さて今回は、外国人にも人気のある「熱海エリア」を対象に、１０００円でお釣りがくるリーズナブルなランチが楽しめる、「料理・味」と「コストパフォーマンス」でユーザー評価の高いお店を絞り込み、厳選５軒をおすすめとして紹介します。
おすすめのお店は、「雨風本舗」、「まぐろや」、「わんたんや」、「パン樹 久遠」、「麺匠うえ田」です。
食べログ・口コミ５段階評価ランキングデータを使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、８８軒の中から１５軒のお店を絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で、ピックアップしました。
「熱海エリア」１０００円でお釣りがくるランチ！厳選５店！！
今回、特におすすめのお店を５店紹介します。
まず最初に、お店を絞り込むため、熱海エリアで、１０００円以下でランチを提供しているお店８８軒の食べログ・口コミ５段階評価ランキングデータを元にポジショニング分析を行い、「料理・味」と「コストパフォーマンス」２つの軸のポジショニングマップを得ることができました。
この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（料理・味と、コストパフォーマンス）が高いことを示しています。
そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、８８軒の中で、特にユーザーの評価が高かった１５軒のお店です。
そして、この図からは、緑でマークされている「雨風本舗」、「まぐろや」、「わんたんや」、「パン樹 久遠」、「麺匠うえ田」が、中心から右上側方向へ離れて位置しており、料理・味や、コストパフォーマンスにおいて、これらの食事処を利用された方々の満足度が高かったことが窺えます。
そしてこれら５つの店の食べログ評価です。
| 店名 | 総合 評価 | 料理 ・味 | サー ビス | 雰囲気 | ＣＰ |
| 雨風本舗 | 3.53 | 3.53 | 3.23 | 3.14 | 3.41 |
| まぐろや | 3.40 | 3.40 | 3.07 | 3.17 | 3.45 |
| わんたんや | 3.52 | 3.52 | 3.43 | 3.30 | 3.37 |
| パン樹 久遠 | 3.47 | 3.46 | 3.19 | 3.12 | 3.22 |
| 麺匠うえ田 | 3.39 | 3.40 | 3.27 | 3.17 | 3.19 |
この表で、黄色で色付けされているところは、熱海エリアの食事処８８軒中トップ評価だったことを示しています。
では、これから、この５店について紹介します。
雨風本舗
| 総合評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ |
| 3.53 | 3.53 | 3.23 | 3.14 | 3.41 |
総合評価をはじめ、料理・味、コストパフォーマンスの評価項目において、3.4台から3.5台の高い評価となっています。
なかでも、総合評価、料理・味の項目において、熱海エリア８８軒のお店の中でトップ評価です。
《店の特徴》
熱海駅前の仲見世商店街の外れにあります。
冒頭の写真は、定番の醤油ラーメン（６５０円）
ほかに、みそ系、塩系のラーメンに加え、餃子、チャーハンなど、品揃えは豊富です。
この醤油ラーメンに半チャーハンのセットで、９５０円！
行列待ちはあたりまえ！人気のお店です。
《基本情報》
静岡県熱海市田原本町5-14
℡： 0557-85-1817
■アクセス ：
熱海駅徒歩3分
熱海駅から178m
■営業時間
11:00～21:00
■定休日
水曜
まぐろや
| 総合評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ |
| 3.40 | 3.40 | 3.07 | 3.17 | 3.45 |
総合評価はじめ、料理・味、コストパフォーマンスの評価項目において3.4台の高い評価となっています。
なかでも、コストパフォーマンスの項目において、熱海エリア８８軒のお店の中でトップ評価です。
《店の特徴》
水産加工会社直営のお店です。
冒頭の写真は、海鮮丼。
お値段は、なんと、５００円！
コストパフォーマンスで熱海トップというのも頷けます！！
ほかに、金目鯛の煮つけと刺身がセットになっているまぐろや定食（１０００円）、
マグロ、あじ、鯛の刺身がのった三色丼（９００円）
上マグロ丼（８００円）などなど。
わたしも、熱海に行ったときには、必ずと言ってよいほど、この店に行きます！
でも、海鮮丼はいつも売り切れ・・・
海鮮丼目当ての方は、お早めにどうぞ！
《基本情報》
静岡県熱海市田原本町9-1 第一ビルアタミックス名店街 B1F
℡： 0557-83-1880
■アクセス ：
ＪＲ熱海駅下車，改札から2分以内
熱海駅から80m
■営業時間
11:00～14:30(L.O)
16:00～17:30(L.O)
（無くなり次第終了）
■定休日
水曜日、第１火曜日、第３日曜日
わんたんや
| 総合評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ |
| 3.52 | 3.52 | 3.43 | 3.30 | 3.37 |
総合評価はじめ、料理・味、サービスの評価項目で3.4台から3.5台と高い評価になっています。
なかでも、サービスの項目において、熱海エリア８８軒のお店の中でトップ評価です。
《店の特徴》
仲見世商店街から少し奥まったところにあります。
冒頭の写真は、ワンタンメン（８５０円）
ほかに、ラーメン（７００円）、ワンタン（６５０円）、もやしラーメン（６５０円）など。
こちらも行列待ち必至のお店です！
《基本情報》
静岡県熱海市渚町10-14
℡： 0557-81-4089
■アクセス ：
・JR東海道本線「熱海」駅より、徒歩13分
・JR伊東線「来宮」駅より、徒歩13分
来宮駅から892m
■営業時間
11:30～16:00（※売り切れ次第終了）
■定休日
金曜日
パン樹 久遠
| 総合評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ |
| 3.47 | 3.46 | 3.19 | 3.12 | 3.22 |
総合評価はじめ、料理・味の評価項目で3.4台と高い評価になっています。
《店の特徴》
仲見世商店街にあるパン屋さんです。
冒頭の写真は、くるみとレーズンのカンパーニュ。
カフェで、店頭で販売している各種パン（天然酵母クロワッサンは１６５円）とともに、コーヒー（３００円）などの飲み物はもちろん、スープ（３００円）、アイスクリーム（２５０円）もあります。
なんとコーヒーは、おかわり無料です！
《基本情報》
静岡県熱海市田原本町7-3
℡： 0557-81-3310
■アクセス ：
JR東海道本線 熱海駅下車 改札口より徒歩３分
熱海駅から132m
■営業時間
8:00～18:00（木曜日は9:00～16:00）（商品売切れ次第閉店）
■定休日
第１・第３水曜日
麺匠うえ田
| 総合評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ |
| 3.39 | 3.40 | 3.27 | 3.17 | 3.19 |
料理・味の項目において、3.4台の高い評価になっています。
《店の特徴》
お店は、熱海親水公園の近くにあります。
スープが、濃厚魚介とんこつ系と、芳醇あっさり系の２種類あって、
冒頭の写真は、あっさり系のラーメン（７８０円）
ほかに、味たまラーメン（８８０円）、ワンタンラーメン（９８０円）、つけめん（７８０円）など。
《基本情報》
静岡県熱海市渚町8-1
℡： 0557-81-0150
■アクセス ：
来宮駅から856m
■営業時間
11:30～23:00
日曜日営業
■定休日
不定休
おすすめ店の絞り込み方法は？
今回、厳選５店の食事処を絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価ランキングデータ（2019年1月18日時点 ※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。
総合評価、料理・味、雰囲気、コストパフォーマンス、以上５項目の５段階評価平均点を使用しています。
絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。
この分析を行うことで、分析対象のお店が二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なお店は中心付近に位置します。
このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析をおこない、ユーザーの評価の度合いをポジショニングマップ上に、視覚的に結果として表すことができますので、直感的にどの店がよさそうか判断することができます。
そして、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。
今後も、この方法を使って、各地のランチが美味しい食事処を対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！
そして、美味しいランチを堪能したら、熱海エリアの温泉でほっこりしましょう！
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