さて今回は、「横浜・みなとみらい周辺」を対象に、料理とコストパフォーマンスでユーザー評価の高いイタリアンレストランを絞り込み、おすすめとして紹介します。
おすすめのお店は、「リストランテ ウミリア」、「レオーネ・マルチアーノ」、「ラ ヴェラ」の３店です。
食べログ・口コミ５段階評価を使って、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施し、２４軒の中から６つのレストランを絞り込み、さらに、ポジショニングマップ上で特にユーザー評価の高かったお店をピックアップしました。
「横浜・みなとみらい周辺」！料理とコストパフォーマンスでユーザー評価の高いイタリアンレストラン！おすすめは？
今回、おすすめのお店は６軒。その中でユーザー評価トップ３店については、特に詳しく紹介します。
まず最初に、お店を絞り込むため、みなとみらい周辺のイタリアンレストラン２４軒の食べログ・口コミ５段階評価データを元にポジショニング分析を行い、「料理・味」と「コストパフォーマンス」２つの軸でポジショニングマップを作りました。
この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（料理・味と、コストパフォーマンス）が高いことを示しています。
そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、２４軒の中で、料理・味とコストパフォーマンスで、特にユーザーの評価が高かった６軒のイタリアンレストランです。
この図からは、「リストランテ ウミリア」、「レオーネ・マルチアーノ」、「ラ ヴェラ」が、中心から比較的遠い位置にあり、料理・味や、コストパフォーマンスにおいて、このイタリアンレストランを利用された方々の満足度がとても高かったことが窺えます。
そしてこれら３つの店の食べログ評価です。
| 店名 | 総合 評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ ドリンク |
| リストランテ ウミリア | 3.63 | 3.63 | 3.83 | 3.82 | 3.69 | 3.75 |
| レオーネ・マルチアーノ | 3.59 | 3.59 | 3.59 | 3.6 | 3.58 | 3.58 |
| ラ ヴェラ | 3.57 | 3.57 | 3.58 | 3.59 | 3.53 | 3.52 |
この表で、黄色で色付けされているところは、２４軒中トップ評価だったことを示しています。
そして、すべての項目において、リストランテ ウミリアが断トツのトップ評価となっています。
では、これから、この3店について特に詳しく紹介し、ほかの３店については概要を紹介します。
リストランテ ウミリア
| 総合評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ドリンク |
| 3.63 | 3.63 | 3.83 | 3.82 | 3.69 | 3.75 |
総合評価をはじめ全ての項目で3.6台から3.8台の高い評価となっており、みなとみらい周辺のイタリアン２４軒中、すべての項目でトップ評価です。
そして、レストランに期待したい料理・味は、3.63、コストパフォーマンスは3.69と評価が高いです。
《レストランの特徴》
日常を離れた幻想的な海の世界
海の中に潜っていくかの様な外観に、一羽のカモメが羽ばたくイメージのロゴマーク。
一歩足を踏み入れると、そこは幻想的な海の世界。
お客様を最初に迎えるのは、色鮮やかなマリンブルーのヴェネチアンガラス。
天井にはパリ・プランタンなどの装飾を手がけたデザイナー澤田氏による曲線美豊かな巻き貝のオブジェ。
テラスには貝がらのようなゆりかご。
光輝くきらびやかな空間は、幸せなひとときを感じさせてくれます。
《レストラン情報》
最寄り駅： みなとみらい駅
ジャンル： イタリアン、パスタ、イノベーティブ・フュージョン
予算： ディナー￥6,000～￥7,999、ランチ ￥2,000～￥2,999
メニュー：
3000円以下のコース、3000円～4000円のコース、4000円～5000円のコース、5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース、10000円以上のコース
ドリンク：ワインあり、ワインにこだわる
営業時間：
11：30～15：30（L.O13：30）、18：00～22：00（L.O20：00）
席数：34席、完全禁煙
定休日： 水曜日、第1、第3火曜日
《基本情報》
神奈川県横浜市西区みなとみらい4-6-2 みなとみらいグランドセントラルテラス
℡：050-5869-1968
アクセス ：
みなとみらい駅下車、1番出口から徒歩２分、みなとみらい駅から291m
レオーネ・マルチアーノ
| 総合評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ドリンク |
| 3.59 | 3.59 | 3.59 | 3.6 | 3.58 | 3.58 |
総合評価はじめすべての項目で3.5台から3.6台と高い評価となっています。
そして、レストランに期待したい料理・味は、3.59、コストパフォーマンスは3.58と評価が高いです。
《レストランの特徴》
「Tutto Vero Italiano （本物のイタリアを食べ尽くす）」をコンセプトに、店内に一歩足を踏み入れると、イタリア。
入り口を入ると気軽に立ったままワインを飲みながら語らえるバールでは、イタリアではおなじみの一口サイズのつまみ（STUZZICHINI＝ストゥッツィキーニ）と選りすぐりのイタリアワインをグラスでお楽しみいただけます。
さらに奥に足を踏み入れれば、天井が高くなりパラッツィオを彷彿させるダイニングで、エミリアロマーニャ州出身のシェフ パオロ・マッツィーニによる手作りパスタや新鮮な魚介料理をお楽しみいただけます。
《レストラン情報》
最寄り駅： みなとみらい駅
ジャンル： イタリアン
予算：
ディナー ￥6,000～￥7,999、ランチ ￥2,000～￥2,999
メニュー：
5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース
ドリンク：ワインあり、ワインにこだわる
営業時間：
ランチ 11:30 ～ 15:00（LO14:00）
ディナー 17:30 ～ 23:00（LO22:00）、日曜営業
席数：60席（80名（着席時）100名（立食時））
完全禁煙（全面禁煙 テラス席も禁煙）
定休日： 月曜日
《基本情報》
神奈川県横浜市西区みなとみらい4-6-2 みなとみらいグランドセントラルテラス 1F
℡：050-5869-8570
アクセス ：みなとみらい駅 1番出口より 徒歩2分、みなとみらい駅から227m
ラ ヴェラ
| 総合評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ドリンク |
| 3.57 | 3.57 | 3.58 | 3.59 | 3.53 | 3.52 |
総合評価はじめすべての項目で3.5台と高い評価となっています。
そして、レストランに期待したい料理・味は、3.57、コストパフォーマンスは3.53と評価が高いです。
《レストランの特徴》
パノラミックに彩られた大きな窓より、
大観覧車などベイエリアの街並みを臨む開放的なレストラン。
自家製パスタや釜焼きピッツァなど、本格イタリア料理の数々をご提供いたします。
《レストラン情報》
最寄り駅： みなとみらい駅
ジャンル： イタリアン、パスタ、ピザ
予算：
ディナー￥6,000～￥7,999、ランチ ￥3,000～￥3,999
メニュー：
5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース、10000円以上のコース
ドリンク：ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
営業時間：
11:30～14:30(L.O.)、※ランチブッフェは90分制となります。
17:30～21:30 (L.O.)、日曜営業
席数：130席、完全禁煙
定休日： 無休
《基本情報》
神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1 ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 2F
℡：045-223-2267
アクセス ：みなとみらい線 みなとみらい駅徒歩約3分、みなとみらい駅から483m
ブッフェダイニング オーシャンテラス
| 総合評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ドリンク |
| 3.54 | 3.54 | 3.56 | 3.58 | 3.47 | 3.15 |
そして、レストランに期待したい料理・味は、3.54、コストパフォーマンスは3.47と高いです。
《レストラン情報》
最寄り駅： みなとみらい駅
ジャンル： バイキング、イタリアン、ステーキ
予算： 料金：朝3,330円 昼3,800円 夜6,500円(土日祝：昼4,500円)
メニュー：食べ放題（飲み放題あり）
ドリンク：ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
営業時間：
【ブレックファスト】 6:30～10:00（ラストオーダー）
【ランチタイム】 11:30～15:00（ラストオーダー）90分制
【ディナータイム】 平日17:00～21:30（ラストオーダー）120分制
土日祝17:00～22:00（ラストオーダー）120分制
席数：198席、完全禁煙
定休日： 無休
《基本情報》
神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1 ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 1F
℡：045-223-2267
アクセス ：みなとみらい線 みなとみらい駅徒歩約5分、みなとみらい駅から483m
Audi Delight Cafe
| 総合評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ドリンク |
| 3.54 | 3.54 | 3.54 | 3.53 | 3.33 | 3.45 |
そして、レストランに期待したい料理・味は、3.54と高く、コストパフォーマンスは3.33と高めです。
《レストラン情報》
最寄り駅： みなとみらい駅
ジャンル： カフェ、フレンチ、イタリアン
予算： ディナー￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
メニュー：
3000円以下のコース、3000円～4000円のコース、4000円～5000円のコース、5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース
ドリンク：ワインあり、カクテルあり、カクテルにこだわる
営業時間：
10:00～22:00（LO 21:00）、コース予約は22:00(最終受付20:00)
貸し切りは23：00まで可(最終受付20:00)
席数：48席（店内：42席（テーブル席とベンチソファー席有）、テラス：6席）
完全禁煙、テラス席は喫煙可
定休日： 年末年始休業
《基本情報》
神奈川県横浜市中区新港2-3-3 Audi みなとみらい 1F
℡：050-5595-1026
アクセス ：みなとみらい線「みなとみらい」「馬車道」、JR京浜東北線「桜木町」の3駅利用可、カップヌードルミュージアム隣
マンジャ マンジャ 横浜ランドマークタワー店
| 総合評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ドリンク |
| 3.27 | 3.25 | 3.27 | 3.5 | 3.31 | 3.19 |
雰囲気の評価が3.5と高く、その他総合評価はじめ５つの項目で3.1台から3.2台と標準的な評価となっています。
そして、レストランに期待したい料理・味は、3.27、コストパフォーマンスは3.31と高めです。
《レストラン情報》
最寄り駅： みなとみらい駅
ジャンル： イタリアン、アメリカ料理
予算： ディナー￥3,000～￥3,999、ランチ ￥1,000～￥1,999
メニュー：5000円～8000円のコース
ドリンク：ワインあり、カクテルあり
営業時間：
11:00～23:00（L.O.22:00）、ランチは平日、土日祝 15:00まで
席数：180席、分煙（BARのみ喫煙可）
定休日： 不定休（ジョイナスに準ずる）
《基本情報》
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 横浜ランドマークタワー 5F
℡：045-227-0369
アクセス ：みなとみらい駅から直通徒歩1分、みなとみらい駅から368m
おすすめイタリアンレストランの絞り込み方法は？
今回、おすすめのレストランを絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価データ（2018年12月3日時点 ※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。
総合評価、料理・味、サービス、雰囲気、コストパフォーマンス、酒・ドリンク、以上６項目の５段階評価平均点を使用しています。
絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。
この分析を行うことで、分析対象のモノやコトが二次元マップ上に表され、似ているもの同士は近くに、似ていないもの同士は遠くへ位置することになり、平均的なモノやコトは中心付近に位置します。
このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実行し、ユーザーの評価の度合いをポジショニングマップ上に、視覚的に結果として表すことができますので、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。
今後も、この方法を使って、各地のレストランを対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！
今回、このユーザー評価の高い「リストランテ ウミリア」で大切な人とのディナーを、そして、その後は、ユーザー評価の高かったホテルでゆったりとしたひと時を過ごすのがgoodですね！
コメント