同僚と楽しめるレストラン」として既に紹介済みですが、雰囲気でも評価され、大切な人とのひと時も素敵に過ごせそうです。

大手町・丸の内界隈！友人や同僚と楽しめるイタリアンレストラン！！おすすめは？（２０１８）

《レストランの特徴》

ゆったりと配置されたテーブル。

店内は国際的な建築家がデザインした白を基調にした優美でラグジュアリーな空間。

窓からは都心の緑と水辺を眺められ、ゆったりとした椅子で、落ち着いた雰囲気。

そして、食同源の哲学に注目し、美食と健康をテーマにミシュランガイドをはじめ、数え切れないほどのガイドから最高ランクの賞を受けているシェフ、ハインツ・ベックによる四季折々の旬の食材を多く活用した、全く新しい感覚のイタリアン。

このシェフは、ミシュランガイド 東京2019 1つ星と、ローマでは唯一ミシュランガイド三つ星を13年連続獲得したそうです。

《レストラン情報》

最寄り駅： 大手町駅
ジャンル： イタリアン、洋食、イノベーティブ・フュージョン
予算：

ディナー ￥20,000～￥29,999、ランチ ￥10,000～￥14,999

メニュー：

8000円～10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク：ワインあり、ワインにこだわる

営業時間：

ランチ 11:30～15:00 (L.O 13:30)
ディナー 17:30～23:00 (L.O 20:00)

席数：34席、完全禁煙

定休日： 日曜日及び年末年始

《基本情報》

東京都千代田区丸の内1-1-3 日本生命丸の内ガーデンタワー1F･M2F

℡：050-5594-8475

アクセス　：

大手町駅 D6出口直通

大手町駅から209m

403 Forbidden
www.heinzbeck.jp

 

グランド キッチン

総合評価 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・ドリンク
3.64 3.67 3.74 3.84 3.58 3.59

総合評価はじめすべての項目で3.5台から3.8台と高い評価になっています。

そして、レストランに期待したい料理・味は、3.67、雰囲気は3.84と高いです。

《レストランの特徴》

パレスホテル東京にあるレストランです。

パレスナチュラルカラーを基調とした天井高6mの店内には、開放的でライブ感溢れるオープンキッチン。

四季を感じられるテラス席ではオープンな広々とした空間の中で、ゆったりとした時間を過ごすことができそうです。

そして、フレンチ、洋食、和食の要素を取り入れた幅広いジャンルのメニューを揃えており、旧パレスホテル時代から愛されているローストビーフやマロンシャンティイなども楽しむことができます。

《レストラン情報》

最寄り駅： 新橋駅
ジャンル： 洋食、イタリアン、ワインバー
予算： ディナー￥6,000～￥7,999、ランチ ￥3,000～￥3,999

メニュー：

3000円以下のコース、3000円～4000円のコース、5000円～8000円のコース

ドリンク：

日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

営業時間：

6:00～23:00 (L.O.)
※朝食／6:00～10:30

席数：

162席（テラス50席）

完全禁煙

定休日： 無休

《基本情報》

東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京 1F

℡：050-5890-1644

アクセス　：

地下鉄「大手町駅」C13b出口より地下通路直結
JR「東京駅」丸の内北口より徒歩8分

大手町駅から290m

オールデイダイニング Grand Kitchen (グランド キッチン)｜パレスホテル東京
フレンチ、洋食、和食の要素を取り入れた幅広いジャンルのメニューを揃えており、旧パレスホテル時代から愛されているローストビーフやマロンシャンティイなどもお楽しみいただけます。ガラス面から柔らかな陽射しが差し込む活気ある空間は、温かい雰囲気に包まれています。
www.palacehoteltokyo.com

 

その他のおすすめ店リスト

以上３店のほかに、３２軒のイタリアンをおすすめとしてまとめました。

「ステーキ＆トラットリア カルネジーオ 大手町」は、コストパフォーマンスと酒・ドリンクで９２軒中、トップ評価でした。

店名 総合

評価

 料理・味 サービス 雰囲気 ＣＰ 酒・

ドリンク
ステーキ＆トラットリア カルネジーオ 大手町 3.67 3.70 3.68 3.65 3.65 3.68
アンティカ・オステリア・デル・ポンテ 3.62 3.63 3.61 3.80 3.51 3.59
リストランテ･ヒロ・チェントロ 丸ビル店 3.67 3.68 3.58 3.60 3.58 3.58
アルヴァ 3.59 3.58 3.62 3.88 3.58 3.58
イル ギオットーネ 丸の内店 3.60 3.61 3.58 3.58 3.57 3.57
AWkitchen TOKYO 新丸ビル店 3.58 3.58 3.58 3.59 3.53 3.56
XEX TOKYO / Salvatore Cuomo Bros. 3.58 3.58 3.55 3.61 3.51 3.53
RIGOLETTO　WINE　AND　BAR 3.58 3.58 3.58 3.58 3.58 3.57
ザ・カーブ・ド・オイスター 3.58 3.58 3.56 3.58 3.55 3.56
アマルフィイ・モデルナ 3.58 3.58 3.57 3.58 3.56 3.54
パスターヴォラ OOTEMORI店 3.58 3.58 3.57 3.56 3.56 3.55
Cafe 1894 3.56 3.55 3.54 3.70 3.52 3.54
VINORIO 3.58 3.58 3.54 3.55 3.52 3.53
TRATTORIA CREATTA 3.57 3.57 3.56 3.58 3.58 3.58
デリツィオーゾ フィレンツェ 3.58 3.58 3.53 3.55 3.51 3.52
SARU Wine Japan Bistro 3.57 3.56 3.57 3.54 3.56 3.56
アンジェロコート東京 3.52 3.52 3.58 3.58 3.37 3.50
EATALY グランスタ丸の内店 3.56 3.57 3.53 3.55 3.50 3.54
イゾラ スメラルダ 3.51 3.51 3.50 3.50 3.15 3.42
バンザイヴィーノ 京橋 3.57 3.57 3.51 3.51 3.53 3.53
A16 TOKYO 3.53 3.52 3.51 3.58 3.39 3.48
リーゾカノビエッタ 3.58 3.58 3.56 3.53 3.40 3.10
エノテカノリーオ 3.54 3.53 3.51 3.53 3.43 3.50
GARB Tokyo 3.54 3.54 3.53 3.54 3.51 3.50
エイコーン 東京駅グランルーフフロント店 3.54 3.54 3.52 3.53 3.51 3.53
セラフィーナ ニューヨーク 丸の内店 3.54 3.54 3.52 3.57 3.50 3.36
ウォルプタス 東京駅グランルーフ店 3.53 3.54 3.51 3.51 3.20 3.09
コードネーム ミクソロジー トウキョウ 3.51 3.49 3.56 3.58 3.50 3.58
yaesu 海老バル 3.53 3.53 3.52 3.43 3.48 3.24
果実園 東京店 3.58 3.58 3.38 3.16 3.56 3.52
ヒロ プリモ 3.51 3.51 3.09 3.29 3.24 3.24

　おすすめ！イタリアンレストランの絞り込み方法は？

今回、厳選３店を含めたおすすめ３５軒のレストランを絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価データ（2018年12月6日時点　※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。

総合評価、料理・味、サービス、雰囲気、コストパフォーマンス、酒・ドリンク、以上６項目の５段階評価平均点を使用しています。

 

絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。

この分析を行うことで、分析対象のレストランが二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なレストランは中心付近に位置します。

 

このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実行し、ユーザーの評価の度合いを視覚的に結果として得ることができますので、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。

ポジショニング分析とは？客観的、直感的に絞りコム！

 

今後も、この方法を使って、各地のレストランを対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！

大手町・丸の内界隈で友人や同僚と楽しめるイタリアンレストラン！おすすめは？（２０１８）

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