スパイス

カレー研究家であり出張カレーユニット「東京カリー番長」の調理主任を務め、スパイスの販売も手掛ける水野仁輔さんが選んだ、大阪、東京（千葉）、北海道のスパイスカレー３６軒を紹介し、各店が使用する５つの基本スパイスの特徴をマーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析で明らかにします。