さて今回は、東京の「新橋駅周辺３００ｍ以内」を対象に、料理とコストパフォーマンスでユーザー評価の高いイタリアンレストランを絞りに絞り込み、おすすめとして紹介します。
数ある「新橋駅周辺３００ｍ以内」のイタリアンレストランからスクリーニングを行い、絞り込むために使った手法は、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析です。
この手法を使って、おすすめのイタリアンレストランを絞り込みました。
そして、元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価データ（2018年12月5日時点 ※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用しています。
ではこれから、「新橋駅周辺３００ｍ以内」を対象に、料理とコストパフォーマンスでユーザー評価の高いイタリアンレストランを絞り込んで紹介します！
「新橋駅周辺３００ｍ以内」！料理とコストパフォーマンスでユーザー評価の高いイタリアンレストラン！！厳選１２店
Txiki Plaka
| 総合評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ドリンク |
| 3.82 | 3.83 | 3.58 | 3.60 | 3.61 | 3.60 |
総合評価をはじめ全ての項目で3.6台から3.8台の高い評価となっています。
そして、レストランに期待したい料理・味は、3.83、コストパフォーマンスは3.61と高いです。
《レストラン情報》
最寄り駅： 新橋駅
ジャンル： スペイン料理、バル・バール、イタリアン
予算： ディナー￥6,000～￥7,999
メニュー：5000円～8000円のコース
ドリンク：ワインあり、ワインにこだわる
営業時間：
[月～金]
17:00～22:00 LO
[土・祝日]
17:00〜21:00 LO
席数：8席、完全禁煙
定休日： 日(月曜祝日の場合日曜営業、月曜休み）
《基本情報》
東京都港区新橋2-15-13
℡：03-6206-1125
アクセス ：
新橋駅から徒歩5分
烏森神社近く
新橋駅から182m
トラットリア コルポ デラ ストレーガ
| 総合評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ドリンク |
| 3.58 | 3.58 | 3.58 | 3.58 | 3.58 | 3.57 |
総合評価はじめすべての項目で3.5台と高い評価となっています。
そして、レストランに期待したい料理・味は、3.58、コストパフォーマンスは3.58と高いです。
《レストラン情報》
最寄り駅： 新橋駅
ジャンル： イタリアン
予算： ディナー ￥8,000～￥9,999
メニュー：
4000円～5000円のコース、5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース、10000円以上のコース
ドリンク：ワインあり、ワインにこだわる
営業時間：
ランチ
[月～金]
当面の間、お休みさせて頂きます。
土、日、祭日は、ご予約のみとさせて頂きます。
ディナー
[月～土]
18:00～24:00(23:00LO)
日、祭日は不定休の場合がございます。
席数：14席、完全禁煙（全時間禁煙です）
定休日： 不定休
《基本情報》
東京都中央区銀座8-6-11 新和ビル B1F-B
℡：03-5537-7712
アクセス ：
JR新橋駅銀座口または東京メトロ銀座線新橋駅から徒歩5分
新橋駅から279m
UOKIN PICCOLO
| 総合評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ドリンク |
| 3.54 | 3.54 | 3.50 | 3.43 | 3.58 | 3.50 |
総合
評価はじめすべての項目で3.4台から3.5台と高い評価になっています。
そして、レストランに期待したい料理・味は、3.54、コストパフォーマンスは3.58と高いです。
《レストラン情報》
最寄り駅： 新橋駅
ジャンル： イタリアン、パスタ、フレンチ
予算： ディナー￥3,000～￥3,999
メニュー：
ドリンク：ワインあり、ワインにこだわる
営業時間：
[月～金]
17:00～23:30(L.O.22:30)
[土]
16:30〜23:30(L.O.22:30)
[日・祝]
15:00～23:00(L.O.22:00)
席数：
25席（着席最大13席、立ち飲み8席）
全面喫煙可
定休日： 無休
※年末年始の営業時間に関しましては、株式会社魚金の公式HPでご確認ください。
《基本情報》
東京都港区新橋3-18-2
℡：050-5596-0383
アクセス ：新橋駅から156m
フィッシュバンク トーキョー
| 総合評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ドリンク |
| 3.59 | 3.59 | 3.61 | 3.80 | 3.58 | 3.58 |
総合評価はじめすべての項目で3.5台から3.8台と高い評価となっています。
そして、レストランに期待したい料理・味は、3.59、コストパフォーマンスは3.58と高いです。
《レストラン情報》
最寄り駅： 新橋駅
ジャンル： フレンチ、イタリアン、ステーキ
予算： ディナー￥8,000～￥9,999、ランチ ￥1,000～￥1,999
メニュー：
8000円～10000円のコース、10000円以上のコース
ドリンク：
日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
営業時間：
ランチ 11:30～15:00 ( L.O 13:30 )
ディナー 17:30～23:30 ( L.O 21:30 )
席数：120席
分煙
ランチタイムは完全禁煙。ディナータイムのみウエイティングバーで喫煙可能。
定休日： 無休
《基本情報》
東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター 41F
℡：050-5868-5407
アクセス ：
ＪＲ山手線 「新橋駅」汐留口より徒歩３分
東京メトロ銀座線 「新橋駅」２番出口より徒歩３分
都営浅草線 「新橋駅」汐留(シオサイト)方面出口より徒歩２分
都営大江戸線 「汐留駅」JR・ゆりかもめ新橋駅方面出口より徒歩１分
新交通ゆりかもめ 「新橋駅より徒歩１分
新橋駅から259m
イタリアンバル UOKIN 新橋店
| 総合評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ドリンク |
| 3.53 | 3.53 | 3.47 | 3.39 | 3.57 | 3.51 |
総合評価はじめ４つの項目で3.5台と高く、2項目は、3.4台と3.3台と高めの評価になっています。
そして、レストランに期待したい料理・味は、3.53、コストパフォーマンスは3.57と高いです。
《レストラン情報》
最寄り駅： 新橋駅
ジャンル： イタリアン、バル・バール、ワインバー
予算： ディナー￥3,000～￥3,999
メニュー：
3000円～4000円のコース
飲み放題、3000円～4000円の飲み放題コース、4000円～5000円の飲み放題コース
ドリンク：ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
営業時間：
[月～金]
17:00～23:30(L.O.22:30)
[土]
16:30〜23:30(L.O.22:30)
[日・祝]
16:00～23:00(L.O.22:00)
席数：40席、全面喫煙可
定休日： 無休
※年末年始の営業時間に関しましては、株式会社魚金の公式HPでご確認ください。
《基本情報》
東京都港区新橋3-16-20 第３山田ビル １Ｆ
℡：050-5596-0377
アクセス ：
新橋烏森口から徒歩3分
新橋駅から192m
三笠バル ILCOVO
| 総合評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ドリンク |
| 3.54 | 3.54 | 3.54 | 3.39 | 3.56 | 3.52 |
総合評価はじめ５つの項目で3.5台と評価が高く、雰囲気は3.39と高めです。
そして、レストランに期待したい料理・味は、3.54、コストパフォーマンスは3.56と高いです。
《レストラン情報》
最寄り駅： 新橋駅
ジャンル： イタリアン、バル・バール、ワインバー
予算： ディナー￥4,000～￥4,999
メニュー：
飲み放題、4000円～5000円の飲み放題コース
ドリンク：ワインあり
営業時間：
【店内】
17:00～23:00(Ｌ.O.22:00)
【テラス】
18:00～22:00(L.O.21:00)
席数：
70席（店内テーブル24席 カウンター8席 テラス38席 ）
完全禁煙
屋上テラスは、喫煙可
定休日： 日曜日・祝日
《基本情報》
東京都港区新橋3-13-10 平田ビル 3F・4F
℡：050-5571-3690
アクセス ：
◆山手線 新橋駅 徒歩２分
◆京浜東北線 新橋駅 徒歩2分
◆銀座線 新橋駅 徒歩3分
◆東海道本線(東京－熱海) 新橋駅 徒歩3分
◆都営浅草線 新橋駅 徒歩3分
新橋駅から204m
三笠バル 本店
| 総合評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ドリンク |
| 3.55 | 3.55 | 3.52 | 3.52 | 3.54 | 3.54 |
総合評価はじめすべての項目で3.5台と高い評価になっています。
そして、レストランに期待したい料理・味は、3.55、コストパフォーマンスは3.54と高いです。
《レストラン情報》
最寄り駅： 新橋駅
ジャンル： イタリアン、バル・バール、ワインバー
予算： ディナー￥4,000～￥4,999
メニュー：
3000円～4000円のコース、4000円～5000円のコース
飲み放題、4000円～5000円の飲み放題コース
ドリンク：ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
営業時間：
「月～金」１７：００～２３：００
FOOD LO ２２：００
DRINK LO ２２：３０
席数：
50席（テーブル席５０席、カウンター３席）
完全禁煙
定休日： 土曜日、日曜日、祝日
《基本情報》
東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 ２Ｆ
℡：03-6274-6922
アクセス ：
ＪＲ新橋駅、汐留口より徒歩１分
駅直結で雨の日も安心。新橋駅前ビル２Ｆ
新橋駅から126m
BONO CASA
| 総合評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ドリンク |
| 3.53 | 3.53 | 3.50 | 3.39 | 3.51 | 3.43 |
総合評価はじめ４つの項目で3.5台と評価が高く、雰囲気、酒・ドリンクは、それぞれ3.3台、3.4台と高めです。
そして、レストランに期待したい料理・味は、3.53、コストパフォーマンスは3.51と高いです。
《レストラン情報》
最寄り駅： 新橋駅
ジャンル： バル・バール、イタリアン、ワインバー
予算： ディナー￥4,000～￥4,999
メニュー：
3000円～4000円のコース、4000円～5000円のコース
飲み放題、4000円～5000円の飲み放題コース、3時間以上の飲み放題コース
ドリンク：ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
営業時間：
[月～日・祝日]
17:00～23:30(L.O23:00)
※毎日営業しています♪
【ご予約ガイド】※ご予約は13：00〜23：30
○17：00〜19：30 穴場の時間帯です(^^)
△19：30〜21：00 早目のご予約がおすすめ！！
21：00〜 比較的ご案内しやすいです。
席数：
30席（カウンター8席、テーブル22席）
完全禁煙
(店内完全禁煙。テラス席は喫煙可)
定休日： 無休（12/31〜1/3除く）
《基本情報》
東京都港区新橋3-9-3 1Ｆ
℡：050-5571-8891
アクセス ：
JR山手線 新橋駅 徒歩２分
東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩２分
東京メトロ銀座線 虎ノ門 徒歩４分
都営三田線 内幸町 徒歩２分
新橋駅から231m
ピッツェリア テルツォ オケイ
| 総合評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ドリンク |
| 3.51 | 3.52 | 3.49 | 3.41 | 3.51 | 3.50 |
総合評価はじめ４つの項目で3.5台と評価が高く、サービス、雰囲気は3.4台と高めです。
そして、レストランに期待したい料理・味は、3.52、コストパフォーマンスは3.51と高いです。
《レストラン情報》
最寄り駅： 新橋駅
ジャンル： イタリアン、ピザ、バル・バール
予算： ディナー￥4,000～￥4,999、ランチ ～￥999
メニュー：4000円～5000円のコース
飲み放題、4000円～5000円の飲み放題コース、3時間以上の飲み放題コース
ドリンク：ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
営業時間：
Lunch【火～金】
11:30～14:00（L.O.13:30）
Dinner【月～金】
17:30～（L.O. 23:00）
Bar【月～金】
23:00～26:00(L.O25:00)
Dinner【土】
16:30～22:00（L.O. 21:00）
席数：30席
完全禁煙（外なら喫煙もできます）
定休日：日曜・祝日
《基本情報》
東京都港区新橋1-15-10 長井ビル 1F
℡：03-6205-4057
アクセス ：
ＪＲ新橋駅 日比谷口 SL広場より 徒歩1分
地下鉄新橋駅 7番出口 徒歩1分
新橋駅から217m
レストラン マルタ
| 総合評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ドリンク |
| 3.51 | 3.51 | 3.39 | 3.39 | 3.50 | 3.17 |
総合評価はじめ３つの項目で3.5台と評価が高く、サービス、雰囲気は3.3台で高め、酒・ドリンクは3.1台で低めです。
そして、レストランに期待したい料理・味は、3.51、コストパフォーマンスは3.50と高いです。
《レストラン情報》
最寄り駅： 新橋駅
ジャンル： イタリアン、ダイニングバー、ピザ
予算： ディナー￥3,000～￥3,999、ランチ ～￥999
メニュー：
3000円以下のコース、3000円～4000円のコース、4000円～5000円のコース、5000円～8000円のコース、8000円～10000円のコース、10000円以上のコース
飲み放題、3000円以下の飲み放題コース、3000円～4000円の飲み放題コース、4000円～5000円の飲み放題コース、3時間以上の飲み放題コース
ドリンク：
日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
営業時間：
【ランチ】月曜日〜金曜日
12:00～15:00（L.O.14:30）
※土曜日のランチは8名以上から予約可能
【ディナー】月曜日〜土曜日
17:30～23:00（L.O.22:30）
分煙（ランチタイムは禁煙）
席数：22席
定休日：日・祝
《基本情報》
東京都港区新橋2-9-17 2F
℡：050-5593-6983
アクセス ：
「新橋駅SL広場から1分。
「烏森神社」の裏通り
新橋駅から179m
エッセンシャルクッキング
| 総合評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ドリンク |
| 3.50 | 3.50 | 3.51 | 3.42 | 3.53 | 3.30 |
総合評価はじめ4項目で3.5台と評価が高く、雰囲気、酒・ドリンクは、それぞれ3.4台、3.3台と高めです。
そして、レストランに期待したい料理・味は、3.50、コストパフォーマンスは3.53と高いです。
《レストラン情報》
最寄り駅： 新橋駅
ジャンル： イタリアン、ビストロ、バル・バール
予算： ディナー￥3,000～￥3,999
メニュー：
4000円～5000円のコース、5000円～8000円のコース
飲み放題、4000円～5000円の飲み放題コース
ドリンク：ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
営業時間：
17:00～24:00（Ｌ.Ｏ23：00）
席数：
34席（カウンター16席、テーブル16席、屋外 4席 スタンディングできます。）
分煙
店内はプルームテックのみ可。テラス席喫煙可
定休日： 不定休
《基本情報》
東京都港区新橋3-11-5 新橋協同ビル 1F
℡：050-5869-4974
アクセス ：
新橋駅日比谷口（SL広場）より徒歩３分
新橋駅から208m
イタリアンバール Orso
| 総合評価 | 料理・味 | サービス | 雰囲気 | ＣＰ | 酒・ドリンク |
| 3.51 | 3.51 | 3.51 | 3.39 | 3.51 | 3.39 |
総合評価はじめ4項目で3.5台と評価が高く、雰囲気、酒・ドリンクは、3.3台と高めです。
そして、レストランに期待したい料理・味は、3.51、コストパフォーマンスは3.51と高いです。
《レストラン情報》
最寄り駅： 新橋駅
ジャンル： バル・バール、イタリアン、居酒屋
予算： ディナー￥4,000～￥4,999、ランチ ～￥999
メニュー：
飲み放題、3000円～4000円の飲み放題コース、4000円～5000円の飲み放題コース
ドリンク：ワインあり、ワインにこだわる
営業時間：
ランチ 11：30～15：00（L.O.14：30）
ディナー 17：30～23：00（L.O.22：30）
席数：
26席
完全禁煙
店外に喫煙スペース有り
定休日： 日曜日・祝日
《基本情報》
東京都港区新橋2-11-8 小倉ビル 2F
℡：050-5590-2223
アクセス ：
都営三田線 内幸町駅 A1番出口 徒歩2分
ＪＲ 新橋駅 日比谷口 徒歩4分
新橋駅から285m
厳選１２店！イタリアンレストランの絞り込み方法は？
今回、厳選１２店のレストランを絞り込む元となるデータは、「食べログ」の口コミ評価データ（2018年12月5日時点 ※現在は数値が変わっている可能性があります※）を使用。
総合評価、料理・味、サービス、雰囲気、コストパフォーマンス、酒・ドリンク、以上６項目の５段階評価平均点を使用しています。
絞り込みには、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実施しました。
この分析を行うことで、分析対象のモノやコトが二次元マップ上に表され、似ているもの同士は近くに、似ていないもの同士は遠くへ位置することになり、平均的なモノやコトは中心付近に位置します。
今回、新橋駅周辺３００ｍ以内のイタリアンレストランで口コミ評価があるところは６７軒。
これらの店の評価データを元に、ポジショニング分析を行って、料理・味とコストパフォーマンスの二次元マップを作成したのが次の図です。
この二次元マップは、ポジショニングマップと呼ばれます。
このポジショニングマップ上には、今回分析対象の６７軒のイタリアンレストランがそれぞれ位置しています。
この図では、中心から右斜め上に遠ければ遠いほど、ユーザーの評価（料理・味と、コストパフォーマンス）が高いことを示しています。
そして、右上側エリアのピンクで囲われた部分が、６７軒の中で、料理・味とコストパフォーマンスで、特にユーザーの評価が高かった１２軒のイタリアンレストランです。
この図からは、「Txiki Plaka」が、中心から一番遠い位置にあり、料理・味や、コストパフォーマンスにおいて、このイタリアンレストランを利用された方々の満足度がとても高かったことを窺わせます。
いかがでしたでしょうか？
このスクリーニング方法によれば、ユーザーの口コミ評価データを使用し、統計分析手法で、マーケティング分析手法の一つであるポジショニング分析を実行し、ユーザーの評価の度合いを視覚的に結果として得ることができますので、きわめて客観的な方法によって位置取りを決めたことがお解りいただけると思います。
今後も、この方法を使って、各地のレストランを対象にユーザー評価の高い店を絞り込んで紹介していきます！
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