さて今回は、東京の「新宿三丁目駅から３００ｍ以内」を対象に、楽しく飲んだり食べたりできそうな、「料理」と「雰囲気、コストパフォーマンス」でユーザー評価の高いイタリアンレストランを絞り込み、おすすめとして紹介します。
おすすめのお店は、「オステリア・オリエーラ」、「トラットリア・ブリッコラ」、「Rio」、「ブルックリンパーラー 」、「マルゴ ファイブ」の５店です。
食べログ・口コミ５段階評価を使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、８３軒の中から２０のレストランを絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で特にユーザー評価の高かったお店をピックアップしました。
「新宿三丁目駅周辺」で楽しく飲んだり食べたりできそうなイタリアンレストラン！！おすすめは？
今回、特におすすめのお店を５店紹介します。
まず最初に、お店を絞り込むため、新宿三丁目駅から３００ｍ以内にあるイタリアンレストラン８３軒の食べログ・口コミ５段階評価データを元にポジショニング分析を行い、「料理・味」と「雰囲気、コストパフォーマンス」２つの軸でポジショニングマップを作りました。
この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（料理・味と、雰囲気、コストパフォーマンス）が高いことを示しています。
そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、８３軒の中で、料理・味と雰囲気、コストパフォーマンスで、特にユーザーの評価が高かった２０軒のイタリアンレストランです。
この図からは、「オステリア・オリエーラ」、「トラットリア・ブリッコラ」、「Rio」、「ブルックリンパーラー 」、「マルゴ ファイブ」が、中心から比較的遠い位置にあり、料理・味や、雰囲気、コストパフォーマンスにおいて、このイタリアンレストランを利用された方々の満足度がとても高かったことが窺えます。
そしてこれら５つの店の食べログ評価です。
| 店名 | 総合 評価 | 料理 ・味 | サー ビス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ ﾄﾞﾘﾝｸ |
| オステリア・オリエーラ | 4.16 | 4.16 | 3.98 | 3.63 | 4.22 | 4.09 |
| トラットリア・ブリッコラ | 3.59 | 3.59 | 3.51 | 3.59 | 3.57 | 3.58 |
| Rio | 3.58 | 3.58 | 3.56 | 3.57 | 3.58 | 3.55 |
| ブルックリンパーラー | 3.58 | 3.58 | 3.53 | 3.59 | 3.51 | 3.55 |
| マルゴ ファイブ | 3.53 | 3.54 | 3.52 | 3.55 | 3.52 | 3.58 |
この表で、黄色で色付けされているところは、新宿三丁目駅から３００ｍ以内のイタリアン８３軒中トップ評価だったことを示しています。
そして、評価６項目中、すべての項目において、オステリア・オリエーラがトップ評価となっています。
また、分析結果からは、総合評価において、料理・味との関連性が強く現れていましたので、料理・味に対する評価が高かったユーザーは、総合評価に対する評価も高かったことを示しており、
雰囲気においては、コストパフォーマンスや、サービス、酒・ドリンクとの関連性が強く現れていましたので、この結果から、気軽に楽しく飲んだり食べたりしているシーンが思い起こされましたので、今回「楽しく飲んだり食べたりできそうな」ユーザー評価の高いイタリアンが多いのだろう、と推測しました。
では、これから、この５店について紹介します。
オステリア・オリエーラ
| 総合 評価 | 料理 ・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ ﾄﾞﾘﾝｸ |
| 4.16 | 4.16 | 3.98 | 3.63 | 4.22 | 4.09 |
総合評価、料理・味、コストパフォーマンス、酒・ドリンクにおいて、4.0台から4.2台の非常に高い評価、そして、サービス、雰囲気は、3.6台から3.9台の高い評価となっています。
そして、レストランに期待したい料理・味は4.16、コストパフォーマンスは4.22と評価が非常に高いです。
なかでも、すべての評価項目において、新宿三丁目駅周辺８３軒のイタリアンの中でトップ評価です。
《レストランの特徴》
オステリアは、イタリア語で「居酒屋」の意味。
気軽に手軽に利用できそうなイメージです。
そして、料理は、毎朝豊洲市場で仕入れる海の幸を使ったイタリアン
毎朝豊洲で最高の状態のものを見極め、旬の食材を使った魚料理を提供。
アラカルト料理も豊富に揃えています。
イタリア産ワインが、グラスで900円から、ボトルで5000円からというのは、リーズナブルですね。
《レストラン情報》
最寄り駅：新宿三丁目駅、新宿駅
ジャンル： イタリアン
予算：
ディナー￥10,000～￥14,999
メニュー：
5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース
ドリンク：ワインあり、ワインにこだわる
営業時間：
【ディナー】
[月・火・木～土]
17:30～22:00(L.O)
[日・祝]
17:30～21:00(L.O)
【ランチ】※ランチメニューのみ
［日・祝］
12:00〜14:00(L.O13:00)
※祝日が水曜日の場合は、通常通り定休日とさせていただきます。
席数：
22席（カウンター8席、4人掛けテーブル×3。）
完全禁煙
定休日： 水曜日、また月に一度火曜日•水曜日と連休をいただきます。
《基本情報》
東京都新宿区新宿3-7-5 一兆ビル ２F
℡： 050-5591-0380
アクセス ：
○東京メトロ副都心線、丸ノ内線「新宿三丁目駅」C3出口地上から徒歩約２〜３分
○JR新宿駅から徒歩約7〜10分
※新宿ホルモン横丁の向かいのビルです。マルゴー1号店の2階です。
新宿三丁目駅から153m
ご予約はこちらのホームページから宜しくお願いします。
http://oriera2015.wixsite.com/osteria-oriera
トラットリア・ブリッコラ
| 総合 評価 | 料理 ・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ ﾄﾞﾘﾝｸ |
| 3.59 | 3.59 | 3.51 | 3.59 | 3.57 | 3.58 |
総合評価はじめ、すべての項目で3.5台と高い評価になっています。
そして、レストランに期待したい料理・味は、3.59、コストパフォーマンスは3.57と評価が高いです。
《レストランの特徴》
このお店は、精肉店と業務提携しているトラットリアです。
牛肉、豚肉に限らずジビエなどその時折々の食材を提供します。
大人の隠れ家のような店内は、18名様迄ご宴会対応可能。
ワインは、イタリアワインだけでなく、世界各国からおいしいワインを取り寄せています。
そして、記念日や誕生日にぴったりなメッセージプレートを指定メッセージで提供！
《レストラン情報》
最寄り駅： 新宿三丁目駅、新宿駅
ジャンル： イタリアン、ワインバー、ステーキ
予算：
ディナー ￥5,000～￥5,999、ランチ ￥1,000～￥1,999
メニュー：
3000円～4000円のコース、5000円～8000円のコース
飲み放題、3時間以上の飲み放題コース
ドリンク：
ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
営業時間：
ランチ 土曜 日曜 祝日12:00～15:00
(L.O14.:30)
ディナー 月～木曜 18:00~（LO23:00）24:00
金曜 18:00~（LO23:00）24:00
土曜 17:00~（LO23:00）24:00
日曜 17:00~（LO23:00）24:00
席数：
60席（テーブル５２席（うち８席＋６席は個室利用可）・カウンター８席・シェフズテイブル４席）
完全禁煙
店外に喫煙スペースあり
定休日： 不定休
《基本情報》
東京都新宿区新宿3-11-10 新宿３１１ビル Ｂ１Ｆ
℡： 050-5890-9271
アクセス ：
新宿三丁目駅（Ｃ６出口）より徒歩１分。新宿駅より徒歩１０分。
靖国通り沿いの交差点「新宿５丁目東」の角。地下１階。
新宿三丁目駅から228m
Rio
| 総合 評価 | 料理 ・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ ﾄﾞﾘﾝｸ |
| 3.58 | 3.58 | 3.56 | 3.57 | 3.58 | 3.55 |
総合評価はじめ、すべての項目で3.5台と高い評価になっています。
そして、レストランに期待したい料理・味は3.58、コストパフォーマンスは3.58と評価が高いです。
《レストランの特徴》
トスカーナのワイナリーに住み込み、ワインを造り、イタリアの家族と食卓を囲んでいたシェフの「イタリアの家庭」料理。
そして、シェフは2003年～2004年トスカーナのモンテプルチアーノという小さな村で、ワイン造りとイタリアの家庭を学んで来たそうです。
そんなシェフのルーツである「VALDIPIATTA」のワインと共に楽しむことができます。
《レストラン情報》
最寄り駅： 新宿三丁目駅、新宿駅
ジャンル： イタリアン、パスタ
予算：
ディナー ￥5,000～￥5,999
メニュー：
3000円～4000円のコース
4000円～5000円の飲み放題コース
ドリンク：ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
営業時間：
［火～金］
18:00～23:00（L.O.)
［土・祝］
17:00～22:00（L.O.)
[日]
17:00〜21:00 (L.O.)
予約のお電話は15時以降で
席数：
28席（カウンター8席、テーブル20席）
分煙
22時まで全面禁煙 店外に喫煙所あり
定休日： 月曜定休 月曜日が祝日の場合、休みを変更する場合あり
《基本情報》
東京都新宿区新宿3-8-7 吉川ビル ４Ｆ
℡： 050-5869-5121
アクセス ：
ＪＲ新宿駅ご利用の場合は、東口から新宿通りを伊勢丹方向へ
追分交番前の信号を渡って2つ目の角（左手に眼鏡屋さんがあります）を左折
直進して２つ目の十字路（右手が「海老忠」さん）を右折
地下鉄「新宿三丁目駅」ご利用の場合は、Ｃ５を出て後進
「ありがとう」さんの角を左折
☆一階に「池林房」さんのあるビル 左手の階段を登って4階です。
新宿三丁目駅から211m
ブルックリンパーラー
| 総合 評価 | 料理 ・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ ﾄﾞﾘﾝｸ |
| 3.58 | 3.58 | 3.53 | 3.59 | 3.51 | 3.55 |
総合評価はじめ、すべての項目において3.5台の高い評価になっています。
そして、レストランに期待したい料理・味は3.58、コストパフォーマンスは3.51と評価が高いです。
《レストランの特徴》
ブルックリンパーラーとは、食事やお酒を愉しみながら、音楽や本に会える場所。
店内には約2,500冊の書籍と様々な形の椅子やテーブルを配置。
好みのテーブルで自由な時間を過ごすことができます。
多国籍なデイリーフードを提供。
オリジナルで作ったクラフトビールもあります。
最寄り駅： 新宿三丁目駅、新宿駅
ジャンル： カフェ、イタリアン、居酒屋
予算：
ディナー ￥3,000～￥3,999、ランチ ￥1,000～￥1,999
メニュー：
飲み放題、4000円～5000円の飲み放題コース
ドリンク：
焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
営業時間：
[月～土]
11:30～23:30
[日・祝]
11:30〜23:00
席数：
150席（テーブル席のみ）
分煙
定休日：無休（マルイ・アネックス休館日に準ず）
《基本情報》
東京都新宿区新宿3-1-26 新宿マルイ アネックス B1F
℡： 03-6457-7763
アクセス ：
東京メトロ副都心線、丸ノ内線、都営地下鉄新宿線 新宿三丁目駅Ｃ１出口から徒歩１分、A1出口から徒歩３分
新宿三丁目駅から183m
マルゴ ファイブ
| 総合 評価 | 料理 ・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ ﾄﾞﾘﾝｸ |
| 3.53 | 3.54 | 3.52 | 3.55 | 3.52 | 3.58 |
総合評価はじめ、すべての項目において、3.5台と高い評価になっています。
そして、レストランに期待したい料理・味は3.54、コストパフォーマンスは3.52と評価が高いです。
《レストランの特徴》
ワインバーという閉鎖的･非日常的な空間というよりも､開放的で新宿に集う人たちのライフスタイルに密着したワインバール＆ビストロ、そして新宿の新しいランドマーク的な存在でありたい。
それが、お店のコンセプトです。
そして、12:00〜26:00までのフルオープン。
さまざまなシチュエーションで利用することができます。
《レストラン情報》
最寄り駅： 銀座駅、有楽町駅
ジャンル： バル・バール、ワインバー、イタリアン
予算：
ディナー ￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
メニュー：
3000円～4000円のコース
飲み放題、4000円～5000円の飲み放題コース
ドリンク：
ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
営業時間：
12:00～26:00 （LO 25:30）
年中無休
12:00～15:00 ランチタイム（アラカルト、アルコールOK)
12:00～17:00 カフェタイム（アラカルト、アルコールOK)
15:00～18:00 ハッピーアワー(平日のみ）
12:00～26:00 ディナータイム（ランチタイムからアラカルトでお楽しみ頂けます）
席数：
160席（カウンター18席、テーブル142席）
分煙
部分分煙になりますので、ご了承下さい。葉巻や香りの強い煙草等はお断りさせて頂いておりますので、ご了承下さい。
定休日：無休
《基本情報》
東京都新宿区新宿3-20-8 トップスハウス1F/2F
℡： 050-5571-4427
アクセス ：
JR新宿駅より徒歩3分《東口》
地下鉄新宿三丁目駅(新宿駅も可)より徒歩2分《B9,B10出口》
西武新宿駅より徒歩3分
＊近隣に紀伊国屋書店、新宿ピカデリー、新宿区役所がございます。
＊新宿3丁目エリアにMARUGOグループは4店舗ございます。
＊店舗の間違いにお気を付けください。
新宿三丁目駅から227m
その他のおすすめ店リスト
以上５店のほかに、１５軒のイタリアンをおすすめとしてまとめました。
参考にしてください。
| 店名 | 総合 評価 | 料理 ・味 | サー ビス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ ﾄﾞﾘﾝｸ |
| プレゴプレゴ | 3.54 | 3.54 | 3.51 | 3.43 | 3.52 | 3.43 |
| トラットリア クイント | 3.52 | 3.51 | 3.51 | 3.53 | 3.58 | 3.40 |
| イル・バーカロ | 3.52 | 3.52 | 3.07 | 3.52 | 3.51 | 3.53 |
| パンとサーカス | 3.53 | 3.54 | 3.46 | 3.58 | 3.36 | 3.35 |
| マーケットレストランAGIO 新宿店 | 3.54 | 3.55 | 3.54 | 3.37 | 3.38 | 3.28 |
| ヴィーニャ ヴァン ヴィーノ | 3.50 | 3.50 | 3.34 | 3.30 | 3.44 | 3.32 |
| マルゴーグランデ | 3.39 | 3.37 | 3.47 | 3.31 | 3.25 | 3.51 |
| クルーズ・クルーズ 新宿店 | 3.44 | 3.43 | 3.37 | 3.34 | 3.45 | 3.29 |
| Oyster Bar ジャックポット 新宿 | 3.53 | 3.53 | 3.40 | 3.26 | 3.28 | 3.29 |
| 肉ビストロ WAIGAYA | 3.51 | 3.51 | 3.41 | 3.37 | 3.28 | 3.14 |
| イーズ | 3.31 | 3.32 | 3.29 | 3.44 | 3.06 | 3.40 |
| ラランジェ・カフェ 新宿店 | 3.38 | 3.38 | 3.21 | 3.16 | 3.27 | 3.26 |
| イタリア食堂 ブラーボ | 3.39 | 3.39 | 3.29 | 3.29 | 3.35 | 3.12 |
| 角屋 本店 | 3.29 | 3.29 | 3.21 | 3.25 | 3.20 | 3.19 |
| 燻製専門店 燻煙SmokeDining 新宿三丁目店 | 3.35 | 3.38 | 3.22 | 3.33 | 3.21 | 3.15 |
おすすめ！イタリアンレストランの絞り込み方法は？
今回、厳選５店を含めたおすすめ２０軒のレストランを絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価データ（2018年12月12日時点 ※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。
総合評価、料理・味、サービス、雰囲気、コストパフォーマンス、酒・ドリンク、以上６項目の５段階評価平均点を使用しています。
絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。
この分析を行うことで、分析対象のレストランが二次元マップ上に表され、評価が同じレベルの店同士は近くに、評価が違うレベルの店同士は遠くへ位置することになり、平均的なレストランは中心付近に位置します。
このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析をおこない、ユーザーの評価の度合いをポジショニングマップ上に、視覚的に結果として表すことができますので、直感的にどの店がよさそうか判断することができます。
そして、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。
今後も、この方法を使って、各地のレストランを対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！
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