【実食レビュー】炭焼うなぎ あおいや｜皮はパリッ、中はふわトロ！浜松で味わう絶品関西風うなぎ

「浜松で本格的な関西風うなぎを食べたい。」

そんな方におすすめしたいのが、浜松市中央区にある炭焼うなぎ あおいやです。

筆者は20年ほど前まで、閉店した関西風うなぎの名店「うな吉」に通っていました。それ以来、「皮はパリッと香ばしく、身はふっくら」とした関西風うなぎが好みです。

今回は、平日の午後5時、開店と同時に予約なしで同行者と2名で訪問しました。

実際に食べて感じた「あおいや」の魅力を、独自の評価シートをもとに詳しくご紹介します。

訪問日・注文内容

• 訪問日：2026年6月30日（平日）
• 訪問時間：午後5時（開店と同時）
• 人数：2名
• 予約：なし
• 注文：うな重
• 価格：3,900円（税込）×2名
• 料理提供までの待ち時間：約10分

平日の開店時間に合わせて訪れたこともあり、待つことなく入店できました。

店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事を楽しめる空間です。

総合評価

2人とも95点を超える高評価となり、この満足感でうな重3,900円は安い！と、「ぜひまた訪れたい」と感じる一杯でした。

皮はパリッ、中はふわトロ。まさに関西風の醍醐味

一口食べてまず驚いたのは、皮の香ばしさです。

関西風らしく皮はパリッと焼き上げられていますが、決して硬さは感じません。

そして身は、口に入れた瞬間にふわっとほどけるような食感。

地焼き特有の香ばしさと、関東風にも通じるようなふっくら感を両立しており、「皮はパリッ、中はふわトロ」という理想的な焼き上がりでした。

同行者Aも「申し分ない焼き加減」と評価しています。

甘すぎず辛すぎず、絶妙なタレ

タレは甘口でも辛口でもなく、その中間。

濃すぎる印象はなく、うなぎ本来の旨みを引き立てています。

食べ終わった後も口の中にくどさが残らず、自然に体へ染み込んでいくような味わいでした。

同行者も「全体とのバランスが取れている」と高く評価しています。

ご飯にもこだわりを感じる

ご飯はやや硬め。

一粒一粒がしっかり立っており、タレが絡むことで弾力のある食感へと変化していきます。

一方で、筆者はご飯へのタレの染み込み方に少しムラがあるように感じました。

タレがよく染みた部分と白いご飯が残る部分があり、この点だけは今後さらに期待したいところです。

同行者は「歯ごたえがあり、タレとの絡みも良い」と満点評価でした。

ボリュームも十分

関西風というと「少し締まった身」をイメージする方もいるかもしれません。

しかし、あおいやのうなぎは写真で見ても分かるほど厚みがあり、ボリューム感も十分でした。

食べ終わった後の満足感は非常に高く、価格以上の価値を感じました。

筆者と同行者が表現した「あおいや」の一杯

筆者は、

「うなぎ、ご飯、タレが一体化したうな重の王様」

と表現しました。

一方、同行者Aは、

「すべてのバランスが絶妙な玉手箱」

と表現。

言葉は違いますが、どちらも「うなぎ・タレ・ご飯が高いレベルで調和している」という点で一致しています。

訪問を検討している方へ

今回、平日の午後5時開店に合わせて訪問したところ、予約なしでもスムーズに入店できました。

なお、お店の方によると、平日は予約可能ですが、予約枠は1時間に1組程度とのことです。

また、土日祝日は行列になることも多く、売り切れ次第営業終了となる場合があります。

遠方から訪れる方や時間に制約がある方は、早めの来店やテイクアウトの予約も選択肢になるでしょう。

さらに、浜松市のふるさと納税返礼品にもなっているため、利用を検討してみるのもおすすめです。

総評

「あおいや」は、関西風うなぎの魅力を存分に味わえる一軒でした。

香ばしい皮、ふわっととろける身、絶妙なタレ、そしてご飯との一体感。

筆者が長年好きだった関西風うなぎの魅力を改めて実感できる、完成度の高いうな重です。

浜松で関西風うなぎを探している方には、自信を持っておすすめできる一軒でした。

筆者評価：95.9点／100点

次回は、関東風のうなぎ店を訪問予定です。関東風と関西風、それぞれの魅力を実食レビューで比較しながら、引き続きご紹介していきます。

土日祝日に訪れる方へ｜駐車場情報

「あおいや」は人気店のため、土日祝日は開店前から行列ができることも珍しくありません。

店舗前の第1駐車場と、道路を挟んだ第2駐車場は比較的近いため、早い時間帯に満車になることがあります。

その場合は、少し歩きますが第3・第4駐車場も利用できます。

実際に車で訪れる際は、あらかじめ駐車場の場所を確認しておくと、慌てずに済むでしょう。

店舗情報